Ljós ítalska eftirrétti

Á Ítalíu, gerði það að undirbúa einfaldar ljós eftirrétti. Sérstaklega vinsæll á sama tíma nýtur pannakota, Tiramisú, ostur og tilbúnir í formi braki eða rétti frá henni (ricotta, Philadelphia, osfrv), ávöxtum og berjum. Ítalska eftirrétti eru oft bornir fram í formi hveiti og sælgæti vörur eins og kökur, kex fjölbreytt, dýrindis kökur, tarts einstakt. Ítalir elska og ís, sem er alveg fullt af afbrigðum. Þetta getur verið eins ávöxtum sorbet og hvítlauk eða osti lostæti.

Lítum á nokkrar leiðir hvernig á að undirbúa ítalska eftirrétti.

1.Tiramisu

Ingredients: (. Það eru 34 stk) fjögur egg, hundrað grömm af sykri, fimm hundruð grömm af mascarpone, tvö hundruð og fimmtíu grömm "Savoyardy" kex eða kex festist, þrjú hundruð og fimmtíu grömm af leysanlegu eða heita kaffi, kakó.

The eggjarauðu skal vera aðskilinn frá prótíninu og með sykri. Út í þá massa mascarpone bætt út í og varlega hrært. Sérstaklega þeyttum prótein sem síðan er bætt við eggjarauðu og blandað vel.

Cookie eða kex prik dýft í ísaður kaffi (þrjú hundruð grömm þrisvar skeiðar af kaffi) , og þegar í stað draga, svo þeir eru ekki að liggja í bleyti. Þær eru settar á bökunarplötu, toppur húðuð með rjómalagaðri massa, þá aftur sett lag af sætabrauð, Liggja í bleyti í kaffi, kakó stráð ofan á allt.

Þessi eftirréttur er að fá nóg loft og blíður, svo skera það í skömmtum sundur verður að vera mjög varkár.

2. Ítalska sælgæti parmesan

Innihald: hundrað grömm af parmesan eða grana padano og dökkt súkkulaði.

Parmesan brotið í litla bita, súkkulaði undrandi á gufu baði. Ostur sneiðar dýft í súkkulaði og sett á pappír parchment að hella.

Þetta eftirrétt fer vel með kampavíni, en þú getur notað það á eigin spýtur.

3. Italian sætabrauð frá Trentino

Innihaldsefni: hundrað þrjátíu grömm af þurru fíkjur og prunes, hundrað grömm af þurrkuðum perum, sextíu grömm af candied ávöxtum og rúsínum, hundrað grömm af möndlum, fimmtíu grömm af hveiti rúg, hundrað grömm af hveiti, sjötíu grömm af sykri, hálf skeið af jörð kanill, ein teskeið kanill, anís og klípa af jörð negull, smjör.

Figs, perur og prunes liggja í bleyti í vatn yfir nótt, síðan síuð og skera í bita. Rúsínur Liggja í bleyti í vatni í um tuttugu mínútur, er bætt út ásamt candied ávöxtum, möndlum, krydd, sykur og salt eftir þurrkuðum ávöxtum, blandað vandlega saman og látið standa í hálftíma. Eftir þennan tíma, bæta hveiti og hnoðað deigið.

Setja á bakstur pappír parchment, buttered, dreifa deigið á það, skreyta efst candied ávöxtum, setja í ofn og bakað í um klukkustund. Eftir þessa eftirrétt ostuzhivayut og skera í litla bita.

4. Ítalska eftirrétti - Jasmine ís

Innihaldsefni: fimmtíu Jasmine blóm, hundrað og fimmtíu grömm af sykri, einn stafur af kanil eða rót Scorzonera, einn stafla af rommi, fjögur prótein.

Blóm sett í skál, hella 500 ml af vatni og fór í þrjár klukkustundir. Sú innrennsli er síuð, er hellt í pottinn, bæta kanil, sykri, og soðið, síðan kæld og síuð aftur í.

Prótín whisk, blanda með innrennsli og romm. Sú massa er dreift í mót og sett í frysti. Þegar ís nokkrum harðnar, það er fjarlægt, vandlega whisk aftur og setja í kuldanum. Þetta ferli var endurtekið nokkrum sinnum. Eftirréttur þjónað í hárri gler eða gler kremanki.

Þannig ítalska eftirrétti mismunandi vellíðan, einfaldleika og síðast en ekki síst - framúrskarandi bragð, svo þeir eru hentugur fyrir sætum unnendur hvaða aldurshóp var.