Gooseberry Black: vinsælar tegundir og notkun

Talsverður fjöldi af berjum ræktaðar í Mið-Rússlandi. Meðal þeirra er sérstaklega algengt gooseberry svart, sem fyrir bragðgóður og ilmandi ávöxtum kallað norður vínber.

vinsæll afbrigði

Frá Krasnodar Territory og Asíu vex mörg afbrigði af þessum multi- berjum Bush. Mismunandi frá hvor öðrum á hæð, fjöldi toppa, stærð og lögun berjum, þeir eru mjög ónæmur fyrir veðrun og örugglega bera bæði mikinn hita og langvarandi frosts. The vinsæll meðal garðyrkjumenn eru "svartir Negus", "Harlequin", "co-stjórnandi" "Shannon", "svart falla", "verjandi". Snemma þroska Berry er öðruvísi, "Eaglet".

Goosebumps "svartur Negus"

Það er einn af the vinsæll í Rússlandi. Unnin af yfir Evrópu og Norður-Ameríku gooseberry, sneri afbrigði þola duftkennd mildew.

Þetta er mikill, öflugur nógur runni ná hæð allt að tveimur metrum. Sterk hans þykkur skýtur þakinn með beittum spines. Þau eru mjög lengi, getur verið tvöfaldur eða þrefaldur. Þetta er prickly, kannski eini galli af "svarta Negus", vegna þess að það er mjög erfitt uppskeru.

Ber eru pera-lagaður og þakið glansandi dökk fjólublátt, nánast svarta húð með vaxkenndur lag sem gerir þá sérstaklega aðlaðandi þegar það er tímabil fruiting. Þau eru ekki mjög stór - ekki meira en 2,5 cm langur haldið í Bush, en viðhalda útsýnisins sinni í hvaða veðri. sætur og súr smekk þeirra eins vínber "Isabella".

Goosebumps "svartur Negus" þóknanlegt stöðugt hár ávöxtun frá ári til árs, eins og Það hefur mikla frosti mótstöðu.

Á árinu, gefur það mjög góða vexti sprota, svo það er mælt með því að framkvæma reglulega pruning runnum að koma í veg fyrir myndun ófær og thorny kjarrinu.

Bekk "svartur falla"

Þetta breiða runni með brúnum skýtur, toppa sem eru eingöngu á mjög neðst. Blöðin eru dökkgræn á litinn, ber, glansandi, eru brúnir lengi barefli tennur.

Berjum þessa fjölbreytni eru stór, dökk rauður litur, stundum alveg dökk. Að meðaltali þykkt berki er slétt án kynþroska. "Ink Droplet" er fær um að flytja að mínus 40⁰S frosti og ónæmur fyrir sjúkdómum, svo sem septoria blettur og duftkennd mildew.

Bekk "Jost"

Næstum þremur áratugum Vestur-Evrópu, eru margir garðyrkjumenn ræktaðar blendingur, sem var búin til af ræktendum farið með sólberjum gooseberry. Það var kallað "Jost". Við höfum þessi tegund er bara að byrja að öðlast vinsældir.

Kosturinn við multi-ára Bush er framúrskarandi vetur kvæma sína, hár ávöxtun og andstöðu við mörgum sjúkdómum, þar á meðal duftkennd mildew. Nánast engin infestation "Jost" og meindýrum, hvaða reglur út efni vinnslu. Enn fremur, vegna samsetningu þess, veitir það framúrskarandi læknandi eiginleika. Þetta gooseberry, svörtum berjum og sem lögun líkist currant inniheldur nægilega mikið magn af C-vítamín (1000 mg fyrir hver 100 g ávöxtum). Rich líffræðilegt Samsetning, hátt innihald af pektín gerir ávexti gooseberry "Jost" ómissandi fyrir the einstaklings er læknandi og fyrirbyggjandi miðilsins. Þeir eru þjálfaðir merkilegt bragð varðveitir, jams og safi, sem búa yfir þeim sömu og lyf eiginleika.

Sólberjum og gooseberry hægt að búa til blendingur sem, en halda öllum jákvæð eiginleika þessara berjum, nánast engin galli.

Lögun af ræktun garðaberjum

Þessi menning, í samanburði við aðrar runnum berjum, má kallast langlífir, því Gooseberry á einum stað geta vaxið upp í 20 ár eða meira. Með þessari staðreynd falið sumir sérstaklega annt um hann. Þar sem flestar mismunandi greinum fruiting sem eru frá 2 til 7 ára, það er nauðsynlegt til að eyða tíma með þeim tilgangi að endurnýjun pruning skýtur, fjarlægja elsta af þeim. Þetta mun hvetja nýja vöxt.

Fyrir afbrigði af gooseberry svartur jarðveg lítið krefjandi en ekki síst, að þeir eru ekki súr og waterlogged. Áður gróðursetningu runnar í gróðursetningu gat er gert með því að bæta humus bolla af ösku tré og flókin steinefni áburður að upphæð 150 g laufblöð brjósti er gert einu sinni í mánuði á vaxtarskeiði, að undanskildum þroska ávöxtum.

Þrátt fyrir andstöðu við þurrkum gooseberry runnum vökvaði reglulega mæla - 1 tíma á 2 vikum. Per fullorðinn álversins þarf allt að 30 lítrum af vatni.

Í byrjun júní, jarðvegur í kringum gooseberry nauðsynlegum mulching með humus, mó eða hálmi. Þetta mun draga úr útbreiðslu illgresi og hjálpa við að halda raka í heitum dögum.

Garðaberjum í matreiðslu

Berjum þessarar plöntu hefur lengi verið notuð til framleiðslu á ýmsum jams og drykki. Sérstakar munur á því hvernig á að nota þetta svart gooseberry uppskriftir ekki. Berjum þessara afbrigða eru fullkomlega föruneyti fyrir framleiðslu á sultu, hlaup, safa eða ávexti drekka.

Í því skyni að elda sultu svarta gooseberry, þarf 1 kg af sykri og 1 kg af berjum, sem ætti að vera leystur frá pre-bútar, sepals og Pierce hvert og eitt með tannstöngli. Prepared berjum fylla með sykri og bíða fyrir heill slit. Ef safi er ekki nóg, þú getur bætt smá vatni. Þá setja á litlum eldi berjum og koma til sjóða og elda fyrir aðra 5 mínútur. Þegar sultu er að undirbúa fyrir veturinn, rúlla sínum í sótthreinsuð krukkur.