Hlutverk næringar í sykursýki eða að ekki er hægt að borða í sykursýki

"Sweet Blood" - bókstaflega þýtt sem gríska orðinu "blóðsykurs", sem þýðir efni á blóðsykri (sykur). Í heilbrigðum mannslíkamann mynd af glúkósa (sykur) að koma inn í líkamann, sem samanstendur af kolvetnum og að koma fram í meltingarveginum, og síðan sendi inn í blóðrásina sem eru geymdir í gildi uppá 3,3 - 5,5 mmól / l, en að minnsta gildi liggja maður finnur eðlilegt. Sem afleiðing af flóknu lífefnafræðilegra umbreytingu sem eiga sér stað í frumum líkamans sem fylgir í blóði, og sem glúkósi er til mynduð decomposes ATP - adenosine-3-fosfórsýru - einstök uppspretta orku fyrir lifandi lífveru. Sumir líffæra (t.d. heila) eru notaðar sem glúkósa orku. Ef líkaminn var tekið mjög margir kolvetni, þá glúkósa verður lögð áhersla á stórum skala. Umfram glúkósi með hvarfi við í brisi hormón er breytt í glycogen (fjölsykrum), hlífin er varðveitt í lifur og í vöðvum í geymi til ef skortur á glúkósa í blóði. Með því að lækka styrk glycogen úr blóðsykri er klofinn í glúkósa. Það fer í blóðið, styðja á réttum vettvangi blóðsykurs vísitölu. Ef brisið er ekki fær um að þróa insúlín að því marki sem þarf til að vinna allt umfram magn glúkósa í glycogen, allt glúkósa í blóðið, sem eykur styrk hennar þar á sér stað blóðsykurshækkun. Það er orsök dá sykursýki - sjúkdómur þar sem brisi framleiðir ófullnægjandi insúlín eða eða því sundrað samverkun vélbúnaður af the hormón insúlín og líkamanum frumur.

Tegundir sykursýki

lifrarfrumum, sem aftur fituvef og glúkósa í vöðva afgreiddar aðeins með hvarfi við insúlín. Þessir aðilar eru kölluð insúlínháð. Aðrir aðilar - insúifnóháðri - þarf ekki insúlín í vinnslu glúkósa (heilinn til dæmis). Ef brisið er ekki fær um að þróa insúlín í magninu sem þarf, í líkama fyrstu gerð er þróað sykursýki - insúlín. Í því tilfelli, ef samfella er að trufla samspil insúlíni og glúkósa til að gera frumur vinnslu, það er annað tegund sykursýki - insúlínháð. Fyrir báðar gerðir af sykursýki einkennist af uppsöfnun glúkósa í blóði yfir takmarkandi stig, og frumur líkamans nema þeim líffærum sem eru óháð insúlíni, orku-svangur - þeir fá ekki helsta uppspretta orku - glúkósa.

Orsakir sjúkdómsins

1 sykursýki tegund hefst í æsku og þróar á unglingsárum eða unglingsárunum. Ástæðan fyrir svo snemma sjúkdómi liggur í erfðafræðilega næmi lífveru og samtímis aðgerð af neikvæðum þáttum - streitu, veirusýkingar, vannæringu, skortur á vítamín og snefilefni.

Sykursýki tegund 2 - fullt af fullorðnum og öldruðum. Orsök - erfðir, offita, æðakölkun, háþrýstingur.

ógild matur

Mataræði fyrir sykursýki á báðum tegundum sykursýki er mikilvægt. Sykursýki mataræði ætti helst að um 20% ætti að vera prótein, 30% - fita (helst jurtaríkinu), 50% - "langur-leika" kolvetni, það er, þeir sem eru frásogast í líkamanum auðveldlega. Maturinn ætti að vera mettaður með vítamínum og steinefnum, sérstaklega C-vítamín, A, E, B hóp og snefilefna í fyrsta lagi - joð, járn, sink, mangan. Nauðsynlegt að skipta um sumir (slæmt fyrir sykursýki) aðrar vörur - öruggur og gagnlegar. Og það þarf að greinilega vita hvað þú getur og getur ekki hafa sykursýki. Dagskammti er nauðsynlegt að vera með að telja hitaeiningar.

Það er ekki hægt að borða á sykursýki?

Fyrir eðlilega efnaskipti kolvetna í líkamanum til að hjálpa sykursýki þjáist af hvaða tegund sjúkdóms, ætti að útiloka frá mataræði auðveldlega meltanlegur kolvetni. Það er ekki hægt að borða með sykursýki tegund 1? Það - sykur, glúkósi í hreinu formi og öllum matreiðslu vörur, við mótun sem eru þessi matvæli: ís, þéttur sætur mjólk, kaffi og kakó, jams, síróp, jams, varðveitir, sulta, marmelaði, gosdrykki, hunang, allir sætabrauð , bakstur. Gefa sætleik mat gervisætuefni eins sem eru valdir ur eftir því við hitameðhöndlun á fæðu. Hvaða ávexti og grænmeti sem neytt er í sykursýki sykursýki með skylt að telja hitaeiningar í daglegu mataræði? Þeir sem 100 grömm af kolvetnum a '10 It grænmeti: kartöflur, grænar baunir, beets, hvítkál, hnúðkál, parsnips, steinselju, gulrætur, baunir, laukur. Af ávöxtum: bananar, vínber, ananas, persimmons, fíkjur, dagsetningar, apríkósur, granatepli, kirsuber, ferskjur, perur, Mulberry, plóma, Mountain Ash, rauður og Aronia. Berjum: jarðarber og jarðarber, hindberjum, bláber, Rifsber (Any), rósaber. Það er ekki hægt að borða með sykursýki af tegund 2? Vörur og matreiðslu vörur, sem eru bönnuð í tegund 1 sykursýki. En auk þess, þú þarft að uppfylla aðrar takmarkanir að hjálpa protivoskleroticheskim líkamanum. Ætti að vera innifalið í mataræði fiber, bran brauð fleiri lágmark-kaloría grænmeti, lægri kaloría daglega mataræði - sérstaklega þegar yfirvigt.