Hvernig og hvar get ég bætt te við meðan ég elda?

Ef þú heldur að te er bara drykkur, þá missir þú mikið af ljúffengum matreiðslu tækifæri, þar á meðal risotto, súpa, smoothies og ís álegg. Lesið til að finna út hvað annað sem þú getur eldað með laufum.

Notið bruggað te í stað vatns til að elda

Ef þú ákveður að gera pasta, hrísgrjón, risotto, hafraflögur, kvikmyndir eða annað fat úr korni eða belgjurtum, sem venjulega er notað í vatni, skiptu því út með brúðu tei með bragði sem hentar þér. Te með smekk af trönuberjum, ferskja, myntu, sítrónu mun gefa viðbótarbragð í fatinu, sem venjulegt vatn getur ekki gert. Í samlagning, það er gott val á sykri, hunangi og öðrum sætum kaloríumæðum. Reyndu að elda hrísgrjón í sítrónu eða haframjöl í ferskja til að hefja daginn þinn rétt.

Bæta bragðið af hanastél

Borðuðu uppáhalds bragðbætt teið þitt, kæla það og frysta það í ísbita, og geyma síðan í frystinum. Í næsta skipti sem þú gerir smoothies skaltu nota ísskápa frá bragðbætt te í stað vatns. Eitt bolla af te ætti að nota fyrir hverja þrjár bollar af ávöxtum. Prófaðu te með bragð af jarðarberjum, hindberjum, lavender, myntu eða grænu.

Notaðu passa duftið sem aukefni í mismunandi rétti

Matcha er duftformað grænt te, sem hefur mismunandi heilsufar. Til dæmis kemur í veg fyrir þróun krabbameins og hefur ónæmisbælandi eiginleika. Match hefur óvenjulegt smekk, en þú ættir samt að gefa honum tækifæri. Í þessu tei eru mörg andoxunarefni sem hjálpa í starfi heilans, hjarta, húð og koma öðrum heilsulegum ávinningi. Samsvörunarduftinu er hægt að bæta við í ís, salatklæðningu, marinade eða smoothies. Þú getur einnig notað það þegar þú bökar brauð og bætir tveimur teskeiðum við hvern bolli af hveiti.

Súpa með laufum

Setjið stóra klípa af laufum ásamt öðrum innihaldsefnum í seyði. Eldið yfir lágan hita þar til eldað, og þá álag. Til að undirbúa seyði er best að nota svart eða grænt te án aukefna.

Reykandi vörur og kjöt með reyk úr teafnum

Þú getur brennt teaferðina og fumigate þennan reyk með kjöti, alifuglum, fiski, grænmeti. Þetta er klassískt kínversk aðferð sem gefur vörunum óvenjulegt bragð. Þú getur notað hvaða blöð sem er, þótt besti kosturinn sé jasmín eða grænt te. Hvernig á að gera þetta? Ferlið sjálft er mjög einfalt. Það er nauðsynlegt að leggja wok eða djúp pönnu með nokkrum lögum af filmu. Þú þarft einnig að loka vörunum. Þá ættir þú að blanda saman sömu magni af laufum og hrár hrísgrjónum og hella þessum blöndu á botn pönnu. Það verður að hella með lítið magn af vatni, þannig að laufin og hrísgrjónin reykja og ekki brenna. Að auki er hægt að nota hýði af sítrus, kanilpinnar, anís, múskat eða öðrum ilmandi heilum kryddi. Haldið blöndunni sem myndast á miðlungs hita í fimm mínútur þar til hún byrjar að reykja. Settu síðan ristina ofan á það. Til þess að reykurinn geti dreifst, skal grindurinn settur upp í 4 cm fjarlægð frá teblöndunni. Á grindinni ættir þú að setja vörurnar, þekja þau með loki eða filmu, og farðu í nokkrar mínútur. Til að reykja alifugla þarftu 10 mínútur og kjöt, fiskur og grænmeti verða tilbúin eftir 5. Eftir það ber að fjarlægja vörurnar úr eldinum og elda í vatni þar til þau eru soðin.

Eldaðu marinade

Borðuðu uppáhalds ilmandi teið þitt og notaðu það sem marinade vökva. Þá bætið smjöri og uppáhalds kryddi þínum, kryddjurtum og kryddjurtum. Þú munt fá sem mest ljúffenga marinade fyrir kjöt.

Bryggt te og olía ætti að blanda saman í sömu magni. Þú getur einnig bætt við arómatískum kolvetnum, svo sem kryddjurtum, kryddum, hvítlauk, engifer, chili og lauk. Ekki gleyma klípa af salti. Hentar og önnur ilmandi efni sem þú elskar. Einnig ekki einblína á nákvæmlega mælingu á öllum hlutum marinade, þú getur bætt öllu í það magn sem þú vilt. Helmingur marinade ætti að nota til að elda nautakjöt, alifugla, svínakjöt, grænmeti, tofu eða fisk. Eftir matreiðslu verður þú að nota seinni hluta marinade - fyrir sósu sem þú verður að þjóna tilbúinn fat. Til að undirbúa sósu er hægt að bæta við eftirlætis marinade ljúffengan og náttúruleg þykkingarefni, til dæmis avókadó, jógúrt, ávaxtapurea, sinnep, hnetum eða tofu og blanda það saman í blöndunartæki. Þessi sósa má geyma í kæli í um það bil viku, ef þú notar innsiglaðan ílát fyrir þetta.

Annað líf bruggað te

Notaðu lítið ílát til að geyma notaðar teaferðir í því. Það ætti að vera eftir í frystinum. Þegar ílátið er fullt skaltu frysta það, höggva laufunum og bætið um matskeið við súpur og plokkfiskur. Þetta mun stórlega bæta bragðið af réttum þínum. Þar sem laufblöð hafa sterka bragð, er í fyrsta sinn að nota lítið magn, og síðan bæta við eftir þörfum.