Steikt svínakjöt með kartöflum

Nú svínakjöt er einn af the bestur ekki einungis ljúffengur, en einnig mjög vinsælar tegundir af kjöti. Og ef þú elda steikt svínakjöt með kartöflum, mun það snúa og bragðgóður, og gagnlegur, og falleg. Því meira sem það vegna þess að þetta fat er alveg frásogast hratt út í líkamann. Eftir allt saman, svínakjöt í aðlögun mannslíkamann er næst á lambakjöti og hvítu kjöti.

Áður en þú elda steikt svínakjöt, ekki meiða að vita lítið um kosti þess að valið kjöti fyrir þennan disk. The svínakjöt inniheldur mikið af sinki og járni. Og einnig lækkar það kólesteról og kemur í veg fyrir að viðburður og þróun hjarta- og æðasjúkdóma. Þegar miðað er við nautakjöt svínakjöt fitu, er það ekki borið svo hættu fyrir hjarta og æðum.

Trú að svínakjöt er feitur kjöt, nokkuð ýktar. Svo ef við bera saman svínakjöt kjöt með kjöti kjúklingur, hafa nýlegar rannsóknir sýnt að 85 grömm af svínakjöti inniheldur 2.98 grömm af fitu og kjúkling (fyrir sömu þyngd) - 3.03 grömm. Ef svínakjöt bakstur í ofninum eða í pottinum, til dæmis, undirbúa steikt svínakjöt og kartöflu, kjötið er minni fitu og meira mjúk og safaríkur.

Áberandi kostur á kjöti svín frá öðrum tegundum af kjöti er að það er auðgað með vítamínum í hópnum B. auk svínakjöti - bara forðabúrið af prótíni.

Til dæmis, konur sem barn á brjósti, mælum borða svínakjöt, eins og þetta vara stuðlar að betri mjólkurframleiðslu.

Svo höldum við beint að undirbúningi rétti eins gagnlegt og bragðgóður vöru. Þ.e. undirbúa steikt svínakjöt með kartöflum. Hvers vegna kartöflu? Vegna þess að hann, eins og svínakjöti, uppáhalds afurð margir af okkur. Þar að auki, þetta fat hægt að bera fram á fjölskyldu kvöldmat nokkra daga, fjölbreytileika hennar ljós salat.

Til að undirbúa þetta fat þú þarft, að sjálfsögðu, svínakjöt (700 g) og kartöflur (about a kílógramm). Einnig tveir laukur, krydd og kjöt að smakka salt og pipar.

Fyrsta skera hluti af svínakjöti og senda þá til pönnu. Til steikt svínakjöt þinn með kartöflum fengið fagurfræðilegu útliti, að reyna að gera stykki af svínakjöti sömu stærð. Eftir allt saman vatn sýður í burtu, bæta jurtaolíu og lauk, hægelduðum.

Allt þetta steikja þar til gullinn brúnn. Þá hella heitu soðnu kjöti vsypte vatn og krydd, salt og pipar. Krauma þar til kjötið er tilbúið.

Þó stewed kjöt, kartöflur er hægt að hreinsa. Söxuð, bæta því við fullunna kjöt. Hrærið, bæta við vatni og setja plokkfiskur til soðnar kartöflur.

Það er líka frekar óvenjulegt uppskrift fyrir "roast svínakjöt" merkir plokkfiskur í ljós bjór. Í þessu skyni, 1,5 kg af svínakjöti backfat kryddi, hvítlauk og lárviðarlaufinu. First, kjöt er steikt á báðum hliðum á pönnu. Þá, við það, séu bætt fínt hakkað peru 4, í geisla súpa Greens örlítið kúmen og marjoram og bakað í ofni í 40 mínútur (hitastigið ætti ekki að vera meiri en 180 gráður).

Ennfremur, er kjöt er hellt á 250 ml af bjór og seyði og undirbýr fyrir aðra 40 mínútur. Stundum kjöt vökvaði með 250 ml af bjór. Eftir það, sósa er hellt í annan pott og kjötið er bakað í pönnu til að mynda skorpu, en við hitastigið 220 gráður.

Dish að undirbúa 1 klukkustund 40 mínútur og skiptist í 6 skömmtum við.

Borið fram á borðið beint hlutaðir sneiðar með sósu þar sem það er eldað. Sem Skreytið fóðraðir annaðhvort kartöflur eða brauð dumplings. Í meginatriðum, skreytið ætti að velja í samræmi við eigin smekk þeirra óskir.

Þessi uppskrift er vinsæll í Bæjaralandi, en við höfum, þrátt fyrir ekki mjög einfaldan hátt matreiðslu, er það líklegt til að höfða til margra aðdáendur kjöt aðalréttum.