Molokanka - sveppir eins agaric. Matreiðsla sveppir molokanok

"Quiet Hunt" byrjar seinni hluta sumars (og oft fyrr), dregur í skóginum sveppasósu hópnum. Einhver veit leyndarmál ferlar og "brauð" stað, einhver hafði varla byrjað að læra fína framleiðslu rannsóknir vísindi. Og þeir gætu auðveldlega afvegaleiða Molokanka - sveppir, svipað í útliti hvítum eyri, en mjög mismunandi frá því í bragði. Og ekki til hins betra.

Lýsing á sveppum

Molokanka - sveppir eru önnur nöfn meðal fólksins. Hann fann nákvæmlega eyri, þá skripunom, the spurge, þá lactifluus vellereus. Molokanka vaxa mjög stór stærð: hettu þvermál geta verið allt að fjórðungur af mælinum og fótur hæð - 10 cm. Með aldri, hvítur sveppur kaupir gulleit blær, og hatt - voronkopodobnuyu formi. Botnplötum á það sjaldgæft, stundum með dökkum blettum.

Molokanka - sveppir "fjölskyldu." Það eru allt hreinsun plantað eintök á öllum aldri og gerðum. Skripuny settist undir birki og Aspen, en aðeins einn: djúpt í skóginum, þeir klifra sjaldan. Þeir elska sólina, mosa eða blaða rusl.

Hvernig á að greina frá Molokanka Gruzdev

Helstu vandræði fyrir nýliði sveppir Picker - til að safna körfu fulla af psevdogruzdey, brag við nágranna þína, taka tíma til að undirbúa, og þá svívirtu hent í ruslið uppskeru. Finna þá miklu auðveldara reyndir "veiðimenn" að fara um án þess að borga athygli á þessum sveppa. Svo þú þarft að vita um sérstaka eiginleika, sem hægt er hrósa Molokanka. Sveppir agaric raun lítur út, en viðurkenna að það er enn mögulegt.

Í fyrsta lagi, mjólk sveppir fringed með sammiðja svæðum, og "falsa" slétta. Í öðru lagi úthlutað eyri "mjólk" verður fljótt gulur í loftinu. Lactifluus vellereus safa heldur upprunalega lit. Í þriðja lagi, í holdi Molokanka þéttara og þurr. Og húfur sveppir, þrátt fyrir sláandi líkt eru nokkrir mismunandi form: frá Gruzdev brún örlítið matur niður í skripuna lítið vafinn upp.

Molokanka Sveppir: hvernig á að elda. Undirbúningsstiginu

Vandamálið er bitur safa. Að auki, fannst Gruzdev ansi sterkur hold, og þetta verður einhvern veginn að berjast. Því skripuny Union átti að fjórða flokki edibility og "yfir hæðina", þeir eru yfirleitt talin óæt. Engu að síður, notkun þeirra getur verið. Og elda sveppir molokanok hefst liggja í bleyti þá rækt. Fyrir hann, framleiðslu flutti og flokkuð. Allt reynt orma svæði eru fjarlægðar. Holur gata twigs og nálar, ef þeir eru of skera burt frá hluta tappanum. Sveppir eru þvegin nokkrum sinnum og liggja í bleyti - í tankinum fyllt með vatni, sem mun ná Molokanka alveg, og ofan er settur ekki mjög þungt ok að sveppir skjóta upp kollinum.

Við þurfum að breyta vatni eins oft og mögulegt er. Eftir fyrstu nóttina í vatni, vandlega myndast froðu. Áður en hella nýju sveppir vatn þvo aftur nokkrum sinnum. Bleyti mun endast um fimm daga. Í þessu tilviki, sveppir mun minnka í bindi - vatn er fjarlægt úr þeim biturð, sem getur tekið allt að fimmtung af þyngd. "Reloaded" Ný Molokanka vaskur er ekki nauðsynlegt, það er betra að drekka í skál en hinn, eða galli þeirra er viðvarandi ekki alveg.

Helst að það væri gaman að hafa hús með læk keyra (og hreinsa!) Vatn. Þá er fyrsta áfanga þarf ekki of mikið afl umsókn - niður í netið og bundin við næsta birki. Því miður, í þessu unattainable draumur. En ef þú ert söltun á sumarbústaður, spyrja nánustu ónotað uppistöðulón eða brunna.

Annar áfangi: decoction

Í næsta áfanga er miklu minna tímafrekt. Bleyti Molokanka hlaðinn í pönnu meira, fyllt með fersku vatni og leiddi til sterkt, en ekki of sjóða. Sjóðið þörfina fyrir löngu, í um fimm mínútur, en á þeim tíma verkefni þitt er aðeins að fjarlægja Skimmer hækkandi froðu rusl enn. Holræsi vatn er ekki nóg, það þarf að tæma brunninn. Venjulega sveppir eru sett fram í lotum í colander. Þegar eftir að hrista þar dropar falla ekki, það er hægt að leggja í næstu lotu.

beint söltun

Svo, hefur þú fullan undirbúin sveppum Molokanka. Eins og salti - önnur saga, þó ekki of erfitt að framkvæma. Fyrir skort á ker er mælt með því að setja á notkun enamel fötu án Spalling á innra yfirborði.

Stór húfur má skera - eingöngu fyrir the þægindi af notkun. Sveppir interlayered raspolovinennymi chesnochinami (eftir um það bil höfuð), en ekki þykkar sneiðar piparrötar rót, Schizandra lauf og sólberjum, fennel fræ (eða regnhlíf). Gera ráð fyrir og svartur pipar í pipar, en ekki of mikið. Hvert lag vaknar salt kaffi skeið. Top fötunum lokar hreint grisja, setja á disk hennar og breiður hlaða - þriggja lítra flösku af vatni verður nóg. Vigilantly fylgjast með stöðu: Ef grisja myndast mold, vera viss um að þvo það. Og það er betra að skipta um nýja, ekki að það sé dýrt.

Solitsya Molokanka vera frá í nokkra vikur til mánuði, allt eftir hitastigi. The hlýrra - hraðar, kælir - svo bragðgóður. Halda þeim betri í skugga og drykk - eins og allir aðrir saltaðar sveppum.