Grasker mauki: ljúffengur og heilbrigðum

Grasker - mjög gagnlegt grænmeti sem inniheldur mikið af vítamínum og steinefnum. Það er hægt að nota hrátt eða unnins forms, þjóna sem hlið fat til kjöt, sem notað er til eftirrétti og öðrum uppskriftum. Þar að auki, grasker er lág-kaloría vara, hvers vegna það er oft innifalinn í mataræði.

Við the vegur, það er grænmeti, ávöxtum eða berjum, það eru munur á mati vísindamanna. Sem reglu, kalla flestir grasker grænmeti, en frá vísindalegu sjónarmiði, það er samt berjum.

Tímabil þroska grasker - haust. Sem falla húsmæður byrja að uppskera grasker fyrir veturinn og undirbúa úrval af gómsætum réttum. Einn af þeim er grasker mauki.

Ávinningurinn af grasker

Og hvað er notagildi grænmeti? Hvers vegna er það hrósað svo? vara er undeniable. Það er bara forðabúrið af vítamínum og steinefnum. Einn hefur aðeins að líta á sín: A-, B, P, PP, E og S. eiginleiki er magn þess af vítamín T, sem veitir bætta efnaskipti og kemur í veg fyrir offitu.

Major steinefni sem felur í sér grasker kalíum, magnesíum, kopar, sink, kalsíum, flúor, fosfór og brennisteini. Einnig, grasker kvoða er ríkur í járni, pektín, og beta-karótín. Það er athyglisvert að aðeins 100 grömm af grasker inniheldur daglega gengi beta-karótín fyrir barnið.

Hvað ætti að vera grasker mauki fyrir

Fyrir vöru ss grasker mauki, grasker ætti að vera valinn þroskaðir. Auðvitað, í matvöruverslunum til að prófa grænmeti getur ekki, svo þú ættir að vera fær um að velja útliti sínu. Hér eru nokkrar ábendingar um hvernig á að velja rétt grasker mauki fyrir:

• grænmeti ætti að vera hringlaga eða sporöskjulaga lögun og sama tíma hefur meðalstærð;
• þyngd - um 3-5 kg;
• þroskaðir grasker hýði er þykkur, þakinn með náttúrulegum vax;
• Vinsamlegast athugið að hala verður þurr og dökk;
• Ef grasker er skorið, hold lit ætti að vera björt appelsínugult eða gult:
• í þroskuðum fræjum grasker eru þroskaðir.

Hvernig á að baka grasker fyrir kartöflumús

Venjulega, mauki grasker grænmeti preliminarily bakað í ofni. Áður en bakað, fela í sér ofni við hitastig sem er frá 180 til 250 gráður (fer eftir stærð af the grænmeti). Grasker mauki er eldað mjög fljótt. Eftir steiktu grænmeti vilja enn þörf til að skera í bita, því það er ekki svo mikilvægt í hvaða formi það verður bakað.

Þó að hita upp í ofninum, grænmeti minn og skera það í tvennt. Það er nauðsynlegt að hreinsa miðju fræjum.

Við the vegur, grasker fræ - er einnig mjög gagnlegur vara, þannig að við mælum með að þvo þá úr trjákvoðu og látið þorna.

Undanþága frá graskersfræjum þarf ekki að hreinsa frá húðinni. Hægt er að senda það í ofni í hálfa skera, en þú getur skera hvert helming í 3-4 hluta.

Prostelite bakstur filmu eða verkað pappír og setja hana á grasker. Þú getur þá senda það í ofni í klukkutíma og hálfan. Frá tími til tími athuga reiðubúin grasker með gaffli. Þegar varan verður mjög mjúkt, það er hægt að fjarlægja úr ofninum. Leyfa grasker að kólna, þá fjarlægja úr hlutum hýði sínu og höggva á meðalstórra teninga.

Hvernig á að elda grasker mauki

Þegar þær eru bakaðar grasker hefur kólnað og tilbúinn til frekari vinnslu, það er allt of lítil. Nú er hægt að elda grasker mauki. The uppskrift er mjög einföld. Til að taka blender og mauki í lotur þar grasker. Bæta við salt og pipar eftir smekk. Enn fremur er nauðsynlegt að decompose mauki í lokuðum ílátum (dósir, til dæmis) þannig að það haldið lengur.

Grasker mauki með rjóma í undirbúningi á sama hátt og venjulegur vöru, eini munurinn er sá að bætt auka rjóma í það. Þetta er frábær grunnur fyrir grasker súpa, kartöflumús, afbrigði sem hægt er að fjölmargir.