Hvernig myndar ferlið við að þurrka vínber rúsínur með skemmtilega skugga og einstaka smekk?

Undirbúa dýrindis og gagnlegt góðgæti heima er ekki svo erfitt. Þetta krefst ekki sérstakrar þekkingar og færni. Það er nóg að hafa nauðsynlegar vörur fyrir hendi. Sennilega vita allir að í því ferli að þurrka þrúgurnar fást rúsínur. Þú getur gert það sjálfur. Fylgni við einfaldar reglur gerir það kleift að undirbúa dýrindis skemmtun.

Hvaða vínber að velja

Fyrst þarftu að velja berjum. Þurrkunin í þessu tilfelli gegnir ekki sérstöku hlutverki. Aðalatriðið er að velja rétt hráefni. Fyrst af öllu, ávextir verða að vera heilar og án galla. Berjum ætti að vera fullkomlega þroskaður og fjölbreytt. Það er sanngjarnt að taka ávexti þar sem engir beinar eru.

Það er hentugur fyrir bleiku, svarta og hvíta vínber. Eins og fyrir afbrigði eru vinsælustu Astrakhan þroska, Risamat, Sultani, Muscat, Codryanka, Rusball, Kishmish. Í því ferli að þurrka þrúgurnar fást rúsínur í skemmtilega skugga, eins og með einstaka smekk.

Alkalín aðferð

Til að fá rúsínur á þann hátt sem þú þarft:

• Lítið af hreinu vatni;
• 100 grömm af kalki;
• 200 grömm af kartöflum.

Ofangreindum hlutum skal blanda varlega og síðan soðið. Samsetningin sem myndast ætti að lækka vínberin í um það bil 10 mínútur. Eftir tiltekinn tíma skal fjarlægja vöruna og síðan þvo hana vandlega.

Einnig verður að brjóta upp þurrkunarstaðinn með brennisteini. Í þessu tilviki verður þú að fylgjast með ákveðnum hlutföllum. Á 4 kíló af framtíðinni rúsínum tekur það aðeins eitt gramm af brennisteini. Staðurinn þar sem þurrkun vínviðsins kemur fram skal vera vel loftræst. Undir sprigs af vínberjum er nauðsynlegt að setja ílát þar sem þurrkaðir ávextir munu falla. Í því ferli að þurrka þrúgurnar fást rúsínur, sem eru ekki frábrugðnar versluninni.

Þurrkun í sólinni

Svo, hvernig á að gera rúsínur heima án þess að nota basa? Algengasta leiðin er að þorna í skugga. Fyrst af öllu er nauðsynlegt að undirbúa ávöxtinn. Til að byrja með ætti að skoða þær vandlega. Þeir ættu ekki að hafa neitt óhreinindi, rotna.

Undirbúnar þrúgur af vínberjum skulu breiða út á hvaða yfirborði sem er. Til að gera þetta geturðu notað pappír, bakka eða grill. Ber ber að setja undir sólinni. Snúðu þeim um það bil einu sinni á þriggja daga fresti.

Ef þú ert með eigið víngarð, þá getur þú hætt að vökva það nokkrum vikum áður en þú veist. Í því ferli að þurrka þrúgurnar eru rúsínurnar mjög hreinn og snyrtilegar.