Marinerað grænar baunir. Undirbúningur fyrir veturinn: Uppskriftir

Marinerað grænar baunir - mjög nærandi og verðmæt vara. Venjulega er til staðar við borðið sem snarl. Þó sumir húsmæður bæta þessum efni í Goulash, salöt, meðlæti, súpur.

Til að fá upplýsingar um hvernig á að súrum gúrkum grænar baunir, lýsa við í þessari grein efnum. Það skal tekið fram að aðferðirnar til að undirbúa slíka vöru er mikill fjölbreytni. Við höfum ákveðið að fjalla aðeins mest einföld og hagkvæm.

Marinerað grænar baunir: uppskriftir fyrir ljúffengur snarl

Fáir vita, en græna baunir eru mjög ríkur í þætti ss prótein. Samkvæmt þessu vísir, það er eins nálægt því að kjötið. Kokkar segja að þetta sé ekki vara, en kraftaverk. Baunir vaxið svo hratt, og Marina - fljótt og auðveldlega. aðeins eftirfarandi þættir verði þörf fyrir þetta, við:

• grænar baunir (að taka aðeins ferskt) - 1 kg;
• kalt drekka vatn - ½ L;
• Tafla edik 9% - um það bil 50 ml;
• salt - það bil 10 g;
• Sugar rófa - 50 g;
• dill (ferskur valinn sprigs) - nokkrum knippi;
• hvítlauksrif - 3 eða 4 stykki.

Undirbúa helstu vöru

Hvernig á að undirbúa súrsuðum grænum baunum? Uppskriftir svo snakk þurft að nota lítinn hóp efnisþátta. Fyrsta skrefið er að undirbúa helstu vöru. Baunir vandlega þvegin í heitu vatni, og þá skera burt í endana (beggja vegna) og hakkað í teninga jafna (í þessu tilfelli, ef það er langt). Afurðin var þá dreifast í mjög sjóðandi vatni og soðið í um 5 mínútur. The aðalæð hlutur við þetta - ekki ofleika það. Eftir allt saman, þegar langvarandi hitameðferð baunir sjóða og verða óhæf til marinering.

elda marinade

Súrsuðum Grænar baunir fá sem mest ljúffengur, ef það eftir autt til að nota bragðbætt saltvatn. Til að gera það drykkjarhæft vatn sjóða á háum loga og síðan að bæta sykur, af hefðbundnu salti og edik. Því næst er marinade er fjarlægður úr hita og strax notað í öðrum tilgangi.

Hvernig á að rúlla?

Til framleiðslu á sýrðum baunum ætti að nota litla krukkur. Þeir eru vandlega þvegin og sótthreinsuð í hvaða hefðbundna hátt, og þurrkuð. Eftir það hreinsuð hvítlauksrif og þvegin dilli. Þessi innihaldsefni og dreift á the botn af the dósum, sem settir og grænum baunum. Eftir það er hellt heitu marinade og strax rúlla tini lokin að fara fram að sjóða yfir miðlungs hita.

Þegar öll ílát eru fyllt og lokað, þeir eru afhent á hvolf og þakinn með mjög þykkt teppi. Í þessu ástandi, krús með grænum baunum vinstri fyrir einn dag eða tvo. Eftir þennan tíma, hreinsa þá í búri eða kjallara.

Hvenær get ég notað?

Tilbúinn súrsuðum grænum baunum fyrir veturinn, sem við teljum uppskriftir, verður hentugur til neyslu fyrr en eftir nokkrar vikur. Þetta er vegna þess að varan þarf að borða með lykt af saltvatni og verða mjúk, blíður og mjög bragðgóður. Nota það getur verið og sem snarl, og sem Skreytið. Baunir einnig gott að bæta við ýmsum salöt og sósur.

Marinerað grænar baunir fyrir veturinn: uppskriftir með gulrætur

Ef þú vilt Tapas, sem eru fullkomin fyrir drykki, bjóðum við að súrum gúrkum grænar baunir með krydduðum krydd og bragðefnaframleiðsla, og með því að bæta við grænmeti eins og gulrætur. Það skal tekið fram að í undirbúningi slíkra snakk það er ekkert erfitt. Það er aðeins nauðsynlegt að stranglega fylgja öllum tillögum og notkun viðeigandi efni.

Þar sem undirbúa marineruð grænar baunir í Kóreu? Til að útfæra þessa uppskrift sem þú þarft til að undirbúa:

• Juicy ferskt gulrætur - 1 kg;
• Grænar Baunir - 1,5 kg;
• rauður chilipipar - 1 stk;.
• rifinn Ginger - 1 stór skeið;
• sykur - 1 bolli;
• svartur pipar - um 10 ertur;
• drykkjarhæft vatn við stofuhita - 2 bolla;
• Tafla edik 9% - 1 bolla;
• Soy sósa - 1 stór skeið;
• Tafla salt - 1 dessertspoonful (bæta við eftir smekk);
• fersk steinselja - 1 meðalstór geisla.

undirbúa efni

Marinerað grænar baunir Korean gefur mjög arómatísk og kryddaður. Áður en lengra er haldið að undirbúningi slíkra snarl ætti að meðhöndla með öllum grænmeti. Gulrætur þarf að hreinsa og skera í þunnar ræmur (þú getur flottur á kóreska grater). Eins og fyrir the baunir, það verður að vera vandlega þvegin, fjarlægja og tæta ábendingar um litla teninga.

Þegar grænmeti er unnin, þeir dreifast á mjög sjóðandi vatni og soðið í 3 mínútur nákvæmlega. Frekari vörur eru fjarlægð og vandlega þurrkuð.

elda marinade

Til að gera marinade í stórum pönnu hellti drykkjarvatn og koma með það að sjóða. Þá var bætt við rifnum engifer, fínt sykur, piparkorn og matarsalt. Re-sjóða þá efni, þeir eru fjarlægðar úr plötunni og þá frekar hellt soja sósu og edik.

Aðferð til að framleiða snakk

Þegar marinade og helstu grænmeti eru unnin, ætti að byrja að sótthreinsa krukkur. Þeir eru þrifin, viðhaldið á gufu og þurrkuð. Einnig sér soðið tini lokið. Ennfremur, rýmd breiða rauður chilipipar, fersk steinselja og blöndu af gulrótum og aspas.

Hard-pakkað innihaldsefni með skeið, hella þeir strax heitu marinade. Rúlla upp öllum gámum, þeirra á hvolfi botni upp og fór í þessu ástandi fyrir 24 klst. Eftir þennan tíma, hreinn krukkur í dimmum stað til að geyma ekki meira en 4-6 mánuði.

Hvernig á að koma að borðinu?

Fyrir óvenjulega þjóna diskar að borðinu aðeins að vita lítið um hvernig tíndar grænum baunum. Súrsuðum fyrir veturinn, þetta appetizer verður hentugur til neyslu fyrr en eftir nokkrar vikur. Á þessum tíma, gulrætur og baunir vara verður gleypa hluta af saltvatni og verða mikil og bragðgóður.

Sem þjónað á borð krydduðum grænum baunum í Kóreu? Eftir langvarandi útsetningu ætti að fjarlægja úr bönkunum (eins mikið og þú borðar) og henda í colander. Um leið og mikil marineringu holræsi frá varan vakt baunir á disk, og þá bragðbætt með unrefined sólblómaolía. Hrærið þá hluti, sem þeir eru ausinn sesam fræ og þjónaði að borðinu, ásamt öllum heitum fat. Við the vegur, sumir húsmæður er boðið upp á snarl fyrir hátíðlegur borð, og undir áfengi.

til að draga saman

Notkun lýst uppskriftir marineruð grænar baunir, þú ert viss um að fá dýrindis kryddaður snakk sem verður vel þegið af öllum heimilismenn. Ef þess er óskað, svo vara getur ekki fylla heitt saltvatn og heitu olíu. Í þessu tilfelli, þú færð mjög hár-kaloría snarl.