Hvernig á að undirbúa compote af vínberjum til framtíðar

Compote - að drekka sem fyrst fór að elda matreiðslumenn í Frakklandi. Þrátt franska uppruna, er talin hefðbundin í löndum Austur-Evrópu og Rússlandi.

Ávöxtum drekka er hægt að gera úr ýmsum berjum. Til að undirbúa stigið nokkur berjum eða skurð. An framúrskarandi drykkur er ávöxtum compote úr þrúgum.

Hægt er að nota fersk eða frosin vínber fyrir undirbúning berjum drykk. Compote af vínberjum fyrir veturinn að fá ríkur og fallegur á dökkum afbrigðum. Reyndu að velja nákvæmlega þá.

Meðal undirbúning ávexti til framtíðar, compote af vínberjum fer réttur sinn stað. Undirbúa það fyrir veturinn í nokkra vegu. Undirbúningsvinnu fyrir varðveislu beggja aðferða eru þau sömu.

Undirbúa compote af vínberjum ætti að vera þétt og neperezrelyh berjum. Þeir munu ekki sprunga í því ferli að varðveita, viðhalda framúrskarandi útlit og bragð í fullunnu delicacy. Valin til að bunches vandlega sundur, aðskilja berjum frá twigs. Ber eru vandlega þvegin, örlítið þurrkað og sett í hreinum krukkur rauk. Ílát skal fyllt aðeins þriðjung af rúmmáli.

Næst skaltu velja aðferð við varðveislu vínber compote. Samkvæmt einni af fyrstu aðferðinni, krukkur framleiddir eru með berjum hella sjóðandi vatni, fylla þá upp á topp og falla með loki. Jar fyllt með sjóðandi vatni heimta fimm til tíu mínútur. Næst er vökva er hellt og fyllt krukkur tilbúin sjóðandi síróp. Bankarnir þá rúlla. Lokið ílát er á hvolfi.

Bankar með vínber compote vera í slíkri stöðu þar kaldur. Fyrir þessa aðferð við framleiðslu á sykur síróp felur í sér þrjú eða fjögur hundruð grömm af sykri á lítra af vatni. Undirbúa sykur síróp í enamel skaftpottur, hrært stöðugt þannig að það er ekki brenndur.

Margir húsmæður kjósa seinni valkostur sem gerir ávexti undirbúning - Sæfingaraðferð. Í þessu tilviki, síróp verður þrjú hundruð og fimmtíu grömm af sykri á hvern lítra af vatni. Sugar síróp er útbúin á sama hátt og fyrstu aðferðinni. Hellið sjóðandi síróp unnin krukkur staflað með vínber berjum. Banks þakið dauðhreinsuðum hettur og sett f ílát með pre-hitað vatn til að sótthreinsa. Að bankar með eyðurnar eru ekki springa á the botn af the gámur sem á að sæfa verður að vera standa. Aðferð lengd er þrjátíu mínútur. Sótthreinsuð krukkur innsiglað. Flettir að rúlla upp botninum ílát. Hvolfi heimtur niðursoðinn kaldur.

Beautiful, mettuð vilji stewed vínber Isabella. Slík drykkur er hægt að útbúa með því að einhverri þeirra aðferða. Bunches af þrúgum, eru margir húsmóðir sett, ekki að leita alveg. Þessi tegund af undirbúningi getur þjónað sem framúrskarandi skraut hvaða frí borðið.

Vínber uppskeru er mettuð og mjög vel nýtt í vetur mataræði.