Hvernig á að elda kjúklingur fótur breaded

Kjúklingur er mjög vinsæll í matreiðslu heiminum. Það er notað til að elda ýmsa rétti af mismunandi innlendra cuisines. Þannig bragðgóður kjúklingur drumstick - Ofnbökuð eða grillað - getur talist algengustu útfærslur þetta tegund af elda kjöt.

innihaldsefni

Til að undirbúa sem þú þarft:

- Kjúklingur drumstick - 12 stk;.

- steinselja - 1 búnt;

- jurtaolíu - 100 ml;

- Mayonnaise - 1 pakkning;

- cilantro;

- Hvítlaukur - 4 negull;

- dill - 1 búnt;

- egg - 3 stk.

- hveiti - 5, gr. l.;

- salt;

- brauð mola;

- papriku.

Undirbúningur kjúklingur

Shins þarf að meðhöndla á opnum eldi. Þetta mun fjarlægja leifar af fjöðrum. Þeir voru sfðan þvegin og þurrka með handklæði pappír gegn raka. Til kjúklingaleggur breaded og það rennismiður út safaríkur, það þarf að marinerast almennilega. Til að gera þetta, rúlla húð hennar og nudda með salti. Svo fuglinn ætti að vera hálftíma. Þá er kjötið ausinn pipar og hakkað hvítlauk. Næst, húðin er skilað á þann stað og súrum gúrkum í klukkutíma.

undirbúningur

Næsta skref er að undirbúa batter. Því vandlega berja egg með smá salti og pipar. Frekari hrynur hvert drumstick í hveiti, þá setja það í batter og þá - í breadcrumbs.

Setjið pönnuna á eldinn og það er vel hituð. Næsta augnabliki sem það er hellt jurtaolíu og einnig leyfa því að hitna. Þetta er til að tryggja að kjúklingaleggur Breaded ekki standa við málm pönnu. Það var undir slíkum hita og steikja kjúklingur ætti að vera. Þegar þetta fat er ekki fært að vilja, en aðeins að búa til browned skorpu með ræktun.

The kjöt er síðan sett á pönnu, sem er sett inn í ofni Forhita 200 gráður. Það er kjúklingaleggur Breaded ætti að vera tuttugu mínútur. Fuglinn var fjarlægður úr ofninum og dreift á disk. Ef kjötið hefur eldast í gegn, þá getur það verið skilað til baka í bræðsluofninn, sem er í því ferli að kælingu mun vera fullnægjandi hitastigs til að gefa fat er tilbúinn.

sósu

Venjulega í ljósmyndasamkeppni "Uppskrift kjúklingur fótinn" er ekki ljóst hvað sósa er notuð. Hins vegar, í þessari útfærslu, undirbúning er best að gera sérstaka fyllingu, sem mun gefa fat sérstakt bragð.

Til að búa til það, verður þú fyrst að fínt höggva allar jurtir (dill, steinselja og cilantro). Þá þarftu hníf til að mylja klofnaði af hvítlauk og höggva það. Þá allt af þessum hlutum er blandað með majónesi og gefa það brugga í hálftíma. Þar sem allir þættir eru tengd við hvert annað, að búa til sanna sátt um smekk.

fæða

Að borðinu kjúklingur fótinn í breadcrumbs þjónað á stóru fati með tilbúnum sósu. Eins og a hlið fat er hægt að nota ristaðar grænmeti eða soðið hrísgrjón. Eins og kjötið er ásamt kartöflum, eða ýmis konar kartöflumús. Við hann, getur þú sent þurrt rauðvín eða harður áfengi. Eins og a non-áfengi kokteila er hægt að nota blöndu af mismunandi safi eða stríða. Berið fótlegg að borðinu geta verið bæði heitt og kalt. Hins vegar er ljóst að eftir hitastigi matvæla bragð getur verið mismunandi.