Hvernig á að undirbúa jógúrt heima fljótt og án þess að þræta

Jógúrt - náttúrulega gerjuð mjólk vara úr kúamjólk án þess að gerilsneyðingu, með því að bæta við mjólkursýru baktería sýru. Having verða vinsæl tiltölulega nýlega í okkar landi, nú jógúrt öryggi heldur stöðu sem einn af the gagnlegur vara úr mjólk.

Ávinningurinn af jógúrt

Notkun þessarar vöru er erfitt að ofmeta.

1. Þar sem jógúrt er melt mun hraðar en mjólk, það getur verið neytt af börnum sem þjást af ofnæmi eða laktósaóþol.
2. Mjóikursýrugerlar finna í jógúrt, hafa jákvæð áhrif á meltingu og microflora í ristli.
3. Borða jógúrt örvar framleiðslu interferon - hormón hefur jákvæð áhrif á ónæmiskerfið.
4. Það er talið að notkun yogurtasnizhaet magni kólesteróls í blóði, lækka hana. Því miður, það er ekki enn sannað.

yogurtery, sætar skyri, etc .: mjólkurafurðir með svipaða samsetningu með jógúrt - einmitt vegna þess að vinsældir þessarar gómsætum súrmjólk, a einhver fjöldi af "fölsun" birtist á markaðnum Enginn skaði af þeim, en einnig gott, líklega ekki.

Ef kaup sætur yogurtera í stað gagnlegum jógúrt getur samt að forðast, líta nánar á samsetningu geyma, jógúrt án óþarfa aukefna er stundum erfitt að finna. Hin fullkomna samsetning af náttúrulegum jógúrt eins mikið og mögulegt er til skamms: mjólk og ger. Framleiðendur bæta einnig mikið af sykri, rotvarnarefnum, þykkingarefni og svo framvegis. Sveigjanlegur ekki lengur jógúrt og sætur mjólk vöru, sem er að sjálfsögðu fær að smakka eiginleika, en missir mikið af notagildi hennar. Ekki sé minnst á tilvist rotvarnarefni, sem ekki er mælt með að borða börn. Niðurstaðan er: langaði til að fá náttúrulegt jógúrt með gagnlegt og kristal-tær uppbyggingu, það er nauðsynlegt að elda það sjálfur.

Til að læra hvernig á að undirbúa jógúrt heima, lesa hér fyrir neðan.

Innihaldsefni og aðferð við framleiðslu:

Undirbúa jógúrt heima er ekki auðvelt, en mjög einfalt. Þú þarft:

• Mjólk. Með lágmarks geymsluþol og án þess að bæta þurrmjólk.
• Súrdeig. Hentar keypti krukku af jógúrt án aukefna og sykur.

Nákvæmar skref um hvernig á að undirbúa jógúrt heima:

1. Mjólk ætti að vera soðið, telja gildissvið hennar sem hér segir: á hvern lítra af mjólk - ekki meira en þrjú eða fjögur matskeiðar af jógúrt keypt.
2. Bíða eftir mjólk til að kæla soðið (til að athuga rétt hitastig er mögulegt með því að litla fingri lækkað í mjólk. Með því að halda fingrinum þannig þægilega innan nokkurra sekúndna, er óhætt að halda áfram í næsta þrep).
3. Bæta við heita mjólk jógúrt, blandað vel, þar heill slit súrdeig.
4. Diskar með framtíðina jógúrt loka lokinu og fara í dag í heitum stað. Bakterían margfalda og gefa jógúrt einstaka bragð og jákvæð eiginleika. Nú þá hvernig á að gera jógúrt heima, er ekki leyndarmál!

Elda jógúrt jógúrt

Fyrir þá sem hafa oftar en einu sinni reynt the yfir aðferð, nútíma tækni býður upp á að undirbúa jógúrt heima í jógúrt. Þessi eining er mjög gagnlegt fyrir ungt mömmur sem málsmeðferð tekur miklu minni tíma, og jógúrt er mjög þægilegt og mjög auðvelt að nota.

Innihaldsefni og aðferð við framleiðslu:

Áður en þú undirbúa jógúrt heima, með því að nota uppáhalds jógúrt fyrirtæki þitt ætti að vera með tilvísun til-frátekið mjólk og súrdeig í skrefum 1 til 3 af aðferðinni sem lýst er hér að ofan. Þá er mismunandi að elda aðferð lítillega: blandan sem myndast er hellt í krukkur og eru jógúrt. Eftir um það bil 7-10 klukkustundir, krukkur unnin með jógúrt hettur nærri (Athugið: bara núna, ekki fyrr) og sett í kæli. Sweet elskhugi er mælt á þessu stigi jógúrt með sætuefni með sykri eða hunangi, eða bæta stykki af ávöxtum, grænmeti og hnetum.

Það er ljóst að það er nákvæmlega ekkert flókið að gera jógúrt heima: elda einfaldan og aðgengilegan efni, það tekur smá tíma. Helstu plús: notkun sem ekki er hægt að ofmetið, og sú trú að heimila vilja borða náttúrulega vöru.