Jarðsveppa - Candy ljúffengur og einfalt að undirbúa

Hingað til mikil eftirspurn eftir slíkum mola sem "jarðsveppa". Svona, the "Truffle" - umferð-lagaður sælgæti heita eftir sveppum, vegna þess að það er mjög svipað og hann. Inni sælgæti inniheldur súkkulaði rjóma smjör, stundum með ýmsum aukefnum, og toppur - súkkulaði gljáa, kakó, jörð hnetur, obláta mola.

Verksmiðju framleiðslu súkkulaði felur fylla ýmsum fyllingum lokið súkkulaði helminga til að draga úr framleiðslu sinni. Hins vegar, á heimilinu er hægt að elda amk bragðgóður sælgæti.

Hér að neðan er að líta á hvernig á að gera brjóstsykur heima "jarðsveppa", þar sem samsetning þess gengið er út frá tilvist flísum af dökku súkkulaði, mjólkursúkkulaði polplitki og eitt hundrað grömm af rjóma, tvær matskeiðar af brandy.

Cream skal fært til sjóða og strax fjarlægja úr hita, bæta súkkulaði og þeir leysast alveg það þar. Sú blanda ætti að vera kaldur, bæta brandy og setja það á köldum stað í nokkra klukkustundir. Þegar kælt niður massi þykknar af því eru mynduð perlur með því að nota teskeiðar, perlurnar hrynja í vöfflujárnum eða kókos flögur. Tilbúinn "Truffle" sælgæti eru fengin mjög bragðgóður, þeir geta vera notaður með te eða öðrum drykkjum. Það skal tekið fram að í undirbúningi súkkulaði Einnig má skipta eða koníak líkjör romm.

Í heimi nútímans eru fleiri en tuttugu löndum, sem framleiða "truffle". Þannig getur það að vera tekið fram jarðsveppa spænsku, Belgíu, ítalska eða franska. Þar að auki þau síðarnefndu hafa áhugaverð saga, upprunnin frá þeim tíma valdatíma Louis XIV. Hingað til, mótun þessara sælgæti óbreytt.

Þannig sælgæti "franska Truffle" eru vinsælustu og eru í mikilli eftirspurn vegna þess að þeir innihalda hágæða súkkulaði með líkjör. Þannig áfengi kann að vera krem, karamellu, súkkulaði-bragðbætt, eða Mocha. Slík delicacy er fullkomin sem eftirrétt fyrir hvaða tilefni.

Þótt heimalagaða sælgæti eru ekki verri en í verksmiðjunni. Hér að neðan er annar uppskrift fyrir "jarðsveppa".

Svo, til að undirbúa "jarðsveppa" (nammi), þú þarft að undirbúa pund af sykri, hálfan lítra af vatni, ¼ pakka af smjöri, hundrað grömm af kakó, hnetur.

Fyrst það er nauðsynlegt til að bræða smjör og vandlega hella heitu vatni í það, blanda og setja til hliðar. Cocoa blandað með sykri, olía er henni hellt í hrærða og setja á lágum hita til að sjóða í tíu mínútur, en ekki leyfa sjóða þyngd. Eftir það, allt sem þú þarft til að kæla og mynda kúlur, rúlla þeim í hakkað hnetur og setja í köldum stað í nokkra klukkustundir. Ég ætti að segja að nammi, getur þú búið til hvaða lögun, eins og heilbrigður eins og a rjóða kakó er hægt að nota, kex eða obláta mola, duftformi sykur. Inni jarðsveppum oft sett alcoholized kirsuber eða Walnut.

Við undirbúning á sælgæti ætti að útiloka frá mótun matvæli ríkur í jurtafeiti. Tilbúinn sætleiki geymd á þurrum stað við hitastig sem er ekki meira en átján gráður.

Þannig er "jarðsveppum" (bijóstsykri) á uppbyggingu innihalda mikið magn af vítamínum, einsykrur, trefjum, ösku og vatn, prótein, kolvetni og fitu.

Það verður að hafa í huga að komandi kakó- súkkulaði, hefur ekkert kólesteról, en á sama tíma sem það er a hár-kaloría vara, svo á hverjum degi er ekki mælt með að neyta í miklu magni er skemmtun. Þar að auki, serótónín er til staðar í henni, sem er á "Hamingju hormón". Á sama tíma, "jarðsveppa" er talin öruggasta sælgæti fyrir mannslíkamann.

Óháð eldavél sælgæti heima eða í verksmiðju, þau eru fær um að gefa gleði til allra óháð aldri, kyni eða þjóðfélagsstöðu.