Hvernig á að elda bragðgóður pilaf

Pilaf sem er hefðbundin fat af Austurlandi, er mjög vinsæl í mörgum öðrum svæðum. Prófaðu það í upprunalegri mynd aðeins í sögulegu heimalandinu. Það er búið til með lambakjöti. Aðrir diskar hafa fengið að láni þetta fat og gerði breytingar þeirra í uppskrift. Hvernig á að elda bragðgóður pilaf? Við bjóðum nokkrar uppskriftir.

Til að gera það, með því að nota hvers konar kjöt. Þú getur líka tekið sjávarafurðir, sveppum, grænmeti og jafnvel þurrkaða ávexti. Áður en þú undirbúa bragðgóður pilaf, þú þarft að velja efni. Í fyrsta lagi að undirbúa kjötið. Ekki endilega að taka hreint kvoða. Beinin eru notuð í matreiðslu ferli. Áður en þú elda risotto með kjúklingi, það er nauðsynlegt að skipta því í hluta sundur. Svínakjöt, lambakjöt eða nautakjöt þarf einnig að skera í miðlungs bita stærð.
Annar undirstöðuefni er hrísgrjón. gæði hennar veltur á endanlegri niðurstöðu. Betra að taka vöruna með löngum korni. Rice ætti að skola mjög vel. Einnig taka lauk og gulrætur. Þeir ættu að vera hrein og höggva laukur hálf hringa og gulrætur í þunnar ræmur. Á Austurlandi, þeir nota mikið magn af krydd, en hér vita hvernig á að elda dýrindis pilaf. Því ef þess er óskað, er hægt að taka cumin, hvítlauk, heitt papriku, o.fl.

Gæta skal sérstakrar nornakatli eða suðupotti, hella í matarolíu og það er vel hitað. Þá lá út kjötið er tilbúið. Hann ætti að vera vel skola. Þegar kjötið vilja fá gott skorpu, dreifa hakkað laukur. Þá hella gulrót. Þegar þessar innihaldsefni eru létt browned, það er nauðsynlegt að hella vatni og salti. Vatn ætti að vera tveir fingur ofan hrísgrjónum og svolítið saltur. Nú hella hrísgrjón og fletja það á yfirborðinu. Hrærið innihaldsefni eru ekki nauðsynlegar. Þegar hrísgrjón er næstum tilbúin til að koma, ekki dýpka og leggja inn heilum hvítlauksrif og pipar. Kazan kápa með loki og láta ládeyða á 10 mínútum síðan slökkva eldinn.

Elda aðferð geta ekki hætt, annars fat má ekki vera hægt. Því áður en þú elda pilaf með kjöti, það ætti að vera vel undirbúin. Þú þarft að afhýða og skera grænmeti og kjöt, velja krydd.
Auðveldasta leiðin til að elda risotto í multivarka. Þetta er vissulega frávik frá hefðbundnum tækni, en mun spara tíma. Taka þrjú jiggers hrísgrjón og þvo það vel. Tveir laukur skera í hálf hringi, og einn gulrót prik. Tveir kjúklingabringur skornar í litla bita. Í skál, hella olíu og Multivarki leggja hæna. Steikið á öllum hliðum í "Bakstur". Næst, setja ofan á lauk og gulrætur. Þá hella hrísgrjónum. öll innihaldsefni fletja. Nú erum við að taka vatn og bæta við það krydd og salt. Fylltu vökvann í skál. Það ætti að vera getið hrísgrjón 1,5 sentímetra. Close multivarku og setja "pilaf" ham. Matreiðsla tími er um hálfa klukkustund. Pilaf snýr crumbly. Og svo var það ilmandi, nota kryddi.

Hvernig á að elda bragðgóður pilaf? Það er mjög einfalt. The aðalæð hlutur - að fylgjast með tækni og bæta öll innihaldsefni í tímanlega.