Steiktur agúrka: Mismunandi uppskriftir

Slík menning sem agúrka hefur alltaf verið talin salat. Vegetable hefur verið tekin í formi Canned eða hrátt, án þess að varmaaðferðum. Nýlega þó, er stefna hefur breiðst matreiðslu, sem er notað steikt agúrka. Þessi stefna kom frá Asíu, svo sem Kína, Kóreu og svo framvegis. Þessi vara er mjög bragðgóður og óvenjulegt, og þú getur elda það á mismunandi vegu.

Undirbúningur Tæknin

Steikt agúrka er hægt að gera með heitum kryddum. Ferlið er hægt að lýsa sem eftirfarandi meginatriði:

1. Liggja í bleyti í heitt vatn 10 shiitake sveppum.
2. Hreinsa tveir lengi agúrka, engifer og gulrætur, allir skera í ræmur. Sömuleiðis mala shiitake og eins belgs Chili Peppers.
3. Hita mjög pönnu, hella í það smá olíu (nægilega fyrir roasting). Hætta fyrstu og fínt hakkað engifer 3 negulnaglar af hvítlauk, síðan eftir um 30 sekúndur setja gúrkur, þvf næst með litlum bil gulrótum og sveppa.
4. Bragðefni grænmeti með hjálp klípa af sykri, soja og Worcestershire sósu, mirin eða sherry. Þá, bæta sesam olíu, setja hakkað papriku og grænn laukur og steikja allt í um 1 mínútu.

aðrar uppskriftir

Þú getur líka elda steikt gúrku eins og a hlið fat til aðalrétti af kjöti. Til að gera þetta:

1. Gúrkur (600 g) var hreinsuð og skipt í fjóra langsum hluta. Kryddið með marinade frá fjórðungur teskeið af salti, hálfa skeið af sykri og þremur stórum tsk af ediki. Þyngd ætti að vera vel gegndreypt með lausn, það er betra að getu með grænmeti í kæli.
2. Gúrkur ætti að vera skipt í tvo jafna hluta bindi, einn sem rúlla í sterkju og steikt í heitri olíu vel. Taktu eftir agúrkunum, leyfa olíu til að tæma. Eftir það, agúrka rúlla í the pre-mulið valhnetur með múskati.
3. Seinni helmingurinn er nauðsynlegt að steikja án brauð- og skera í litla bita. Drekka mikið af soja sósu og hakkað hvítlauk.
4. Í salat skál til að leggja fram stóran steikt agúrka, og ofan - hakkað massa.

Það eru aðrar leiðir sem þú getur elda steikt gúrkur (í vetur, þó meðhöndlað á þennan hátt til að uppskera grænmeti er ekki mælt með). Til dæmis er hægt að gera salat í Kóreu með þessu innihaldsefni. Þessi máltíð er hægt að útbúa eftirfarandi slík atriði:

1. 300 g af skera nautakjöt í þunnar ræmur og steikja léttsöltuðu.
2. Einn gulrætur og laukur tveir höggva álíka. Steikið grænmetið í sérstakri pönnu.
3. Skerið agúrkur í hringi. Fry einnig sérstaklega. Setja í stórum umbúðum. Bæta við öðru grænmeti og kjöt.
4. Í heild massi er nauðsynlegur Úði með edik (um einn þriðji af teskeið) og blandað með mulið hvítlauk (5 negull) og pipar (lítilli skeið). Ef þörf krefur dosolit.
5. Heat 2 stórar skeiðar af olíu (Nota má hvaða grænmeti) og hella yfir salatið.

Vitandi hvernig á að elda steikt agúrka, getur þú verið mataræði á heimilinu. Þetta fat mun vera mjög vel á frí borðið, það er hægt að meðhöndla vini þína og ættingja. Veitingar undirbúin fljótt og þú getur fengið góða niðurstöðu.