Við gerum heimagerðum. Jam úr eplum: hvernig á að elda, til að gera það bragðgóður?

Te með epli sultu - klassískt matreiðslu gleði. Það kann að virðast eins og a lítill einstaklingur þarf að finna bragðið af sumri köldu vetrar! Bikar með ilmandi öndum, sem rís úlpur, a par af sneiðar af fersku brauði, og það - Amber, ljúffengur, sætur sultu ... ímynda sér? Þá gera það!

eftirrétt samloku

Þú þarft ekki að bíða eftir sumarið og nýja uppskera til að elda fyrir te eða bökur sultu úr eplum. Hvernig á að elda það, spyrja þig. Svarið er: taka tugi stór þroskaðir epli (keypt í matvörubúð eða á markaði), þvo, skera í sneiðar, skera út fræ. Setja þá í pott, sjóða í 10 mínútur til að mýkja. Þá mala í mauki með hluta af workpiece undir colander Jam úr eplum. Hvernig á að elda það frekar? Hellið 250-300 grömm af sykri og krauma, hrært, halda áfram að krauma þar til þykkt. Tilbúinn sultu mun eiga sér stað þegar dropanum var ekki rasplyvotsya í skeið af vatni. Áður en rafhlaðan úr hita og hella í sultu 1-2 teskeiðar sítrónusafa eða rúllast nokkrum kristöllum af sítrónusýru. Hvers vegna? Til í fyrsta lagi að bæta bragðið af eftirrétt. Í öðru lagi, með svona náttúrulega rotvarnarefni örugglega varðveitt epli sultu. Hvernig á að elda það, ef það er til viðbótar hluti? Eins og vel, bara aðeins lengur, í alls - klukkutíma. Hot massa lá á dauðhreinsuðum krukkum og rúlla upp.

Apple sultu með sítrónu Zest

Þessi uppskrift er svipað og fyrri, nema nokkur munur. Því að það þarf 2-2,5 kg af eplum, ákjósanlegt er sætur afbrigði, og einnig 3 miðlungs sítrónu og 400 g af sykri. Citrus kreista safa og Zest (valfrjálst) fínt flottur. Núna - mjög epli sultu. Hvernig á að elda? Hrár ávextir mauki mala í þyngd á grater eða blandara. The sítrónusafa Hrærið í 100 grömm af sykri, blanda vel. Bæta við pönnu með safa og meira sykur vatn í hlutfalli: á hálfum bolla af tveimur á hvorri gler sítrus drykk. Frá öllum þessum sjóða síróp. Skál með maukaðar setja yfir miðlungs hita og elda, hella síróp í það, þar, þar til blandan verður þykk. Í lok matreiðslu, bæta sultu úr eplum (í vetur , eða fyrir yfirvofandi notkun) sítrónu Zest. Þú getur hella smá vanillu. Á eftirrétt er ótrúlegt skemmtilega lykt og yndislegt bragð.

margs konar ávöxtum

Hvort sem þér líkar blöndu af mismunandi ávöxtum sumar?

• Ef já, þá nú þú verður að læra hvernig á að gera sultu eplum og plómum. Til að undirbúa þarftu kíló og öðrum ávöxtum, 1,2-1,4 kg af sykri, glas af vatni. Á vaskinum, fjarlægja steina úr eplum - fræ. Síðustu stykki skera. Setja allt í skál til að elda, hella vatni og elda þar til innihaldsefni eru mjúk. Heita mala þyngd dosypte Dowar og sykur á lágum hita þar til tilbúinn til að gera þykkt (um eina og hálfa klukkustund). Breiða út á bökkum, skrúftappar eða loka kapron, verkað pappír. Í þessu tilviki, að geyma á þurrum stað.
• En útgáfa af epli-peru sultu. Gera það mögulegt á sama hátt og fyrri einn. Aðeins sykur þarf minna, aðeins hálfa kíló að 2 kg af ávöxtum. Og í stað þess vatns sem þarf sítrónu. Epli með perum próteinum (skera út fræ!), Setja á eldinn og sjóða niður í miðlungs þéttleika. Þá bæta við sykri, rifnum sítrónu og halda áfram að elda uns viðkomandi samkvæmni. Setja í krukkur, skrúfa.

Njóttu frábæra bragð af sætum sumarið banka!