Strong veig af Slivovitz. Uppskrift að elda heima

Slivovitz er drykkur sem er gert á grundvelli gerjuðs safa úr plómum. Fortress þess er 45% og það er flokkað sem brandy. Í Króatíu eru Serbía, Tékkland, Bosnía og Búlgaría talin ríkisborgari drekka af slivovitz. Uppskrift hennar er mjög einföld, þú getur eldað slivovitz og heima. Notið það venjulega sem hreykjavöru í hreinu formi. Ef blandað er við aðra drykk, þá þegar þú notar það verður þú að finna óþægilega málmbragð.

Uppskriftin fyrir undirbúning slivovitz

Helstu innihaldsefni:

• Plum ávextir (ellefu kíló);
• Vatn (átta lítra).

Hvernig á að gera slivovitz

Framleiðsluferlið samanstendur af nokkrum stigum:

1. Undirbúningur ávaxta. Veldu sætt eða jafnvel þroskað plómur. Ekki er hægt að þvo ávexti, bara þurrka með raki. Næst skaltu skilja holdið frá beinunum (til að auðvelda þér að skipta í tvo helminga). Kjötkvoða í gruel - þú getur notað kjöt kvörn eða blender. Við setjum það í krukku með breitt hálsi.
2. Undirbúningur fyrir gerjun. Krossað massi fyrsta reynsla, það ætti að vera svolítið gott. Ef ekki, bæta við smá sykri eftir smekk. Hrærið og reyndu aftur. Næst skaltu binda háls ílátið með grisju og fara á heitum stað í einn dag. Þessi aðgerð verður að gera til að hefja gerjun. Á einum degi ætti froða að myndast. Þetta þýðir að ferlið gengur venjulega. Undirbúa flöskuna og hella massa þar, bæta við vatni og hristið vel. Næst skaltu setja vatnsfelli.
3. Ferlið við gerjun. Setjið ílátið með vatnsþéttingu á dökkum og heitum stað. Verndaðu þig frá sólarljósi. Ferlið tekur frá þremur til fimm vikum. Í gegnum þennan tíma mun vatnssælan gurgla. Og þegar loftbólurnar hætta að birtast skaltu fara á næsta stig.
4. Eimingu. Gerjað berg er hellt í eimingu teningur. Eimingu byrjar. Það er best að taka aðeins aðra eimingu, þannig að drykkurinn sé hágæða. Ef þú notar þetta ráð mun þú fá vígi 60% Slivovitz. Uppskriftin sjálf er einföld, en eldunarferlið er langur. Slivovitsu sem myndast má þynna eins og óskað er eftir.
5. Krefjast þess. Ef þú hefur tækifæri til að geyma drykkinn í eikum, þá ráðleggjum við þér að gera það, annars flaskaðu það. Njóttu slivovitz á þremur mánuðum.

Slivovitz: uppskrift fyrir augnablik matreiðslu

Helstu innihaldsefni:

• Þroskaður plóma (1 kg);
• Áfengi (1/2 lítra);
• Grunnsykur (300 grömm);
• Vodka (1/2 lítra).

Matreiðsluferli

Aðferð 1

Þurrkaðu plómurnar með eldhús handklæði. Skerið í tvennt og fjarlægið beinin. Setjið plómurnar í flösku og fyllið þá með vatni og áfengi. Við lokum tappanum og settum það í fimm vikur á myrkri stað. Þegar tíminn rennur út skaltu bæta við sykri, hrista vel og láta standa í fimm vikur. Þá síað (þú getur tekið síu til að búa til kaffi eða venjulegt grisja). Við hella út flöskur og loka þeim með tappa.

Aðferð 2

Í þessu tilviki verður plómurinn lagt alveg í krukkuna. Við sofna með sykri, hella vodka. Lokaðu lokinu síðan. Við setjum í þrjá mánuði í myrkrinu stað. Í lok tímans síum við og flöskum. Nú er hægt að borða, tilbúinn til að slivovitz. Uppskriftin er alveg hentugur til að drekka heima.

Slivovitz er alhliða drykkur sem hefur gagnlegar eiginleika. Notaðu það sem sótthreinsandi efni fyrir niðurskurð, marbletti og smá sár, sem og fyrir kvef fyrir veig og þjappa.