"Smetannikov ': Kökur

"Smetannikov" - kaka eða kaka - frábær hugmynd fyrir húsfreyjunni ákvað að þóknast heim um helgina, auk a vinna-vinna lausn að ræða komu gesta. Nýjasta útgáfa af eftirrétt þarf aðeins að eyða nokkrum auka mínútur til meira en stórkostlega skraut. Slík delicacy gleðjast í öllu, þar á meðal jafnvel þeir sem gera ekki eins og kökur með rjóma smjör eða þéttur mjólk.

Það er sagt að Smetannikov skuldar framkoma hans við hegðun keisara Alexander II, sem pantaði elda til að leggja eftirrétt borð sitt frá virðisaukaskatt af rjóma. Sennilega, að dómi elda, elda Smetannikov hvernig á að baka það fundin á flugu. Í dag eru margir tíma prófað uppskriftir fyrir þennan eftirrétt sem þú getur örugglega elda án þess að hafa áhyggjur af því hversu vel allt mun snúa út. Vegna þess að það mun allt bara fullkomið! Mikilvægast - áður en matreiðslu Stock upp fullt af sýrðum rjóma.

Classic "Smetannikov"

Kaka ætti að byrja að undirbúa deigið. Í formi setja 2 egg og bolla af sykri, whisk öll innihaldsefni þar til uppleyst. Innleysa smá gos með ediki (nokkur grömm). Bæta við glas af þykkum rjóma og slá þar til slétt. Eftir að þú getur truflað í hveiti deigið (u.þ.b. bolli).

Skiptið leiðir massa í þrjá hluta. Fyrsti hluti af hellið í mótið til að baka og setja í ofni (200-220 °) í 8-9 mínútur. Það er best að nota gler skál. Baka köku geta einnig verið í örbylgjuofni (600 vött). Baka köku sem annan. Í síðasta hluta prófsins, bæta kakó (a teskeið) bakstur síðustu köku. Cool kökur eru tilbúin.

Til að undirbúa krem, setja hann í djúpa skál sýrðum rjóma (400 g), sykur (100 g) og pakki af vanillu sykur. Slá með hrærivél.

Söfnun kaka, kaka með kakó stað í miðju milli hvíta, allt gott ló rjóma.

Smetannikov - kaka sem lítur út eins og fallegt öllum súkkulaði. Fyrir framleiðslu blanda sér sykur (4 matskeiðar), kakó (ein matskeið) og krem (um það bil 100 grömm). Blandan ætti að sjóða í litlum neista 2-3 mínútum áður gluggahleri niður bæta teskeið af smjöri.

Smetannik- kaka "Prague"

Grind tvö egg með tvo bolla af sykri, bæta smá þéttur mjólk, vanillu sykur, dreifður rjóma (400 grömm). Vandlega hella hveiti í deigið gerðist. Einn Korzh Bakið í ofni við miðlungs hita.

Til að fá 200 g krem pund af smjöri með sama magn af þéttur mjólk, bæta við a blandan matskeið kakó skeið.

Tilbúinn kaka í tvennt skera með hníf í lárétta stefnu. Lower olíu rjóma kaka vel, stökkva með hnetum. Setja toppur félagi köku, innsiglaði það með höndum. Leifar af rjóma smear efst og hliðum á köku, skreyta efst með hnetum og berjum.

Kaka "Smetannikov"

Blandið 250 g brætt smjörlíki og hálfan bolla af sykri, bæta henni fjórðung úr lítra af sýrðum rjóma, þá bæta við hveiti, smá salti og lyftiduft til að prófa. Samkvæmni deigið ætti að vera þannig að það geti rúlla um sentímetra þykkt lag. Til að mynda kex kökur og bakað þeim í ofn (180 gráður) í um tuttugu mínútur, að ríki ljóssins ristað. Nokkrar kex mala í mola fyrir obvalivaniya.

Annar fjórðungur lítra af sýrðum rjóma þynntri jógúrt, til að fá 400 ml af vökva, bæta við sykri eftir smekk. Í leiðir sætri sósu liggja í bleyti shortcakes (standa hvor í um 3 mínútur). Rúlla kökur í mola. Þú getur sett þá einn í einu á disk, tengd við hvert annað með nokkur stykki af sýrðum rjóma, sultu eða þéttur mjólk. er hægt að skreyta köku með berjum, sultu, hnetur, ef þess er óskað.