Hversu gagnleg cornmeal?

Í dag, með korn allir þekki, en í fortíðinni aðeins fáir vissu um það, vegna þess að vaxa þetta "drottning sviðum" í Evrópu var aðeins að þakka Columbus.

Corn nota á mismunandi vegu, svo ekki borða ekki bara korn súrsuðum eða soðið, en einnig heita fordómum þess sem læknislyf. Það er líka korn olíu, ekki síður gagni en ólífuolía vegna efni af fjölómettuðum fitusýrum. Í Georgíu, Moldavíu og Bandaríkjunum frá hveiti korn og nýta stundum jafnvel meira en hveiti.

Hvað eiginleikar gerir cornmeal?

Þetta hveiti er gulleit lit og losnaði verri en hveiti, þannig að það er hentugur fyrir grenjandi bakstur kökur. Buns og piparkökur brauð út af því ekki fá það.

Sem hluti af henni fullt af fiber og steinefni (kalsíum, fosfór, magnesíum og kopar). Því cornmeal er oft til staðar í mataræði þeirra sem léttast. Þrátt fyrir lágt kaloría, máltíðir út af því eru alveg góðar.

Food korn hefur jákvæð áhrif á maga og þörmum, hættir það niðurgang. Það er gagnlegt að hafa og þeir sem hafa brotið á umbrot og hækkun blóð kólesteról jöfnu.

Í American tímarit, getur þú fundið upplýsingar um þá korn máltíð er gagnlegt ekki aðeins fyrir fólk sem þjáist af hjarta- og æðasjúkdómum, en einnig til þeirra sem hafa sést blóðleysi, galli hreyfitruflun. Corn í veg fyrir öldrun lífveru og styrkir tennur.

Með reglulegri notkun þessarar korn í matvælum merkt framför í húðlit.

Það ætti að hafa í huga, og korn silki, sem við henda oft í burtu, þeir eru heita sem te, og hjálpa til við að bæta flæði galli, þar að auki hafa smávægileg þvagræsandi áhrif.

Fat af hveiti korn

Flestir aðdáendur þessa mjöl lífi í Moldóva, Georgía og Ameríku. Fyrir Moldovan fólk vöruna - brauð og hafragrautur og eftirrétt. En í Rúmeníu og Ítalíu að gulu eyrun, of, eru meðhöndlaðir með virðingu. Í viðbót við venjulega polentu úr slíkum hveiti má eldað margar fleiri dágóður.

Pönnukökur úr hveiti korn

Undirbúningur:

The skál er fyllt með korn máltíð (200 g) og kotasæla (400 g), hrært var í, og síðan bætt við mjólk utan (um bolla), sykur og salt eftir smekk.

Deigið kúlur þarf að sculpt hendurnar, húðaður á hveiti, þá setja þær á pönnu með smjöri og mylja höndina, ausinn sesam fræ. Fry hvorri hlið nóg 6-8 mínútur. Bæti meiri mjólk gerir deigið mýkri og pönnukökur - meira loft.

Kex úr hveiti korn

Undirbúningur:

Undirbúningur deigið 20 g af ger, 250 grömm af hveiti og 1 bolli af mjólk. Þá sérstaklega að undirbúa aðra deigið á hveiti korn (1 kg), 1 egg, sykur (100g), smjör (100 g) og klípa af salti. Þá er deigið hnoðað með leiðir brugga vandlega lagt á bakstur oiled myndun (1,5 cm) og vinstri í heitum stað til að rísa um stund. Á toppur af the deigið er hægt að þenja úr plómur sultu í nokkurri fjarlægð frá hvor öðrum.

Eftir bakstur þar til gullið brúnt köku skera í reitum með plóma í miðju og stökkva með sykri. Berið getur verið í formi hita.

Brauð korn hveiti

Undirbúningur:

Hnoðaði deigið af 30 g af ger, 100 ml af heitu mjólk, 50 grömm af sykri og 600 g hveiti (hveiti og maís hveiti í tvennt). Blandan var látin standa í hálfa klukkustund í heitum stað, þá við það, séu bætt út mjólk (200 ml), duftformi sykur (100 g), smjör (120 g). The blandað Deigið er eftir í heitum stað í 45 mínútur, síðan blandað aftur og fór. Eftir að seinni hækkun er skipt í 4 hluta.

Hver hluti skiptist í 3 frekari Bun, sem síðan rúlla í 3 belti. Þeir eru fastir saman og eru fléttum í flétta. Strangt weave er ekki nauðsynlegt. Þá þarftu að setja "spýta" á bakstur blaði, smurða með olíu, stökkva með valhnetum og sykri.

Niðurstaðan er ekki aðeins mjög falleg, en einnig ljúffengur!