Hvernig á að velja vín?

Vín er einn af mest forn, göfugt og vinsæll drykkur í heiminum í dag. En það er athyglisvert að þessari fornu drekka, og þar með hefð notkun þess ekki minna fornu. Wine - bara einn drykk, við erum vön að koma til veislunnar. En mjög fáir vita hvernig á að velja vín til að passa við tilefni og í sátt við réttina fram á borðið.

Í raun, helst á móti, diskar ætti að vera valinn í vín, eins og við mat aðeins leggur áherslu á bragð og ilm af víni. En áður en þú spyrð, "hvernig á að velja vín?", Þú verður að kynna þér reglur um notkun þess.

Hvernig á að drekka vín connoisseurs Þessi drykkur? Það eru margir fornir hefðir sem hafa ekki misst mikilvægi sitt í dag, eins og það var eftir þá, getur þú notið frábæra bragð og ilm af göfugt drykk.

Í fyrsta lagi, þú þarft að borga eftirtekt til the gler. Það ætti að vera úr þunnu og gagnsætt gler er nauðsynlegt, því annars drykkur verður brenglast litinn. Í glasi ætti að vera miðlungs lengd fæti. Eins og fyrir the lögun af the gler, það er þess virði að gefa val Tulip skál. Einu undantekningarnar eru gleraugu fyrir freyðivín - þeir ákváðu að drekka úr hárri, þröngum gleraugu.

Hellið víninu verður lítill hluti - ekki meira en þriðjung bolla. Að gnægð af lofti gerir drykkur bragðið alveg augljóst. Fyrst, þú þarft smá hrærið drykk í glasi, að leyfa honum að dreifa meðfram veggjum, og þá njóta fullur vönd af ilmur. Undantekning frá þeirri reglu er eina kampavín, sem þeir þurfa að fylla glerið alveg. Það er talið að það að auka myndun kúla, sem eru hönnuð til að auka einkennandi bragð drykkjarins.

Þakka lit og lykt af víni, getur þú haldið áfram til þess bragð. Vín er ekki nauðsynlegt að strax kyngja - halda henni í munninum fyrir nokkrum augnablikum - það mun gefa þér tækifæri til að finna alla bragðið af drykk. Auk þess að rétta fóðrun og drekka, það eru líka reglur "gott bragð", sem mun tala um hvernig á að velja rétt vín til að passa réttina og leggja áherslu smekk þeirra.

Hvernig á að velja vín samkvæmt þjóna? Ef þú ert enn að spá hvernig á að velja vín, þá ættir þú að vita að reglurnar eru í raun alveg einfalt. Gildið hér er litur vínsins, þykkni hennar, sykur. Það er þess virði að borga eftirtekt til the hitastig drykk umsóknardag hennar. Til dæmis, hvítvín ætti að bera fram kælt, hitastigið ætti ekki að vera meiri en 12 gráður. Þeir sameina fullkomlega með léttri máltíð, svo sem fisk, rækjur, samloka og öðru sjávarfangi. Að auki, hvítvín er hægt að setja í ljós mataræði kjötrétti, svo sem kjúklingi eða kanínu.

Með sama fat hægt að bera fram og hækkaði vín, en hér í valmyndinni er hægt að virkja og reykt. Þessi drykkur hitastig ætti ekki að vera meiri en 14 gráður, en kælingu neðan 10 gráður hún er óæskileg.

Eins og fyrir rauðvínið, að slík drykkir ættu að vera við stofuhita. Þjóna þeim sem hægt er að kjötréttum. Til dæmis, mjög oft unnendur Þessi drykkur er framreiddur það með sjaldgæfa afbrigði af osti.

Freyðivín eða kampavín, stendur þjónað kælt. Dry freyðivín munu fullkomlega áherslu bragðið af kjötinu. En semisweet eða sætar best borgið nær eftirrétt.

Gegn vinsæll trú, það er ekki nauðsynlegt að blanda kampavín með súkkulaði - það er ósiður. Fyrir súkkulaði og önnur sætindi eru fullkomin bragðbætt líkjörar.