Whisky heima. Gerð viskí heima

Þessi veröld-frægur áfengis, sem er talið göfugt og virtu, það er að greina frá öðrum einstakt bragð og sérstaka matreiðslu tækni. Þú getur búið til margs konar kokteila sem vilja þóknast án þess að mistakast. Hver hefur alltaf langað til að prófa það í lífi mínu, jafnvel þótt aðeins lítill hluti.

Vissir þú veist að þú getur ekki leitað að þessu göfuga drykk fyrir mjög hátt verð í verslunum, og elda viskí heima? Að sjálfsögðu er það við fyrstu sýn erfitt, langt og orkufrekum ferli. Uppskrift af undirbúningi getur verið í mismunandi löndum, það er fyllt með lit hennar. En helstu innihaldsefni eru enn til staðar - það er korn (bygg, hveiti, maís, rúgur eða hrísgrjón). Svo matur er auðvelt að finna í hvaða sæti, jafnvel í litlu búð. Ekki hafa áhyggjur, það er ekki eins erfitt og það kann að virðast við fyrstu sýn.

Fæðingarstaður drykk er talin vera Írlandi eða Skotlandi. Hvert land kemst viskí glas sitt. Hann spilaði í Bandaríkjunum og Japan, einnig kallað American stíl - Bourbon.

Sem diskar að veita viskí?

Þessi drykkur er einnig hægt að kalla "kúreki vodka." Viskí, heimili eldavél, sumir borið fram í glasi umferð-lagaður, aðrir - í átthyrndar. The aðalæð hlutur er að hafa þykkt gler botn og var stutt. Ef þú hefur góða heilsu, og þú eins og að drekka viskí snyrtilegur, þá getur þú auðveldlega gert Tulip glös. The lögun af þessum gleraugum er hannað þannig að bragðið er ekki volatilized.

Hvernig á að undirbúa eik bars

Gerð viskí heima er a smella, þarf bara að almennilega undirbúa slagbrandana eik, sem síðan er hellt í pottinn. Anneal þessar bars í ofnum til að reykja birtist. Þá undirbúa ílát með rúmtakið af 2 lítra. Þriðja ábót það með flís úr eik, brjóta það í börum forbökuð ofni. Toppað upp sjóðandi vatni, bæta við smá gos. Nú fara að fylla í eins lengi og vatn kólnar. Ennfremur, að tæma vatn sem hefur orðið brúnt og fylla með fersku stöfunum vatni. Gerðu þetta um þrisvar sinnum. Þannig fjarri tannín, sem breyta bragðið af drykknum.

Uppskrift af bjór malt

Þú hefur ákveðið að gera viskí heima? Reyna hér er uppskrift að nota bjór malt. Þú þarft um tvo kíló af malti, sem við fylla með vatni (10 lítrar). Nú hægt hituð í nokkra til 65 gráður hita. Neðri gufu rafall getu og halda hluti hitastigi í eina klukkustund. Næst, hita upp að 75 gráður og bíða þangað til það kólnar niður. Nú bæta ger og setja á eimingu. Þess í stað gufu rafall er hægt að nota venjulegt rafmagns eldavél. Blandið vel saman og ganga úr skugga um það er a verða að þú brugga, ekki brenna. Áður eimingu ferli er nauðsynlegt til að illgresi út allt umfram út úr blanda. Til að gera þetta, taka strainer eða colander strainer og síu.

Elda viskí American hefðir

Að endurskapa óháð viskí heima, það er nauðsynlegt að hafa slíkar vörur: 8 kg af korni í sundurliðað formi (mulin eða möluð), 1 kg af byggi (bygg malt er hægt að skipta), 1 kg af hveiti (hveiti eða rúg), 100 gr. ger.

Hvernig á að elda? Strictly fylgja uppskrift, og þá allt mun snúa út rétt. Í skál blanda 50 lítra af hveiti og maís. Fylla það með sjóðandi vatni (3 fötunum nauðsynleg). Nú fara að elda á lágum hita í um það bil 4 klst. Þar af leiðandi, massa verður að vera breytt í vökvagrugglausninni. Slökkva á hita og látið kólna í 60 gráður hita.

Næst, bæta byggmalt og hrærið. Það er mikilvægt á öllum tímum á 2 klst til að fylgja 60 gráður. Það er auðvelt - bara vefja rétti. Aðgerð bygg malt gerir sterkju í kornvöru breytt í malti sykri. Massinn er kæld að stofuhita, og þannig ætti að vera bætt við ger. gerjun tíma - um 6 daga. Alkóhól í gerjuðum Braga nær 7%.

Steam eimingareiningu framleitt. Sú sterkt áfengi er hreinsuð með þvf að með kolasíu. Það er best að halda leiðrétta anda í tunna eik. En þú getur sótt um analog - áfengi er hellt í bönkunum, það eru sett stykki af forbökuðu eik (en ekki úr mjúkum viði). All heita nákvæmlega einu ári. Áfengi er þynnt og síuð. Með því að hefð, vígi er 40 gráður.

Ábendingar fyrir þá sem undirbýr viskí

1. Framkvæmd eimingu á skilvirkan hátt og vandlega, þú vilja ná afnám drekka fusel óhreinindi sem spilla smekk.

2. Ef þú notar eimingu gufu, þá losna við langa sía ferli virtar, einnig þurfa ekki að fjarlægja seti.

3. Í því skyni að undirbúa viskí heima, kaupa tunnu af litlum stærðum. Þetta er nauðsynlegt til þess að fljótt framhjá nauðsynlega ferli eins og flæði, útdráttur og gas skipti.

4. Áður tunnu til ábót á áfengi, það er mælt með að ýta fyrirfram í skál úr gleri eða málmi, þar sem eik flögum bætt.

5. Ekki vera hræddur við að undirbúa drekka sjálfur - þú sýnt af kunnátta hans, og kannski koma upp með a fleiri áhugaverður leið matreiðslu.

6. Ef þú ert að nota gufu upphitun fyrir framleiðslu á virtar, draga úr tapi og drekka mun smakka betri í nokkrum sinnum.

Hvernig á að drekka áfengi

Hefur þú reynt nú þegar framleiðslu á viskí heima? Hvað ef grundvöllur lyfseðils til að taka áfengi? Til að undirbúa venjulegt áfengi notaðar eru við matvælaeftirlit, til að þynna það að gildi sem er 50 gráður með vatni. Setja á the botn af the þarf getu eik sagi og svo heimta. Eftir 7 daga, drekka er hægt að sía út og reyna. Auðvitað, teygja til þess að kalla viskí, en samt smakka, segjum, áhugavert.

Undirbúningur að drekka moonshine

Taka 3 lítra af eimuðu liquor (45%). Þá höggva 50 g af kolum, þar til það verður ryk útlit. Setja í krukku hefð gelta eik (keypt í drugstore), apríkósur (7 berjum) og kol. Efst upp með hálfa lítra af vodka og hrærið vel alla. Næst skaltu bæta vodka sem eftir var. Athugið að bankinn er fyllt á barma. Setja á dimmum stað í vel lokuðu formi í tvær vikur. Eftir það, síað í gegnum cheesecloth og bragð.

viskí framleiðslu heima hefur þegar verið reynt, nú skulum reyna að gera nokkrar kokteila með göfugt drykkur.

1. "An Evening in London". Undirbúa kaldur og 250 ml af te, bæta við 60 ml af viskí, ís og sítrónu. Sugar er ekki bætt.

2. "Manhattan". Blandið í 20 ml shaker Vermút, 40 ml drykkjarins, að 10 ml af vodka og hrist. Bæta við ís, sítrónu eða appelsínu.

Ef þú ert tilbúinn viskí heima, það er miklu meira notalegt að drekka, vegna þess að þú hefur búið til með eigin höndum fræga drekka. Feel frjáls til að kasta kokkteilboð!

Og aðeins meira um drykk

Þessi drykkur er hægt að kalla koníak korn, er það dálítið eins brandy. Eins og þú geta sjá, undirbúning viskí heima er nánast ekkert frábrugðin venjulegum bruggun. Vegna þess að drekka ætti að vera kröfðust í tunna eik, fá þér mjög mismunandi, áhugavert og áberandi bragð.