Tómatsósa "Sloboda" - náttúruleg og bragðgóður

Tómatsósu - einn af vinsælustu sósur. Ást hans bæði börn og fullorðnir. Hingað tómatsósu "Sloboda" er talinn einn af hæsta gæðaflokki í Rússlandi, samkvæmt skoðanakönnunum, ekki aðeins neytendur, heldur einnig athuganir á mörgum rannsóknarstofum ríkisins.

framleiðslutækni

Fyrsta skrefið er að undirbúa hráefni. Tína tómata hefst í lok júní-byrjun júlí. Harvest keyrir multilevel þrif. Fyrsta reif tómatar, eins og meðan á flutningi, sum þeirra getur skemmst, þá eru þeir þvegnir.

Næst, grænmeti send til fjölmiðla og þrýsta. Sú blanda var geymd í hreinum ryðfríu stáli skál þar til það er í Bookmarks Þurrka vél, þar sem kvoða er hreinsað úr hýði og fræ. Aðeins nú fer að verða tilbúinn hráefni til tómatsósu.

Næst er það prófað og staðfest. Annars, enginn maður, engin safa til framleiðslu verður ekki tekin. Á þessu stigi, allar nauðsynlegar efni tíl að framleiða ketchup "Sloboda" - sykur, sítrónusýru, salt, jafnvægisstillandi efni, skammtaðar fyrir ofan ferli mælikvarða. Á sama hátt áður en sendingin er mældur í Pulp verksmiðju.

Nú byrjar ferlið að undirbúa þurr blanda. Þetta vatn er blönduð sykur, þar með stabilizer, sítrónu sýru og salt. Leyst upp þurrefnunum er flutt í ílát til langvarandi pasteurization.

Í næsta áfanga - lagningu tómatmauk. Hæfilegu magni af því er tengd við unnum þurr blanda og viðbætts vatns. Þá, allt var hrærð þar til einsleit. Nú mun sérstaklega blandað með 10% ediksýrulausn, bragðefni og kryddi. Næsta skref er að bæta síróp til sósu, sem er gert úr sykri og sætuefni.

Eftir öll innihaldsefni er bætt við og blandað saman, flæðir blandan til við hreinsun skrefið og auka trefjum sem föst efni. Þá kemur röðin gerilsneyðingu - hitameðferð sem er framkvæmd við hitastig sem er meira en 100 gráður. Í þessari framleiðslu sósu er næstum yfir.

Á síðasta skrefið - átöppun tómatsósu "Sloboda" I hylkinu við hitastigið 80 gráður. Ef umbúðirnar eru ekki ætlaðar til heita vökva, blandan er kæld að 35 °.

Tómatsósa "Sloboda": samsetning

Meðal innihaldsefni hennar hafa tómatmauk, sem er gert eingöngu af völdum tómötum. Eins og í klassískum sósu, tómatsósa viðbættan sykur, edik, salt, mataræði fiber, þar sem afurðin er auðguð trefjum. Krydd eru pipar, negull, sellerí, kanil og fleira.

tómatsósa bragðast

Tómatsósa "Sloboda" tómatur - sigurvegari af the program "Próf kaup" í 2015.

Óháðri dómnefnd metið á gæði sósur nokkurra leiðandi vörumerki. Það samanstóð af venjulegu kaupendur sem komu í búðina sem hýst bragð. Á samkeppni, í því skyni að útiloka podsuzhivanie, allar tegundir voru flokkuð.

Næsta skref var að kanna mat á hverju sýni á rannsóknarstofu. Samkvæmt niðurstöðum rannsóknar, kom í ljós að það var tómatsósa "Sloboda" tómatur er gerð í samræmi við allar kröfur GOST. Það var einnig ákveðið að varan er framleidd af aðeins náttúrulegum hlutum, án þess að bæta fleytiefni, litarefni og sterkju.

Tómatsósa "Sloboda" skarpur. Bragð hennar er fullkomlega piquancy jalapeno, cayenne pipar og Tabasco. Einnig er hægt að finna bragðið af negul í sterkan sósu. Í viðbót við ánægjuna af smekk, varan mun gagnast heilsu þína. Það hefur mikið af andoxunarefnum og efnum sem bæta starfsemi meltingarfæra.

Tómatsósa "Sloboda" Grillaður. Samsetning hennar er ekki mjög frábrugðin tómötum eða bráða hliðstæðu, nema að setja af kryddi. Þessi sósa er bætt hvítlauk, steinselju, kóríander, rauður pipar, negull, papriku. Grillið tómatsósu er vel til þess fallin að kjöt.

Hverjir eru kostir

Eins og önnur sósur, tómatsósa eykur og bætir bragðið af mat, bæta næringargildi hennar og kaloríu innihald. Í einu Standard pökkun dæmi inniheldur 100 hitaeiningar, um það bil 1% af fitu og prótein og 25% kolvetni.

Þar að auki, sósu hefur lítið magn af vítamínum C, B, K, og ýmis lífræn sýra: malic, sítrónu eða oxalsýra.

Að sjálfsögðu er hitameðferð fjölda gagnlegra næringarefna eytt, en andoxunarefni eru. Þeir, aftur á móti, stuðla að því að fyrirbyggja æðakölkun og hjarta- og æðasjúkdóma.

Tómatsósa skaða á líkamanum

Eins og fyrir þegar-opinn sósu, þá ættu þeir ekki að vera misnotuð. Það er betra að nota það eins fljótt og auðið er. Þar að auki, bráð tómatsósa getur haft neikvæð áhrif á heilsu fólks með sjúkdóma í meltingarvegi. Einnig er óæskilegt að nota fyrir þungaðar og hjúkrunar mömmur, vegna þess að það samanstendur af ýmsum kryddum, sem getur valdið ofnæmi. Eins og fyrir leikskólabarna, þeir líka, þetta vara er ekki ætlað vegna þess að það innihélt ýmis varðveisluefni og bragðefni.

Tómatsósa "Sloboda": tilboðin

Fjölmargar neytenda hafa reynt "Sloboda" sósu, fullnægt. Þeir unnu bragðið, sem hann fylgir kryddi eins og sellerí, kóríander, negull, kanill. Margir vita ekki að tómatsósa geta ekki aðeins ljúffengur, en einnig gagnlegur. Meira scrupulous kaupendur athygli fyrst og fremst á skírteinum sínum.

Og, auðvitað, mikil hlutverk fyrir neytendur spilar sem tómatsósu "Sloboda" er án litarefna og innihalda ekki erfðabreyttra lífvera. True, það eru þeir sem eru ekki alveg sáttur við þetta sósu. Sumir rugla undirstrika bragðið af sykri og ediki.