Hvernig á að súrum gúrkum lax. Einn af the bestur Forréttir

Saltaður lax getur orðið skraut í hvaða borð. Þetta er einn af the bestur Forréttir. En ekki endilega að kaupa fullunna vöru. Þessi grein lýsir því hvernig á að súrum gúrkum lax heim. Fyrir þetta þurfum við að vera kúl kokkur, og sérstakar innihaldsefni, þetta ferli þarf ekki. Það eru til nokkrar leiðir til að súrum gúrkum lax. Það er hægt að söltuð eða saltara, fyrir hvert bragð.

Taka lax flök, um 0,5 kg. Það er einnig nauðsynlegt að undirbúa 6 msk msk gróft salt, hálf minni sykur, eina teskeið af svörtum pipar og grófur búnt af hakkað steinselju. Nú blanda öll efni. Fiskurinn er þvegin og þurrkuð raka frá handklæði. Nú taka gám (fötuna) og leggja fiskinn í það. Settu klútinn niður. Sofna með blöndu af soðnu laxi. Setja í ísskáp í 12 klst. Þá skola fiskinn með salti. Aftur við dreifa henni í fötuna og setja í kæli. Eftir 8 klukkustundir og það er hægt að borða.

Hér er örlítið breytt aðferð um hvernig á að súrum gúrkum lax. Taktu 1,5 kg af fiski. Ef þetta fugl, þá móta það, fjarlægja bein og húð. Nú undirbúa blönduna fyrir söltunar. Blandið 40 grömm af salti, 60 grömm af sykri og 10 grömm af jörð pipar. Rub þessari blöndu af fiski frá öllum hliðum. A fullt af steinselju og dilli fínt höggva. Sofna ofan á fiski grænu. Nú erum við sett það á pappír eða filmu. Við dreifa í fjölmiðlum í tvo daga. Eftir þennan tíma, laxinn er tilbúinn. Fish fengið mælikvarði á salti, saltað og ótrúlega ljúffengur.

Og að lokum, annar uppskrift, hvernig á að súrum gúrkum lax með appelsínum. Þessi ávöxtur hlutleysir lykt af fiski. Því þetta uppskrift er hentugur fyrir þá sem eru að rugla í slíkum rétti bragð. Taktu lax flök. Ef þú ert að slátra skrokknum, húð fara. Einnig þarf tvo safaríkur og stór appelsínugulur, um það bil tveimur teskeiðar ertur pipar hálfri teskeið af hvítum pipar, 1,5 matskeiðar sykur og lárviðarlaufinu, 4 matskeið grófu salti.

Til að opna fullt bragð af pipar, verður það að vera mulið með hníf. Orange skera í sneiðar mjög þunnt. Lárviðarlauf að brjóta. Flök dreifa í ílát og stökkva með salt, sykur, lárviðarlaufinu og pipar. Top kápa fullkomlega sneið appelsínur. Loka ílátinu og setti hana á köldum stað í tvo daga. Áður en þú borðar fisk í mat, það verður að hreinsa af salti og skera í sneiðar.

Það er annað óvenjulegt uppskrift. Salmon skera í þunnar sneiðar og samanfellanlegu íláti. Að lögin interspersed salt, krydd og ausinn sítrónusafa.

Sumir kokkar mælum bæta undirbúning brandy fiski. Pickle lax getur verið sem hér segir. Flök breiða í ílát. Þá hella því með lítið magn af brandy. Það mun gefa fisk óvenjulega bragð. Næst, stökkva lax með sykri, salti og kryddi. Vefja fisk í álpappír og senda í kæli. Það mun vera tilbúin í 1-3 daga. Það veltur allt á þykkt núverandi stykki.

Nú, að vita hvernig á að súrum gúrkum lax, getur þú undirbúa framúrskarandi appetizer til hvaða borð.