Hvar og hvernig á að nota Oyster sveppir: Undirbúningur og geymsla

Oft í notkun salat eða kjötréttum, gestir geta ekki grein fyrir að það er bætt við. Bragðið virtist vera eins og sveppir, en það er engin sérstök bragð. Á hinn bóginn, það er eitthvað svipað alifugla, en aftur ekki alveg. Venjulega talinn Oyster sveppir. Elda það sem sérstakt fat oft leiðir til taps á gestum. Auðvitað, ef steikt með kartöflum og marinerast sveppur finnur alveg einfalt, og í bragði, og ytri lögun. En þegar hann var alvarlega mulið, malaðar eða aftra, oft kemur það út áhugaverð bragð, ekki eins og neitt.

Oyster sveppir. elda chops

Í kjölfar Soviet tímabil útbreidd skortur á vörum og gegnheill fjárhagsvanda voru ekki svo margir diskar, laus til fjöldans. Á þessu tímabili, markaðurinn tók að birtast og sveppir hendi. Uppskriftir fyrir þennan tiltölulega ódýrt uppspretta próteina bókstaflega fundin á flugu og fór kunningja, vini og ættingja. Þeir fóru að bæta við salöt, í stað þeir dýr kjöt. Almennt, að meðaltali fjölskylda mataræði samanstóð aðallega af bandarískum kjúklingur fætur, brauð og Oyster sveppir.

Þá kom þá chops, sem eru nú stundum elda hostess, en ekki frá sparnaði, en bara til tilbreytingar. Ef allt rétt að gera, það er ómögulegt að greina fat af kjöti, sem er fullkomin á föstunni, svo að aðeins batter verður að gera án þess að eggjum. 300 grömm af sveppum þarf lítið salt, jörð pipar og jurtaolíu til gera út. Deig er búið til með því að blanda skal 2 ml af 50 egg með mjólk og skeið hveiti, salt og pipar. Eða, sem vatn er sameinað með sterkju og hveiti ávöxtunarkröfu halla embodiment. Einnig gagnlegt breadcrumbs.

Oyster sveppir þarf meðalstór (lítið hægt að fresta annan disk). Þeir eru aðskilin, og þá létt slá burt á báðum hliðum. Að sveppir falla ekki í sundur, getur þú fyrst að ná þeim með plastfilmu. Þá "chops" salt og pipar eftir smekk, dýfa í batter, í breadcrumbs og steikja í heitri olíu á báðum hliðum. Berið fram með hvaða hlið fat sem þú getur. Sérstaklega ljúffengur er með kartöflumús. Og enginn myndi giska á að í stað þess að kjötið notað Oyster sveppir. Elda mat fyrir þessa uppskrift er hægt að gera ýmsar daglegu mataræði hverrar fjölskyldu.

marinerað Oyster sveppir

Sveppir, aðferð til að undirbúningi sem hægt er að alveg hvaða stundum safnað til notkunar í framtíðinni. Það getur verið þurrkun, frystingu eða söltun. Og þeir marinerast. Ef af tilviljun í eldhúsinu á góðri húsmóðir reyndist panta hendi, myndi hún fara með þeim eins og lýst er í þessari uppskrift.

Eitt og hálft kíló af sveppum þarf 6 msk edik, stór laukur, 3 matskeiðar sykur, 2 matskeiðar af salti, handfylli af svörtum piparkornum og nokkrum Laurel Leaves. Oyster sveppir eru þvegin, skera ræmur og setja plokkfiskur Bay vatn. Um leið og það sýður, að hella edik, bæta salt, sykur og krydd, hakkað laukur hringi, draga úr hita og elda í um 10 mínútur.

Þá sveppa ásamt vökvinn er dreift á dauðhreinsuðum krukkur, innsigluð og geymd eftir kælingu í kæli. Borða, tæmist vatn og ausinn grænn laukur. Þú getur líka notað jurtaolíu sem dressing.

Oyster sveppir: elda með sýrðum rjóma

Annar uppskrift fyrir dýrindis og góðar fat felur í sér minnst af efni og undirbúa samtals 20 mínútur. Á pund af sveppum þarf 100 g sýrður rjómi, salt og pipar og lítið eitt olíu. Á þessum sama uppskrift má eldað sveppum. Sveppir þvo og skera í miðlungs-stór stykki. Þá eru þeir eru steikt á pönnu með olíunni til um það bil 5 mínútur, hrært. Next bæta við salti, sýrðum rjóma, pipar og hún snöggkæld í um 10 mínútur, draga úr hita. Fóðrun getur verið eins Skreytið fyrir kjöt eða, þvert á móti, er notað sem aðalrétt.