Hvernig á að elda kjúkling Schnitzel, breaded

Reyndir hostess þekki fullt af uppskriftum fyrir alifugla. Sumir þeirra eru mjög einfaldar og þurfa sumir harður vinna. Kjúklingur Schnitzel í breadcrumbs - ljúffengur og góðar fat sem hægt er að auðveldlega búa til hvaða eldhúsi. The aðalæð hlutur - að hafa á hendi hráefni.

Steik á pönnu

Svo, hvernig á að elda kjúkling Schnitzel, brauðaðar á pönnu? Til að byrja að undirbúa allt hráefni. Fyrir þessari einföldu fat mun þurfa a föruneyti af vörum:

1. Kjúklingur flök. Nægja að einu brjósti.
2. Nokkrar egg.
3. Gler mola fyrir brauð-.
4. A hvítlauksrif.
5. Salt.
6. Jörð pipar.
7. Muscat hneta.
8. Glas af hveiti.
9. Um það bil 50 ml af olíu á grunni plantna.

Undirbúningur kjöt

Kjúklingur Schnitzel, breaded reynist mjög safaríkur og bragðgóður. Eftir allt saman alifuglum í sjálfu sér er mjúkur og unnt að öll meðferð, ólíkt nautakjöt eða svínakjöt. Besta leiðin til að undirbúa er að nota kjúklingabringu. Alifugla skal vera aðskilin frá beinunum. Þar að auki er mælt með því að fjarlægja húðina. Hvert stykki af flaksins sem á að skera í ræmur sem þykkt er minna en 1 sentímetra. Unnin brjóst ætti að vefja í álpappír, og þá slá af hamar. Ef þetta er ekki gert, kjúklingur Schnitzel, breaded fá mjög stífur og ekki eins mjúk og þú þarft.

Pickle og úrbeinað

Til kjúklingur Schnitzel, breaded sneri ilmandi, ætti kreista fyrir alifuglakjöti einn klofnaði af hvítlauk. Hér ættum við líka að bæta múskati, salti og auðvitað pipar. Allir ættu að blanda vel og láta á 20 mínútum Kjúklingur ætti marinerast.

Í sérstakri ílát verður að vera rækilega whisk egg. Í leiðir massa ætti dýfa hvert fiskflak. Þegar egg er tæmd úr kjúkling, þú þarft að rúlla henni í mola brauð þannig að yfirborð kjötsins var alveg þakinn með þeim.

aðferð við myndun

Í pönnu hita olían er þess virði að planta-undirstaða. Eftir að tankur verður að vera vandlega lá velt í breadcrumbs flök. Steikja steikur mælt yfir miðlungs hita á báðum hliðum þar til gullið brúnt.

Flök ætti að vera tilbúin til að fara á pappír handklæði. Þetta mun alveg fjarlægja fitu leifar. Það er allt steikur eru tilbúin. Þjóna þeim með hvaða hlið fat sem þú getur aðeins heitt.

Kjúklingur Schnitzel, breaded: uppskrift

þú getur undirbúið þetta fat í ofni, ef þess er óskað. Til að undirbúa kjúklingur schnitzel þörfina:

1. 2 kjúklingabringur.
2. 50 g Parmesan.
3. 3 egg.
4. 90 g af mola brauð.
5. Ósaltað smjör úr rjóma.
6. Pepper, rósmarín, timian, oregano, basil - eftir smekk.

Hvernig á að undirbúa almennilega

Til að byrja er að undirbúa brjóst. Þeir eru mælt með því að skola vandlega og þurr. Eftir þetta, fjarlægja hýði og skilja flök úr beinum. Eftir það, brjóstið til að skera í bita sem hafa þykkt fari ekki yfir 1 sentímetra. Hvert stykki af kjúklingi sem þú þarft að ná með filmu, og þá fara hamar.

Í sérstakri plötu ætti að blanda breadcrumbs og rifinn parmesan. Í stórri skál berja egg og það er mælt með því að bæta við salti til þeirra. Sú massa verður dýfa hvert stykki af kjúklingur flök. Eftir að barn er nauðsynlegt að rúlla í breadcrumbs.

Hvernig á að baka

Bakstur fat ætti að leggja parchment pappír eða filmu. Yfirborðið skal smyrja ósaltað smjör byggt krem. Gámurinn verður að vera tilbúinn til að leggja út stykki af flaki. Ofn mælt form steypujárni eða gleri. Vegna slíkra diskar, Schnitzel, brauðaður kjúklingabringa góða propechetsya og þakinn með dýrindis stökku skorpu.

Flak mælt stökkva með krydd og þurrkuðum jurtum. Á hverri steik ætti að setja þunnt sneið af smjöri. The mold er hægt að setja í ofni. Bakið schnitzels alifugla mælt í 15 mínútur á hvorri hlið. Hitastigið í ofninum skal vera að minnsta kosti 180 ° C. Eftir að breyta flök skal stökkva með blöndu af mola brauð og parmesan osti.

Berið þetta steik er mælt með soðnum hrísgrjónum eða kartöflumús lofti. Ef að slík kjúklingur flök Skreytið ekki skipulögð, það er nauðsynlegt að leggja fram hvert stykki á laufum salati og skreytið með sítrónu wedges og öllum quartered tómötum.