Uppskrift veig á moonshine. Uppskriftir heim koníaki af vodka

Heimalagaður Moonshine - a mikill val til að kaupa venja, sérstaklega þar sem það er alveg gegn kreppu framleiðslu. En í dag munum við leggja áherslu á tímabilinu þegar raunveruleg framleiðsla moonshine hefur verið unnið út, og í nokkrum tilvikum). Drykkurinn er fengin, miðað við dóma nágranna og vini, meðhöndla fyrir jólin, hár gæði og bragðgóður. Samt langar mig einhvers konar fjölbreytileika og halda áfram í þessu ferli. Hér kemur til bjargar uppskrift innrennsli með moonshine sem möguleika til að bæta útskúfað drykk.

Líkjörar, cordials, líkjörar

Góð hugmynd að gera það göfgandi ramma, sérstaklega þar sem margir innihaldsefni og tækni eru til staðar til að meðalmaður í götunni. Það eru bæði nútíma og forn uppskriftir slíkra drykkja. Hefð Veig á safa eða hrár safi kallast líkjörar. Og ef það er enn a einhver fjöldi af sykri, sem líkjör. Og hvaða uppskrift innrennsli með moonshine átta sig alveg einfalt: að leggja á listanum innihaldsefni í undirbúið undirlagið, setja í myrkri og heitum stað í langan tíma, hlaupa burt og síað ef nauðsyn krefur til viðbótar. Við skulum byrja.

Forsíða koníak

Sá sem framleidd heima þessa drykk, svipað í bragði vel á aldrinum koníak, mun aldrei vera að eignast verslanir. Reyndar er meirihluti koníaki selt í dag hefur lítið sameiginlegt með franska starfsbróður sínum. Í fyrsta lagi að byrja með þá staðreynd að það er framleitt af hreinsaðrar áfengi. Samsetningin, til viðbótar við þarf efni innifalinn brennifórn sykur (aðallega fyrir breiða viðeigandi lit). A sönn - í raun, úr þrúgum vodka.

framleiðslutækni

Heimili koníak okkar, munum við einnig framleiða byggt á vínberjum. Þú getur auðvitað, notað venjulegt brugga út af sultu eða sykri, en bragðið af vínber byggir drykkur sem er framleiddur var næstum nálægt upprunalega.

1. Fyrsta skrefið er að gera framleiðslu á vodka úr vínber kökur. Eftir eimingu eða Chachi brandy, hreinsun og síun framleiða eftirfarandi verklag.
2. Cognac, er látin standa í eik, sviðna af eldi tunnur. Byggt á þessari meginreglu, uppskeru eik útibú þykkari (upphafsefni - í nærliggjandi skógum eða lendingu), skera það í stykkjum, þurr þá í náttúrunni vikum. Síðan sem þú þarft nastrogat spilapeninga sem hafa runnið á háls stærð unnin fyrir innrennsli diskar (helst minni).
3. Næst er hleypa af flögum tré. Málið er að á hitameðferð eldur viður uppbyggingu breytingar: glúkósa er breytt í karamellu, sem gefur koníak upprunalega bragðið og litinn. Aðeins brenna viður er ekki nauðsynlegt alla leið! Nægja að aðeins lítillega singe á gas brennari eða eldavél.
4. Vandlega setja flís brenna í gám og hella vínber moonshine. Flækjum eða stöðva upp þétt. Setja eignarhlut í myrkri og heitum stað. Á meðan á þessu ferli mun draga úr eik brennt olíu, ensímum og kvoða, tannín.

reiðubúin

Varðandi framboð á innlendum brandy. Í grundvallaratriðum, helstu eiginleikar þeirra og það kaupir í tvær vikur (sérstaklega ef það er hentugur staðsetningu). En sex mánuðum er alveg ómögulegt að greina drekka úr vintage brandy! Svo bera eins og þú getur. En að reyna eitthvað eins og: hvað gerðist? Ábending: Hægt er að gera helstu skriðdreka, og "leggja" henni í sex mánuði eða ár til innrennslis. Og frekari - til að gera nokkrar pollitrushek með sömu innihaldsefni og reyna eftir nokkrar vikur fyrir næsta frí.

Meira um blæbrigðum framleiðslu

Krefst kappgirni - uppgufun við áfengi þegar verða hráefnið og saturate það með lofti. The eik Ferlið er virkt af sjálfu sér. þetta fyrirbæri getur verið hermdi á eftirfarandi hátt á heimilinu. Tæma (ekki meira en einu sinni í viku) að undirbúa koníak úr einu íláti í annað undir berum himni (getur verið í eldhúsinu með opinn glugga). Endurtaktu þetta ferli nokkrum sinnum. Þá aftur, tappað flösku og leggja innrennsli. Sumir sérfræðingar vilja bara smá á meðan venjulegur opinn flöskur með a breiður háls til að líkja eftir uppgufun og mettun. En þá ætti það að vera þakið grisja ofan á ílátinu, í því skyni að koma í veg fyrir að falla í glasi af ýmsum skordýrum og ryki.

Home koníak - vinsælasta uppskrift innrennsli með moonshine. Eða að minnsta kosti einn af. Eftir sex mánaða tímabili sía brandy með bómull þurrku og flöskum fyrir geymslu og notkun.

valhnetur

Annar vinsæll drykkur meðal fólks, þar sem það er notað sem grundvöllur vodka - veig á valhnetum. Og taka eins og mjög ætur deigi og Walnut veggi. Í himnu inniheldur mörg næringarefni: steinefni, vítamín, amínósýrur. Til framleiðslu á slíkum dropalyfi er nauðsynlegt að nota þurra himnu úr magni sem er einu glasi í hverjum lítra bösum. Leggja þær í flösku og hella mælt magn af moonshine (Fortress - 40-55 gráður, sem hann elskar). Uppskera í myrkri heitum stað.

dagsetningar undirbúningi

Strax næsta dag, veig af sérstakri brúnleitt lit, minnir koníak (eftir því hvernig, og þeir kalla það í fólki stundum heimabakað brandy). En þú þarft að ýta minnsta kosti einn mánuð. Þá veig vilja fá gott rauður litur og gott, örlítið beiskt bragð. Eftir það er nauðsynlegt til að sía út (aðgerð aðferð með bómull-grisja tíðatappi). Sumir bæta við lokastigi undirbúnings drekka klípa af kanil. Þá kemur í ljós eins konar kryddaður bragð, framúrskarandi Eftirbragðið, en ekki fyrir alla. Svo það er betra að gera tilraunir enn, og fylgja nákvæmlega uppskrift innrennsli með moonshine.

sítróna

Sem grundvöll við notað hvaða homebrew (en hreinsa vandlega í fyrsta lagi, að sjálfsögðu). Almennt aukefnið var líklega fundið upp til að fela óþægilegar smekk eru ekki alveg gæði drykkur. Vegna þess sítrus aftra þeim hreinum, vel að takast á við þetta verkefni. Lemon líkjör er mjög einfalt. Per lítra af vodka (40-55%) að nota þrjú miðlungs sítrónu. Hreinsa þá frá húð og skera þannig að dreypi safa. Við lá í tilbúnum flösku, fylla það með moonshine, innsigluð og fjarlægja innrennsli í myrkri og heitum stað. Eftir þrjá daga veig tilbúin. Það er enn að sía og hella í geymslu í hálf-lítra flöskur. Þú getur geymt í kæli, þá getur það staðið fyrir nokkrum árum (ef þú hefur ekki notað áður í öðrum tilgangi). Á beiðni, varan getur slegið inn sykur síróp, þá fá frábæra sítrónu líkjör - a ágætur samlagning til eftirrétt og bolla af kaffi eða te.

til áréttingar

Allar þessar aðferðir er hægt að gera með öðru sítrusávöxtum: tangerines, appelsínur, Limes, grapefruits. Og alltaf fengið a ljúffengur og ilmandi, innrennsli hafa áberandi vönd.

Varðandi hýði

Skin, við the vegur, getur líka farið í námskeiðinu. Sumir notendur vilja, til dæmis, til að búa til veig af sítrónuberki, sem hefur nokkrar áhugaverðar beiskt bragð, sérstaklega ef það þarf að bæta við smá sítrónusafa og sykur síróp. Það kemur í töfrandi dýrindis áfengi: sætur og bitur-sæt, ekki mjög sterk (vegna bætt gráðu síróp niður í 30).

Í þessum tilgangi við að taka hálfan bolla af rifnum sítrónu Zest á lítra af vodka. Þú getur notað hvaða grundvöll, jafnvel með slæmt bragð - enn hann myndi fara í skugganum þegar skinn og safa. Þú getur líka slegið inn og Tangerine afhýða, þar sem megnið sérstaklega á jól og áramót frí (það verður að vera gler á lítra). Við ekki henda burt, nota það.

Cedar

Heimabakað líkjörar Moonshine geta verið af mörgum vörum. Sem fylliefni í tengslum við mæta öllum: berjum, ávöxtum, jurtum, hnetur. Með hið síðarnefnda er til dæmis sedrusviður veig á moonshine hafa einstakt "Siberian" bragð nálar og hnetur. Það er hægt að útbúa á ýmsa vegu. Það er hentugur til drykkjar og til meðferðar á vel, mjög gagnlegur fyrir líkamann! Svo elda valkostir.

1. Heilun (úr röð "gömlu uppskriftir": drekk ekki og læknir sjálf). Þú þarft að taka: kíló af furuhnetum, lítra af vodka (a Virki 40-55%), hunang - 1 kílógramm af vatni - 1 lítra. Hnetur jostling með skeljum. Fylla með sjóðandi vatni. Loka skál og sett til hliðar til að fylla á dimmum stað í nokkra daga. Þá opnast, bæta brugga og heimta fyrir aðra mánuði, hrært massa. Á síðasta stigi að setja hunang og leysa hana upp í drykk. Decanted í gegnum síu. Hella í glös. Það er notað til að fyrirbyggja kvef (sérstaklega gott á veturna). Venjulegur skammtur neysla (mælt með) ekki meira en 50 grömm fyrir máltíð. En að vara við, mjög bragðgóður líkjör sem fæst. Því forðast næstu lotu alveg erfitt!
2. Fyrir seinni valkostur, "nutcrackers" Þörfin: glas af furuhnetum með skeljar, lítra af vodka, klípa af vanillu, hálfan bolla af sykri, skeið af appelsína afhýða, nokkur lauf af Rifsber. Nuts fylla það með sjóðandi vatni þrisvar sinnum (og sameinast). Svo losna Tyggigúmmígrunnurinn hneta. En hver vill greni bragð drekka, má ekki framleiða sömu aðferð. Þá hnetur eru muldar með húð, breyting við að skipið, bæta sykur, vanillu, Zest, currant blöð. Fylltu moonshine og heimta á dimmum stað í tíu daga. Þá - sía, átöppun og smakka!