Heima hella frá apríkósum. Hvernig á að elda?

Heima er hægt að búa til ótrúlega berju og ávaxtasafa á grundvelli áfengis og án þess. Mjög ljúffengur er fenginn með því að fylla úr apríkósum. Það er mjög sætur og ilmandi. Aðalatriðið er að gera það rétt. Það snýst um matreiðslu hennar heima og við munum tala.

Gagnlegar ábendingar til að gera fyllinguna þína ótrúlegt

Hella frá apríkósum verður mjög ljúffengt ef þú fylgir þessum reglum:

• Fjarlægðu steinana úr apríkósunum, því að ef þú gerir það ekki, mun hella ekki virka, vegna þess að apríkósarnir eru með sýaníðsýru;
• Það er betra að ekki þvo apríkósana, rétt áður en ferlið hefst, þurrka þá með handklæði, eins og á yfirborðinu eru "villtur" ger, sem þarf til gerjunar.
• Ekki nota rotna apríkósur til að undirbúa líkjörinn.

Undirbúningur heimabakað vodka án vodka

A hella frá apríkósu án vodka er unnin mjög einfaldlega og reynist mjög bragðgóður. True, tíminn er mjög hár, en það er þess virði. Svo þarftu 5 lítra af vatni, 3 kíló af apríkósum, auk sítrónu að fjárhæð 2 stk. Á 4,5 lítra af safa, 6 glös af sykri og geri við útreikning á helmingi af borðskeið fyrir hverja 4,5 lítra af safa.

Verkefnið ætti að byrja með hreinsun apríkósur úr beinum, það er best að gera þetta með því að skera vöruna í tvennt og taka vel úr steininum. Helmingur ávaxta, sem er pitted, stafla í pönnu svo þú getir hellt þeim. Til næstu stigs matreiðslu, taktu 5 lítra af vatni í sjóða, hellið síðan hálfum af apríkósu með sjóðandi vatni. Fyrirfram, þú þarft að undirbúa þrýsting til að kreista út alla safa. Ef apríkósarnir eru þegar fylltir með sjóðandi vatni, þá verður að setja þær undir þrýstinginn og fara í 4 daga. Næst skal massa sem myndast er síað og bætt við það í kreista safa af tveimur sítrónum. Bætið einnig við sykur og ger, setjið blönduna í myrkri herbergi, þar sem hitastigið er ekki meira en 20 gráður. Í þessu herbergi, fylling apríkósur ætti að vera allt ferli gerjun.

Eftir lok ferjunarferlisins, með því að nota síu, þenna vínið í tréfat. Lokaðu lokinu og láttu það í sex mánuði í dimmu herbergi. Í lok þessa tíma hella flöskunum í flöskur og láttu þau vera í köldu herbergi í allt að 4 mánuði. Svo er ljúffengur fylling frá apríkósu án vodka tilbúinn!

Heima apríkósu fylla með því að bæta við vínberi

Heimabakaðar apríkósur fyrir smekk eiginleika þeirra eru ekki óæðri jafnvel dýrasta vínið. Þú getur séð fyrir þér í þessu með því að undirbúa vökvann fyrir þessa uppskrift. Gestir þínir munu meta það!

Svo, þá munum við tala um hvernig á að undirbúa fyllingu frá apríkósum með því að bæta við vínberi. Til að gera þetta þarftu: 5 lítra af hreinu vatni, 3 kíló af sykri, 5 kíló af apríkósum, pre-skrældar. Hápunktur þessa uppskrift er slíkar vörur eins og 1 lítra af borðvíni, það er betra að velja hvítt, og einnig matskeið af hakkað múskat.

Nú skulum við byrja að undirbúa líkjörinn. Pulp, auðvitað, pitted, mala, en ekki snúa það í hafragraut. Áður en þú mýrar apríkósur skaltu setja 5 lítra af vatni að sjóða. Öll apríkósuþykkni sem myndast er fyllt með soðnu vatni sem blandað er með sykri. Í blandan sem myndast er hellt vínberinu og bætt við múskat.

Næst verður að blanda í blöndunni í viku í dimmu, köldu stað fyrir gerjunina. Næsta skref er að tæma alla vökvann úr pönnu og eftir að sía það, hella í hreint flösku og láttu þá fara að setjast. Hellið fyllingunni í flöskur. Varan er tilbúin til notkunar!

Hvers konar apríkósu er betra fyrir líkjör?

A hella frá apríkósur mun koma á óvart allir sælkera, eftir allt er það muna eftir fallegum lit, allt eftir fjölbreytni af ávöxtum og ótrúlega bragði og ilm. Til að elda apríkósu geturðu notað bæði villta og ræktaðar afbrigði. Ef þú notar villtra afbrigði, þá mun líkjörinn hafa yndislega ilm, en það gæti ekki verið nógu gott, en um ræktunarefni er allt í höndunum. Til að undirbúa ótrúlega nærandi frá apríkósum þarftu ekki að vera faglegur í þessum viðskiptum. Það er nóg að kaupa öll innihaldsefni úr listanum til að elda, svo og vandlega læra uppskriftina að því að gera líkjörinn sjálft.