Saponins - hvað er það? Einkenni, lýsing

Chemicals saponins (einnig glýkósíð saponizidy eða geterozidy) - eru afleiður af triterpenoids og sterum. Þeir hafa yfirborðskennt og hemólýtískir starfsemi, auk eitrað kalt blóð dýrum. Saponins er skipt í tríterpenóíðsapónín og myndun stera. Þau eru að finna í stilkar, lauf, blóm, rætur og ávöxtum plantna. Þessi efni samanstanda af kolvetnum og aglycon.

Lýsing og eiginleikar

Allir sapónín sem eignir hafa nokkra eiginleika, nýtur áberandi áhrif á líffræðilega lífvera. Þetta efni veldur rauðkornarof og formum kólesteról (vegna þessa skel missir hálfgegndræp rauðkornum þess). Action saponins leiðir til innstreymi blóðrauða í blóði. Vegna þessa efnis í kalt blóð dýrum skorðum tálknin.

Margar lífverur eru drepnir af eitri, sem er einangrað saponins. Hvað er það? Þessi efnasambönd eru myndlausu eða að kristallað gulleit efni (eða litlaus). Því að sapónín einkennist af háum varma bráðnun og niðurbrot. Þeir eru færir um að lækka yfirborðsspennu, vegna þess sem með því að hrista vatnskenndar lausnir þeirra mynda nóg stöðugt froðu. Í klóróformi, bensen og díetýleter siponiny óleysanleg. Ástandið er öðruvísi með vatni, etanóli og metanóli. Í þessum vatnssækin leysiefni Saponins leysanlegt í tilfelli af háu innihaldi monosoharidov í sameindir þeirra.

Dæmi um sapónín í náttúrunni

Langt frá sömu fjölskyldu plantna innihalda saponins. Samtals vísindamenn hafa um 40 af þessum tegundum hópa. Frumurnar slíkra plantna samanstanda uppleyst saponins. Hvað er það? Oftast er þetta hluti af efnasamsetningu neðanjarðar plöntum. Tríterpensins saponins eru einkennandi Caryophyllaceae, Araliaceae, belgjurtir, polemoniaceae, polygalaceae, hippocastanoideae, Rosaceae og t. D. Það er víða dreift plöntur svo sem lakkrís, eða ginseng, t.d., Aralia.

Sterar saponins eru hluti af plöntum sem tilheyra Lily fjölskyldu, figwort, agave, dioscoreaceae og svo. Á. Þessi hópur inniheldur sarsaparil, fingurbjargarblómi og Dioscorea.

Athyglisvert er að fulltrúar gróður einangraðar saponins til að vernda sig gegn sýklum. Þannig Glýkósíð örva vöxt þeirra, streituþol og bæta spírun. sapónín Með því að breyta samsetningu karótínefna þátt í ljóstillífun. Efnið er hægt að framleiða í laufi, þar sem það er flutt með restina af álverinu. Gagnlegar efnasamband er safnað í sérstökum frumum og epidermal stafa. Í the endir, það fer inn á rhizome, er ábyrgur fyrir kynlausa fjölgun. Saponins eru framleidd í aukinni tíðni á ef skemmdir á vefjum plantna.

Vatnsrof og innihald monosaccharides

Líffræðileg saponins í plöntum, sýru vatnsrofi. Þeir geta myndað sameindaflókum með lípíðum, steról, prótín og phenolic efnasambönd. Saponins (nánar tiltekið, kolvetnishluta þeirra) innihaldi frá 1 til 11 monosaccharides. Það fer eftir magn af efnis er átt við sérstaka gerð: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

Í flestum tilvikum þeir innihalda efni svo sem D-xýlósi, D-glúkósa, D-galactose, L-arabínósa, L-ramnósi og t. D. slíkra þátta og fela í sér saponins. Hvað er það? Einsykrur - lífrænt efnasamband sem myndar kolefni keðjanna sem getur verið greinótt eða línuleg. Sterar saponins tegundir samanstanda af 1-5 slíkum þáttum, en tríterpen hennar kunna að hafa 10 eða jafnvel meira.

Vinnsla saponin

Undirbúningur sapónín úr upprunalegu, náttúrulegu hráefni fer fram í nokkrum áföngum. Fyrst kemur útdrátt (flytja hluti úr föstum i vökva með leysi). Slðan er efnið sem er hreinsað og aðskilin.

Til að draga út skautuðum leysum sem notaðir eru - Etanól og metanóli með mismunandi styrkleika. Einnig notað natríum klóríð lausn. Í sumum tilvikum, hráefnavinnsla um unnið eter og kolefni. Án þess að þetta með hjálp aðferðar ómögulegt eyðileggingu slozhnorastvorimyh fléttur þar á meðal saponin, próteina, sterólum og phenolic efnasambönd.

þrif

Aðferð til þess að hreinsa saponins sem fengust er háður uppbyggingu þeirra. Til dæmis, eru skautaðar tegundir leysast illa upp í metanóli og etanóli, og við kælingu eða viðbót af etanóli til að mynda einkennandi botnfall. Ástandið er öðruvísi með glýkósíð. Þau eru felld út eftir þynningu með vatni, alkóhól útdrætti, og óleysanlegt í vatni. Til að þrífa tríterpensins saponins þarf basa. Einnig sem virka á þær, aseton, díetýl eter, etýl asetat, ísóamýl og bútýlesterum alkóhólum.

Aðrar aðferðir hreinsun eru byggðar á þeim Eiginleikar nýja saponin, ásamt með leiða asetati eða baríumhýdroxíði óleysanlegt salt. Við móttöku slíkra fléttur eru niðurbrot. Slíkar aðferðir eru nauðsynlegar til þess að mynda mest hrein saponins. Hvað er það? Þetta er í hæsta gæðaflokki og skortir grugg hluti með samræmdu samsetningu.

Litskiljunina

Hvaða planta efni (t.d. flavonoids, saponins og t. D.) Krefjast varlega. Hreinsa þá, í viðbót við sem lýst var hér aðferðum sem nú almennt notað litskiljunar aðskilnaði. Í þessu tilviki, sem er notaður leysiefni á borð við ediksýru, n-bútanól, klóróform, vatnslausn af ammóníaki, n-propyl alcohol, metanóli, og t. D.

Í kjölfar Undanfari litskiljunina vinnslu byrjar fyrir sýrur prófunarefni sem eru - .. fosfómólýbdíðsýru, antímon pentachloride, etc Þess vegna, saponins mynda fjölen - samtengdur ómettuð efnasamband. Þeir geta verið máluð í rauðu og fjólubláu eða bleikur (fer eftir uppbyggingu efnisins).

umsókn

Saponins eru notuð með mismunandi markmið. Til dæmis, eru þeir bætt honum í ólgandi miðilsins í slökkvitækja (vegna þess að þessi efni mynda nóg Látið sjampóið freyða). Saponins eru einnig sviflausnir og dropalausnir blöndunnar, þannig að stöðugleika þessar dreifilausnir. Efni í þessum hópi eru mismunandi eiginleika fleytingarmiölum, sem gera þá gagnlegt hluti af sápu.

Saponins eru notuð í framleiðslu á sumum drykkjum (t.d., bjór), sem og sælgæti (halvah). Þau eru framleidd eins og mataræði og fæðubótarefni. Þau eru einnig notuð í heilsugæslu (róandi lyf, heilsudrykki, slímlosandi, bóluefni og svo framvegis. D.). Þrátt ráðlagða ávinning, saponins vegna eiturverkana þess, skal gæta varúðar þegar.

Notkun á lyfjafræðilegu

Saponins, lakkrís hefur lengi verið þekktur fyrir and-ofnæmi og bólgueyðandi verkunar. byggt á þessum lyfjum geta verið duft, a síróp eða seyðið. Lakkrís - grundvöllur að pillum. Það er bætt við að bæta bragðið af lyfjum og lyfjum. Lakkrís er notað í að ræða veirusýkingu í húð og kynfærum, auk ristill.

The gagnlegur frá sjónarhóli lyfjafræðiþekkingu eru talin hluti af Saponins glycyrrhetinic sýru og glýsýrrisín. Byggt á þeim eru gerðar undirbúning til að hjálpa í baráttunni gegn astma. Annar gagnlegur hluti - flavonóíðinn. Þessi efnasambönd eru hluti flakarbina og likiritona sem hlotið gegn sárum, sem tálmun á, bólgueyðandi og spasmolytic áhrif. Þessi lyf eru notuð til maga og skeifugarnarsár eða magabólga.

Jákvæð áhrif ginseng er þekkt í Austurlöndum í þúsundir ára, þar sem þessi planta hefur orðið vinsæll lyf og er táknrænt kallað "rót lífsins". Í Kína og Kóreu, er hún notuð í matreiðslu. Ginseng rætur hafa tonic og örvandi áhrif, þeir eru notaðir sem adaptogen. Sjóðir á grundvelli þessara hvarfefni eru notuð við meðferð á nýrnahettum. Styrkur saponins í ginseng nær hámarki á að ná sex ára aldri álversins.

Áhrif á mannslíkamann

Eins alkalóíðum hafa saponins áhrif á heilsu manna. Þegar þær eru settar í munnholi eða slímhúð í nefi og augum ertingu sem þeir valda. An aukist seytingu kirtill, sem hjálpar að losna við slím og hjálpar berkjum. Hins vegar er styrkur sapónín mannslíkamann kann að vera of mikil. Í þessu tilfelli, það er erting í þörmum og maga. Eiturverkanir þessara efna leiðir til uppköst, ógleði, sundl og niðurgang.

Saponins eru gagnleg sem efni sem önnur lyf sem frásogast hratt til ígræðslu í mannslíkama. Áhrif þeirra veltur á tilteknum álversins. Auk þegar nefnd áhrif, þeir mega hafa andstæðingur-sár, væg hægðalyf, adaptogenic, kortikotropny og þvagræsandi áhrif.

hráefni

Eitt af algengustu uppsprettur hráefni til að einangra saponins er Manchurian Aralia. Þetta er lítið og vaxandi tré hæð 3 til 6 metra. Það einkennist af yfirborðskennt rót kerfi og a yfirborðinu svipað pálmatré. Álverið er algengt í Asíu Rússlands, þar á meðal Khabarovsk, Primorsky Territory og Amur svæðinu.

Saponins finnast í rótum Aralia. Þegar þau eru notuð uppskeru plöntur aldrinum 5 til 15 ára. Rætur safnað í haust eða í vor áður blóma lauf. Þeir grófu með kúbein og skóflur. Þá, þurrkun er krafist, það er oftast framkvæmt í sérstökum þurrka, þar sem hitastigið nær 60 ° C. Geymsluþol slíkra hráefna er þrjú ár.