Þegar áætlanir hafa frítíma, sérhver kona telur, en að pamper ástvinum sínum. Og hvað gæti verið tastier en hvað sumir sætur skemmtun, svo sem kökur? Eitt af hefðbundnum og uppáhalds eftirrétti - þetta, að sjálfsögðu, "Napoleon". Helstu hluti hennar er krem sem mun permeate kökur. Þeir gera köku svo mjúkur og blíður. Þrátt fyrir að stundum elda það getur tekið langan tíma, er það ekki missa vinsældir hennar meðal húsmóðir vegna óvenjulegt bragð.
Það sem þú þarft að elda custard köku "Napoleon"? Það er ekki of erfitt og tímafrekt ferli. Delicious custard köku gert úr þessum efnum:
- 500 ml af mjólk;
- 30 g af hveiti hveiti;
- 100-150 g af 33% af fitu kreminu;
- polstruchka vanillu (skipt út fyrir vanillu sykri - 1 tsk ..).
- 50 g af oliu (krem);
- 160 g af sykri.
Við munum byrja að undirbúa einfalda custard köku. Ef þú ert í viðurvist vanillu fræbelgur, það er nauðsynlegt að skipta því í tvennt og helmingur varlega skrapa fræ með hníf. Í öðrum hluta er hægt að fjarlægja í innsigluðum poka,. Það mun ekki missa dofnar af vanillu, og þú getur notað það í undirbúningi öðrum réttum.
Nú taka pönnu og hella mjólk í það. Þá bæta hálfa sykri, þ.e. 80 g, og vanillu fræ, henda hreinsaða skorpu. Hrærið stöðugt mjólk, þú þarft að bíða sjóða og snúa hitann burt. Þá þarft þú að gefa mjólk til að kæla og fylla. Þetta er til að tryggja að það hefur samlagast ilm af vanillu. Eftir að fjarlægja fræbelgur. Ef þú ert að nota vanillu sykur, þá mjólk ætti einnig látið fylla.
Nú þú þarft að fylla í stöðu hveiti og sykri sem hélst. Blanda vandlega með hjálp Corolla. Það fer eftir því hversu þykkur eða meira fljótandi custard kaka "Napoleon" þú vilt fá, þú þarft að bæta við meira eða minna hveiti. Hið sama gildir um sykur ef þú vilt meira eða öfugt, minna sætt krem. Þá, bæta þurr blanda tvö egg og blanda þar til slétt. Nú þú þarft mjólk aftur koma að sjóða. Um 200 ml hellt í blöndu af hveiti og eggjum, mjög virk hrærða whisk. Þá án þess að stoppa að hræra, hella eftirstandandi mjólk. Við hliðina á kremið fór að þykkna, það er nauðsynlegt að setja þessa blöndu á eldinn er ekki mjög sterkt. Þó að stöðugt að hræra með spaða eða whisk. Eins og í þessu uppskrift custard köku "Napoleon" er unnin á hveiti, er ekki hægt að koma blöndu að sjóða og fjarlægja eftir það þykknar. Nú þú þarft að bæta smjör. Mögulega, en þetta bráðna. Vegna þess að blandan er heitt, það mun bráðna hratt sjálft. Í því skyni að hratt kæla kremið, það er nauðsynlegt að skipta henni yfir í annað ílát. Næst skaltu taka það með plast hula þannig að það snertir yfirborð. Þá þarft þú að custard köku "Napoleon" í nútímanum. Betra að láta það í kæli yfir nótt eða að minnsta kosti fjórar klukkustundir. Ef þú vilt að smakka rjóma auki getur þú bætt við rjóma, eftir að berja þá þar til mjúkir toppar myndast.