Kryddað sveppir tínslufólk, fara í "rólegur veiði" í apríl og maí, og ljóst að þeir geta þóknast morels - ótrúlega frumburði vor með einkennandi útliti. Morel sveppir er náið hliðina á fótinn húfu með fínum upphleyptan mynstur. Eins saprophyte það gegnir mikilvægu hlutverki í náttúrunni - eyðileggur leifar af dauðum lífverum, og snýr þá inn ólífrænum og einföldum lífrænum efnasamböndum.
Tegund morels
Hver af þessum þremur tegundum af stórum verkum náttúrunnar felst sameiginlegum aðgerðum (eru wrinkled yfirborð hettu, holur að innan, eru talin skilyrðum manneldis vaxa í tempraða svæði) og einkenni.
Morchella esculenta (mætast titill "venjulegt" og "alvöru") - er ekki bara algengasta meðlimur ættinni. Hann er stærri en nokkur af ættingjum hans, vex á hæð frá 6 til 15-20 cm. Þegar tiltölulega mikið magn af stilkur og hettu, sveppir Morchella esculenta allir merkjanlegur þyngd er ekki eins og fruiting líkami hennar er holur. Þétt adherent við fótinn hettu ovate eða ovate ávalar form hefur mismunandi litum: Ochre-gulur, grár, brúnn. Á yfirborðinu er komið óreglulega gróf lögun frumunnar, óljóst líkist hunangsseimur.
Morchella elata vex í deciduous og Barrskógar, oft í vanga og clearings. Það er hægt að sjá í görðum, Orchards og jafnvel fjöllin, en í sveppasósu körfum hann fær sjaldgæft. Skýringin er einföld: í náttúrunni er ekki oft að mæta af þessu tagi Morels. Sveppir (mynd) og næst 25-30 cm á hæð, eru ólífuolía-brúnan lit frumunnar.
Morel keilulaga lítur mjög svipað hliðstæðu þess kallað "hár". Hið sama ílangar-keilulaga hluta sem á hettunni, þétt adherent við fótinn, sama ójöfnur eða brúnir á the toppur, mynda reit. Sveppur Morchella CONICA minni lögun stærðum og lit á ávöxtum líkamans (gul-brúnan svartur brúnt, grayish svartur). Sjaldgæft, kjósa að vaxa nálægt ösku tré, Alder og Aspen eins og á svæðum þar sem gróðurmold er brotinn (á roadsides, Hlíðum giljum).
Hvernig á að elda Morel sveppum
Fyrir mat hentugu bara ungur, hafði ekki tíma til að safna eiturefni. Oftar en ekki á borðinu elskendur birtast morels, steikt í smjöri, sem er ekki á óvart, vegna þess að þeir eru tilbúnir á svipaðan hátt, líta mjög appetizing, bragðgott og miðla ekki of áberandi, viðkvæmt bragð. Morel sveppum krefst fyrirfram undirbúning að beina ferli steikingar. Fyrst af öllu, safnað sveppum þarf að hreinsa rusl og vandlega þvegin, þannig að frumurnar höfðu ekki sand, getur spilla öllum máltíð. Sveppir, sneiddar, dýfði í heitu vatni, soðið í 5-10 mínútur, recline í colander og setja á litlum eldi pönnu. Gera út 500 g Morel þarf til að bræða smjör pönnu (u.þ.b. 2 matskeiðar. Skeiðar). Þá bæta sveppum, kryddað með salti, pipar og smá sítrónusafa. Útliti gullinn brúnn táknar að ljúka matreiðslu ferli.