The ljúffengur tómatur adjika: uppskrift fyrir veturinn

Það eru margar leiðir til að elda adjika tómötum. Uppskriftir getur valið, eftir því kunnátta láréttur flötur af húsfreyjunni sem nokkuð einfalt og flóknari. Hvernig á að elda ljúffenga adjika af tómötum fyrir veturinn? Besta uppskriftir safnað í grein okkar. En ég vil að hafa í huga þá staðreynd að hvert og eitt okkar hefur mismunandi óskir smekk. Því að halda því fram að það sé auður, eldað á tilteknu uppskrift, mest ljúffengur - það er ekki nauðsynlegt. Þeir eru allir að einhverju leyti, "sem mest ljúffengur." Og val er þitt þegar.

Adjika "At Home"

Þú ert að leita að uppskrift að ljúffenga adzhika? Þá reyna þetta einn. Adjika, soðin samkvæmt uppskrift, það hefur væg bragð, án mikillar skerpu. Í samlagning, this aðferð við matreiðslu hefur eigin dofnar - það er epli. Þeir hafa svo mikil áhrif á bragðið af fat, því að það verður fullkomin viðbót við hvaða Skreytið.

Listi yfir innihaldsefni:

• um tvo kíló af tómötum;
• Eitt kíló af eplum (cultivar ómikilvægt);
• Eitt kíló af gulrótum;
• Eitt kíló af pipar;
• hundrað grömm af heitu pipar;
• eitt hundrað og fimmtíu ml af ediki;
• eitt hundrað og fimmtíu grömm af sykri;
• Tvö hundruð ml af olíu sólblómaolía,
• Tvö hundruð grömm af hvítlauk;
• Fimmtíu grömm af salti.

Helsta hlutverk í þessari uppskrift er gefið til tómötum sem þeir hafa samskipti við kryddi, gefa ótrúlega bragð. Af þessu leiðir að tómatar verða að vera grænn og ekki hægur.

Aöferð til framleiðslu. Frá the pre-þvo tómatar stöng sem skera á. Ennfremur, ef tómötum í litlum stærðum, eru þeir að skera í tvo bita, ef stór stærð, þá í fjórðunga. Epli eru skrældar og kjarnann fjarlægt. Gulrót til að þvo og þrífa. fræ sætur og heitt pipar fjarlægt. Allir hakkað með mincer, og siðan var þyngd breyting í a botni skál eða katli. Eftir það, allt blandað vel með tré skeið, og síðan sett á eldavélinni. Adjika soðið í 60 mínútur, en það ætti hrærið stöðugt. Þegar í lok (um sjö - tíu mínútum fyrir lok) sem þú vilt bæta við hvítlauk, sykur, salt, edik. Eftir þessa fat aftur blandað vel soðið og flöskum á bökkum.

Adjika með piparrót

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• um tvo kíló af rauðum tómötum;
• Eitt kíló af pipar;
• Þrjú hundruð grömm af hvítlauk;
• Þrjú hundruð grömm af heitu pipar;
• Þrjú hundruð grömm af piparrót (eitt nýtt rót);
• Tvö hundruð grömm af salti;
• Tvö hundruð ml af ediki (krafist 9%).

Aöferð til framleiðslu. Tómatar þarf að þvo og skera þá læðast. Pepper vandlega þvo, fjarlægja fræ, skera fénað. Piparrót og hvítlauk, hreinsa og skera í mjög litla bita (sumir húsmóðir kjósa að mala þessi efni í kjöt kvörn). Sætur og bitur pipar með tómötum liðin í gegnum kjöt kvörn. Næst þarftu að bæta salt, edik, mulið hvítlauk og piparrót. Eftir að hrært rækilega merges allt óþarfa vökva. Sú massa brotna á banka og loka kapron hettur. Það er best geymt í kæli á neðri hillu. Venjulega kemur það um 3 lítrar adzhika.

Adjika með hvítlauk og tómötum

Adjika mest ljúffengur tómötum og hvítlauk, bæði aðdáendur bráða (hvítlauk), og fyrir fólk sem líkar ekki of sterkan workpiece.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• um þrjú kíló af tómötum;
• 1 kg af sætum pipar búlgarska;
• 500 g hvítlaukur;
• 150 grömm af heitu papriku;
• hundrað grömm af salti;
• þrjár matskeiðar af sykri.

Aöferð til framleiðslu. Upphaflega, þú þarft að fjarlægja allar fræ úr papriku. Þá fjarlægja fénað og hélt hvítlauk pilled. Og aðeins eftir öllum ofangreindum skrefum getur þú byrjað að þvo allt grænmeti. Þá fór hún í gegnum kjöt kvörn bjöllu og heitum papriku. Blandan sem myndast er bætt út í salti og sykri. Eftir að ljúka öllum þessum skrefum, þú þarft að setja fat í ísskáp í einn dag. Í morgun allan umfram vökva skola burt. Eftir elda adjika sett inn formótaður samanburðar og svo aftur sett í kæli til geymslu.

Adjika "Kiev"

Sumir halda því fram að þessu mest ljúffenga adjika. Safnað í vetur, mun það fullnægja jafnvel mest hreinsaður gómi. Að auki, til að undirbúa það nokkuð auðvelt.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• 5 kg af tómötum (fullþroskað);
• pipar (1 kg);
• epli acid (1 kg);
• gulrót (1 kg);
• Tveir matskeiðar af salti;
• 2 bollar sykurs;
• helmingur lítra af matarolíu;
• svart og rauð paprika (ein matskeið.);

Fyrst þurfum við að þvo allt grænmeti. Peppers hreinsa af fræjum og skera út kjarna. Síðan afhýða tómatana (til að gera það hraðar og auðveldara að gera þetta, það er mælt með því að fylla tómata með sjóðandi vatni í fimm - sjö mínútur). Eftir það eru allt grænmeti mulið í kjöt kvörn. Sú líma er bætt við smjör, sykur, salt, krydd. Next, sem fæst, var sett á disk og eldað þar til viðkomandi þéttleika. Eftir strax þörf sinni til að hella í tilbúnum umbúðum. Geymdu helst á köldum stað - í kæli, kjallara, kjallara.

Adjika í Armenian

Þrátt fyrir lengd matreiðslu ferli, adjika gert á þessari uppskrift, mun ekki yfirgefa þig og gestir áhugalaus smekk hennar.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• um 5 kg af tómötum (fullþroskað);
• 0,5-1 kg af hvítlauk;
• 0,5 kg af beiska papriku;
• Salt (eftir smekk).

Aðferð til að framleiða: grænmeti ætti að þvo og hreinsa af fræjum og kjarna. Hvítlaukur, paprika og tómatar eru jörð í kjöt kvörn. Í saltið er bætt við leiðir massa. Þá fat ætti að vera eftir í enamel pottinn fyrir a tímabil af tíu til fimmtán daga. Þetta skipti sem þú þarft að adjika gerjað, en það er nauðsynlegt til að hræra á hverjum degi. Það er mikilvægt að muna að Tómatsafi að vera tæmd áður en hvítlauk og pipar er bætt við fat. Ef þú gerir það ekki, þá mun það virðast adjika saltað nægilega.

Adjika "Restless syndara"

Þessi uppskrift er fullkomin fyrir aðdáendur "bráða" skynjun. Eftir að reyna á adjika, allir vilja þakka krydd hennar.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• um 2 kg af tómötum (rautt);
• tuttugu stykki af sætum pipar;
• tíu - fimmtán stykki af heitu pipar;
• 400 grömm af hvítlauk;
• þrjár spýtur úr piparrót;
• Two steinselja;
• dill tvær geisla;
• Fjórar matskeiðar af salti;
• fjórum matskeiðar af sykri;
• edik eftir smekk (krafist 9%).

Aöferð til framleiðslu. Áður en að undirbúa þetta fat þú þarft að vandlega þvo allt grænmeti, og þá skila þeim af fræjum og stilkar. Eftir að þú þarft að höggva grænmeti með kjöt kvörn eða blandara. Sú líma er bætt út í salt, sykur og edik bita. All blandað vandlega saman og hellt í a pre-tilbúnum krukkum. Bankar eru lokaðir með pólýetýlen loki.

Adjika "yadrena"

Þetta adjika hafa mætur á alvöru karlmenn. Það fer vel með nánast öllum mat, en fær sérstakt bragð með fiskréttum.

vörur:

• um fimm kíló af tómötum (fullþroskað);
• fimm eða sex höfuð af hvítlauk;
• hundrað grömm af salti;
• One Hot papriku;
• sex stórum piparrót;
• einn paprika.

Aöferð til framleiðslu. Grænmeti eru þvegin í köldu vatni, fjarlægt allar fræ og fénað, og er þá brenglaður í kjöt kvörn. Sú líma er bætt út í saltið og mulið hvítlauk. Þá fat er vel blandað, eftir það er hægt að dreifa á tilbúnum umbúðum. Geymið í kæli er nauðsynleg.

Adjika "Adjara"

Þetta adjika, sem er gert á grundvelli undirstöðuefni sem heitt papriku og hvítlauk. Auðvitað, til að breyta um smekk og bæta öðru grænmeti og krydd. Það er ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegur. Skaðlegt getur verið aðeins óhófleg notkun þess.

innihaldsefni:

• um fimm kíló af tómötum;
• Eitt kíló af gulrótum;
• kílógramm af pipar;
• 5-10 dót heitt pipar (eftir smekk);
• hálfa kíló af lauk;
• helmingur lítra af matarolíu;
• Fimm - sjö höfuð af hvítlauk;
• Salt (eftir smekk).

grænmeti mína. Næst þarf tómatar að losna við kjarna og peduncle, pipar hreinsa af fræjum. Síðan sem þú þarft tómata, papriku og lauk skipt í 2-4 hluta. Öll innihaldsefni eru rolla í kjöt kvörn. Eftir það er bætt út í matarolíu, salt og pre-mulið hvítlauk. Allt er vel hrært með tré skeið og setja á eldinn. Elda tími - tvær klukkustundir. Reglulega hrærið. Eftir matreiðslu, fat verður stækkað til bankanna og rúlla.

Adjika "Home"

Uppskrift fyrir ljúffenga heima adzhika í þessu tilfelli er gott að fat lögun auðvelt að undirbúa. Einnig er vert að auður unnin á þennan hátt mögulega að geyma á köldum stað. Jafnvel þegar hún er geymd í heitum herbergi adzhika bragð af þessu er ekki versna.

Adjika "Home" sem mest ljúffengur gerist í tilviki þegar það er að undirbúa að nota grænmeti ræktaðar í rúmum sínum. Svo, the listi af vörum:

• um fimm kíló af tómötum;
• Eitt kíló af pipar;
• Fimmtán stykki af heitu pipar;
• 250-300 grömm af hvítlauk;
• 450-500 grömm af piparrót;
• 200 ml salta þeirra;
• 400 ml af ediki (krafist 9%);
• 400 grömm af sykri.

Aöferð til framleiðslu. Grænmeti ætti að þvo í köldu vatni, þá fjarlægja fræ, algerlega og berki. Þá allt er jörð í kjöt kvörn, þar á meðal fræ úr pipar. Þá bæta við salti, edik, sykur og pre-hakkað hvítlauksrif. Hrærið allt sem þarf til inndælingar á blöndunni, sem fæst nákvæmlega 50 mínútur. Sjóða adjika ekki nauðsynlegt. Eftir tíma og þú getur örugglega hella adjika flöskur.

Hugsar um spurninguna um hvað mest dýrindis adjika, verðum við að muna þá staðreynd að bragðið gæði workpiece þú tilbúinn alfarið ráðast af á the magn af kryddi og hlutföll aðildarfélaganna hráefni. Þegar undirbúningur hennar er óhætt að sýna ímyndunarafl og bæta við núverandi uppskrift eitthvað af sjálfum sér. Ef tilraunin tekst, þá næst þegar þú getur uppskeru fjölda flöskur með bragðgóður og gagnlegar adzhika.