Höfrum rót: eiginleikar og ræktun

Forfeðurna höfrum rót, eða eins og það er kallað, fjólublátt hafursrót var vitað betur en nútíma. Þeir vissu mikið um ekki aðeins bragð heldur líka fyrir lyf eiginleika hún býr yfir.

Í dag er ræktað í Miðjarðarhafslöndunum, USA, Rússland og Evrópu. Á veitingastöðum og það er borið fram eins lostæti og hómópatar og Næringarfræðingar mæla til meðferðar og koma í veg fyrir marga sjúkdóma.

Lýsing á álversins

Þetta er tveggja ára planta á fyrsta ári veitir gagnlegar og æta rót, og annað - blóm og plöntur fræ. Höfrum rót þolist vel kalt og germinates við hitastigið 3 gráður. Stem plöntur slétt eða lítillega loðinn, vex allt að 60 cm á hæð. bylgjaður lauf, lína, falleg blá-grænn lit.

Höfrum rót (Þessi mynd sýnir) eitt blóm körfur með stórum petals fjólublátt, stundum blátt lit.. Til að sjá þetta fallega skraut álversins í allri sinni dýrð, ættir þú horfa á hann í morgun, þar sem aðeins á þessum tíma dags blóm opinn.

Root það vex allt að 40 cm, er léttari skugga, og neðst hluta hennar sem myndast lítil þunn rætur, sem hún fékk nafn hafursrót hennar.

Garðyrkjumenn sem gæta heilsu þeirra, höfrum rót er vel þekkt, en erlendir blendingur hennar afbrigði. The National Selection hann ekki greitt nóg athygli. Í náttúrunni það vex í Síberíu, í suðurhluta Úkraínu og Crimea. Sjálf-frævun blendingum og framúrskarandi plöntur hunang.

efnasamsetningu

Salsifi hafursrót tilheyrir ættkvíslinni fjölskyldunnar Körfublómaætt. Í heiminum eru um 150 tegundir rætur hafrar, en fyrir mat og lyf tilgangi er notað aðeins 40 afbrigði. Sem hluti af laufum og rótum þessarar plöntu eru:

• köfnunarefni efni;
• Vítamín PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• steinefni: fosfór, kalíum, selen, mangan, sink, kalsíum, natríum, járn;
• fiber - í 3,3 g;
• próteinum - allt að 3,4 g;
• kolvetni - 15,4 g;
• Inúlín - 8 g;
• Vatn - 77%;
• sykur - allt að 15%.

Þessi vara er mælt fyrir fólk með vandamálum offitu, eins og kaloríu hennar er 82 kkal, auk sykursýki, vegna lágs blóðsykurs þess vísitölu 30, og nærveru inúlín.

Áhrif á líkamann

Því miður, innlendum garðyrkjumenn vita lítið um hvað höfrum rót.

Lyf eiginleika þessarar plöntu og bragð er ekki hægt að ofmetið. Hafursrót er notað sem:

• sem bólgueyðandi efnið;
• sótthreinsandi;
• ónæmisstýrandi;
• sár gróa efni;
• tonic;
• þvagrssilyf;
• cholagogue.

Í viðbót við þessar eiginleika, það hefur getu til að stilla hjartslátt til að koma á stöðugleika þrýsting, normalizing umbrot og virkja meltingarveginum. Einnig verðleika hennar til langvarandi notkun er að bæta blóði, lifur, nýru, bris og þvagrás.

Höfrum rót er mælt með því að sykursjúkum að draga úr einkennum sykursýki og fólk með vandamál í meltingarvegi. Það fjarlægir þrota, dregur úr bólgu og sýkjandi vandamál í lifur og lungum, blokkir á þróun og útbreiðslu krabbameins, og skilar árangri í sárum húðsjúkdómum.

Höfrum rót smekk

Auk þess að setja af næringarefnum, þessi planta hefur framúrskarandi smekk. Það er hægt að borða hrátt, nudda í salat. Hann hefur viðkvæmt og örlítið sætur bragð blandar vel með grænmeti, mjólk, osti, sýrðum rjóma, linsubaunir og radish, pipar, hrísgrjón og spínat.

Það er hægt að bakað, nota sem fyllingu í bökur, borðað hrátt og gulrætur, bæta sósur, grænmeti purees og súpur. The soðið og bakað rót hendi eignast bragð sem það er oft kallað - "hendi planta".

Í mörgum löndum, þurrkað og malað höfrum rót er notað í staðinn fyrir kaffi eða kryddi. Laufi þessarar plöntu eru líka til manneldis, en áður en notkun þeir verða að yfirstíga með latex. Sum afbrigði hafa hafursrót biturð, en ef það er soðið í söltu vatni, þá mun það fara burt.

ræktun

Að planta og vaxa í garðinum þetta gagnlegt rót grænmeti, sérstakt átak verður krafist. Það er alveg tilgerðarlaus, en ef jarðvegur er fátækur á svæðinu, það er betra að frjóvga ammóníum nítrat og kalíum salt.

Til að fá sterka hafrar rót, vaxa af fræi verður að fara fram snemma, þegar jarðvegur hefur ekki einu sinni hituð upp. Í þessu skyni við sáðkorn ári síðan. Ef fræ voru lengur, þeir geta ekki gefið seedlings, vegna þess að þeir hafa lítið geymsluþol.

Til að fá samræmda sáningu fræja er mælt með því að blanda mó og kasta oft að dýpi 2 cm, og hillu ætti að vera að minnsta kosti 20cm. Hvenær mun stemma stigu 2-3 lauf, plöntur skal þynna út, fara fjarlægð 10-12 cm á milli þeirra.

Áætlun er hægt að fara fram eins og í the miðja af the sumar, en veturinn hafursrót sterkari, fullkomlega perezimuet og gefa sterka og bragðgóður rót vor.

af hafrar rætur að fara

Hversu gagnleg, eins og tilgerðarlaus og hafrar rót. Vaxandi og umhyggju fyrir garðinn er 2-3 á þessu tímabili klæða með áburði steinefni á genginu 30 g á 1 m2. Það ætti að tryggja að þeir höfðu minna af köfnunarefni og fosfór og kalíum, en uppskera verður stór.

Þessi planta vill vatn, svo að vökva ætti að framkvæma tvisvar í viku á genginu 5-7 l á 1 m2. Ef þurru sumri, tímabilið myndun og vexti rætur vökvaði ríkulega nauðsynlegt, annars það verður erfitt og óætu. Góð hjálp þegar veðrið er þurrt mulch.

Einnig má ekki gleyma að illgresi illgresi eins og þeir koma fram.