Einhver kann að segja að roast chicken - ein af einföldustu æfingum. En nú í mörg ár, hostess gerir sömu mistök, vegna þess sem kjötið er fengin þurr eða bragðlaus. Jafnvel kjúklingur bakaðar í álpappír, gætir tapað succulence þess vegna óviðeigandi undirbúning aðferðir. Í þessari grein munum við ganga í gegnum ferlið við að búa til þessa meistaraverk kjúklingi. Svo, vopnaðir allar nauðsynlegar, og síðast en ekki síst, gott skap, og byrja!
Uppskrift bakaðar kjúklingur með safaríkur tómatar og mozzarella osti
Þú eftirfarandi atriði sem þarf er: kjúklingur (hálf kíló), þriðja kex bolla fyrir brauð-, fullt matskeið af rifnum parmesan, smá sólblómaolía, fimmtíu grömm af mozzarella og hálfan bolla af rifnum tómötum, tvær hvítlauksrif, lítið tsk þurrkað basil, krydd eftir smekk (nota sykur , svartur pipar og salt). Einnig að baka kjúklingur rétt, þú þarft sérstakt verkað.
Aðferð til framleiðslu
Fyrst, þú þarft að hita upp í ofninum í um tvö hundruð gráður. Skerið kjötið í fjóra jafna íbúð steik. Vandlega nudda þá með salti og pipar á öllum hliðum. Láta þá marinerast svolítið, þannig að fimm mínútur. Eins og þeir segja elda, baka kjúkling án osti - er alveg skemma fat! Því nudda a stykki af fast parmesan á mjög fínu grater og blandað með breadcrumbs fyrir brauð-. Þetta ætti að vera í djúpa skál. Þá smyrja kjúklingur steikur með sólblómaolíu. En ekki fylla ekki þá miskunnarlaust! Olía ætti bara umvefja kjöt. Hver kjöt steik dýfa í skál af osti og kex og rúlla í blöndunni. Taktu bakstur lak og hylja þægilegt í verkað hans, sem mun hjálpa okkur að rétt baka kjúkling. Raða kjötið þannig að verkin ekki snerta hvert annað, og enn hafði bil á milli þeirra. Við the vegur, sumir kokkar viss verkað verður einnig að úða með olíu áður en útbreiðslu steikur. Hvort heldur sem elda tími sem kjúklingur er að meðaltali fjórðungur klukkustund. Þó kjöt stykki eru bakaðar, þú þarft að taka sósu. Frayed tómatar Setja í djúpum diski og kreista hvítlauk inn í það. Þetta er mest þægilega gert með chesnokodavilku. Ekki gleyma að bæta við þurrkuðum basil. Þegar þú blanda sósu, vera viss um að reyna það til að smakka. Ef nauðsyn krefur, árstíð með salti og pipar. Ef þú hefur fengið súr tómötum, getur þú stökkva sósu með sykri.
Á þessum tíma, kjúklingur steikur muni vera tilbúin. Taka þá og ríkulega hella tilbúna tómatsósu. Stráið rifnum mozzarella. Setja fat í ofni í aðra fimm mínútur, ostur hefur bráðnað og myndast dýrindis skorpu. Í þessu tilfelli, the aðalæð hlutur - ekki ofleika ekki flök.
Kjúklingur steikur hægt að borða sem aðalrétt, og getur verið til staðar í tengslum við ítalska pasta. Einnig, kjötið er gott birtist með grænmeti salöt og kartöflur. Og síðasta ábending: borða fat heitt! Þá munt þú finna bragðið af svið hans til fulls.