Þetta á óvart Maasdam ostur

Jafnvel þrátt fyrir að ostur er hár-kaloría matvæli, það er mjög gagnlegt. Oftast er það gert úr kýr, sauðfé, geitum og úlfalda mjólk, en hægt er að eldað úr mjólk hvaða spendýr. Enginn getur trúverðugan kröfu hvenær og hvernig fyrstu ostur var framleidd.

Hver er saga um tilkomu þessari einstöku vöru? Það er talið að unwitting höfundum verðmæta vöru urðu Bedouins, sem í hita ferðast langar vegalengdir. Auðvitað, tóku þeir með sér birgðir af mat, þar á meðal sem var mjólk hellt í leður töskur. Hvað það gerist eftir langan og ójafn vegi umskipta til Bedouin töskur, heitir ostur. Munkar á miðöldum og fór að læra ostur salt, reyk, sæti við hliðina á honum gagnleg mold.

Eins og brauð, ost, varan er talin vera elsta á jörðinni, sem unnin fólk. Fyrir mörgum öldum var hefta. Oft ferðamenn taka veginn bara brauð, ostur og flösku af víni. Og í okkar tíma ostur er einn af verðmætasta vörur í mönnum mataræði. Það samanstendur af prótein og fitu, vítamín A og B, það er auðveldlega gleypt af líkamanum.

Maasdam ostur - einn af vinsælustu og þekktustu osti hollenskum osti aðila.

Það fékk nafn sitt af smábænum sama nafni. Þetta ostur er gert úr sama hráefni og af Sviss, en hann er rakt og þroskast hraðar, þannig að það kemur í ljós mjög safaríkur og blíður. Höfundum bekknum reynt að búa til keppinaut við vel þekkt osti Emmental. Ná þessu var ekki hægt, en það er ný ljúffengur og arómatísk osti Maasdam.

Aðdáandi bekk var Velikiy Petr - Emperor Rússlands, sem fyrst reyndi það í Hollandi. Viðkvæmt bragð og viðkvæma ilm af þessum osti sigraði keisarann, þó valdið nokkrum kvíða stór gat rúms Maasdam ost, og jafnvel það hefur verið bent á að þeir væru gerendur voracious nagdýrum. Fljótlega Rússneska kaupmenn ásamt öðrum hollenska osta flutt stál í Rússlandi og þetta afbrigði.

Maasdam - ostur mjög fitug. Það er gert úr kúamjólk og hefur hefðbundið bragð með örlítið sætt bragð. Það hefur fullkomlega slétt yfirborð jarðskorpunnar gulleit blær og léttari helstu ystingur. Ef til vill skorpu húðun vax eins og Gouda. Hann er góður, varlega skera vísar til hálf-solid fjölbreytni. Maasdam ostur er auðveldlega séð á fjölmennum hillum meðal annarra, því að hann hefur sérstakur aðeins að Maasdam mikið holu þvermál um það bil þrjár sentimetra. Stærð þeirra veltur á því hvort ostur er þroskast. Ef holur ekki yfir þrjátíu millimetrar, þá er ostur enn of ung.

Myndin mun ekki valda skaða á lág-kaloría vöru - hollenska osti Maasdam. Notkun sama frá honum mikil. Það inniheldur jákvæðu bakteríurnar, steinefnum og vítamínum. Ostur er hægt að nota sem sjálf-ræsir. Það fer vel með þurrum vín, hunang, ólífum, tómötum og ávöxtum. Maasdam er notað til eldunar casseroles, ýmsar sósur.