Appelsína afhýða: Notkun uppskriftir með myndum

Ert þú eins og appelsínur? Þá ættir þú að vita að nema ávexti, ekki síður gagnlegt að þeirra hýði (appelsínugult hýði). Notkun lyfsins eru á mismunandi sviðum. Flavorful skorpu eru notuð í snyrtivörur, lyf og matreiðslu. Í þessari grein munum við tala um hvernig á að búa til úr appelsínuberki er mjög bragðgóður og heilbrigðum diskar.

Gagnlegar eiginleika vörunnar

Notkun appelsínuberki var vel skilið í fornöld. The hýði inniheldur rokgjörn (náttúruleg sýklalyf), sem meðhöndlaðir sárið. Nú á dögum, það er vitað að notkun lyfsins í matvælum hefur jákvæð áhrif á stöðu heild lífveru. Appelsína afhýða staðla kólesterólmagn í blóði, vista úr bjúg, læknar hjarta og æðum, koma í veg fyrir sjúkdóma inntöku, auðvelda stöðu kvenna með sársaukafullt tíðir. Allt þetta er vegna þess að hýði inniheldur mikið af næringarefnum: kalsíum, fosfór, vítamín C, A, br, B1, B2 og beta-keratins.

afbrigði af appelsínum

Uppskrift af appelsínugulu afhýða sultu flutt margir húsmóðir frá kyni til kyns. Helstu Leyndarmálið elda mat er að velja viðeigandi ávöxt. Aðeins þykkur-skinned appelsínur hentugur fyrir sultu, eins og það er að þeir innihalda mikið magn af Zest. Hægt er að nota ítalska blóð appelsínur - ýmis sem er miðlungs stærð og rauð húð. Því miður, þetta ávöxtur er ekki mjög vinsæll í okkar landi. Lof og Jaffa appelsínur. Hins vegar eru þeir vaxið aðeins í Palestínu og Ísrael, til að finna þá alveg erfitt í Rússlandi. Fyrir skort á neitt betra, er hægt að velja aðrar þykkur-skinned appelsínur. Gómsætar með myndum til að hjálpa elda þá ilmandi sultu.

Jam úr appelsínuberki. innihaldsefni

Cook þetta delicacy er mjög einfalt. Að elda það sem þú þarft aðeins þrjár efni:

• sykur - 1 kg;
• appelsína afhýða - 1 kíló;
• sítrónusýru (eftir smekk).

Elda sultu af appelsína afhýða

1. Fyrst þú þarft að safna uppsöfnuðum appelsína peels. Notkun þessarar vöru er auðvelt að finna í eldhúsinu hverju duglegir húsmóðir.
2. Þá skorpu verður að setja í stórum umbúðum, bæta við vatni og setja á eldinn.
3. Næsta sem þú þarft að koma með vöruna að sjóða, gefa það elda fyrir tíu eða fimmtán mínútur og tæma vatn. Þessi aðferð ætti að endurtaka þrisvar sinnum til að losna af beiskleika appelsína afhýða.
4. Nú Peel þarf að kólna og vegin. Sú staðreynd að vægi appelsínugult peels veltur á the magn af sykri, sem verður að setja í sultu. Venjulega vörur taka í hlutföllunum 1: 1.
5. Síðan skorpu þarf að fletta í gegnum kjöt kvörn, bæta við sykri leiðir massa og elda um fjörutíu mínútur. Í lok matreiðslu, getur þú bætt sítrónusýru.
6. Næsta þú þarft að auka tilbúinn delicacy í dauðhreinsuðum krukkum og rúlla nær.

Fyrirhuguð uppskrift notar aðeins sykur og appelsína afhýða. Notkun þessarar vöru á matreiðslu er nánast alltaf í tengslum við undirbúning eftirrétti. Af appelsína afhýða má candied ótrúlegur. Samsetning krafist vörur verður sú sama og í framleiðslu á sultu. The uppskrift fyrir candied ávöxtum verður lýst hér á eftir.

Innihaldsefni fyrir að gera candied

Til þess að þóknast þér og ástvini þessa delicacy, þurfum við:

• sítrónusýru - 2-3 grömm;
• appelsína afhýða - 1 kíló;
• vatn - 450 ml;
• sykur (síróp) - 1.8 kg;
• . Sykur (til skrauts) - 1,5 bollar

Candied ávöxtum. Aðferð til framleiðslu

1. Fyrst af öllu, þú þarft að fjarlægja beiskt bragð af ferskum appelsína peels. Til að gera þetta, þurfa þeir að þola kalt vatn í fjóra daga. Vökvinn á að vera breytt tvisvar eða þrisvar á dag.
2. Síðan þarf að appelsína peels að sjóða yfir miðlungs hita í tíu til fimmtán mínútur. Eftir að þeir ættu að vera kastað burt á colander, smá þurr og skera í snyrtilegur sneiðar.
3. Næst ætti að vera sett í enamel skál eða öðrum capacious skál af appelsína afhýða.
4. Eftir að þú þarft að elda síróp. Til að gera þetta, setja sykur í vatni og elda þar til uppleyst. Þá, síróp ætti að sía og hella yfir appelsínugulu hýði.
5. Nú er hægt að undirbúa candied appelsína. The uppskrift segir að þeir þurfa að elda þrjár máltíðir. Fyrstu tveir ættu að endast í tíu mínútur. Í þessari skorpu ætti að vera haldið á lágum hita þar til suðu, þá liggja í bleyti í sírópi í tíu klukkustundir.
6. Í lok þriðja matreiðslu í candied þurft að bæta við notkun sítrónusýru og sjóða niður að viðkomandi þykkt þess. Ferlið tekur um 20-25 mínútur.
7. Nú þú þarft að henda í colander soðin þar til eldað appelsínuberki. Notkun þeirra eru fleiri fljótlega: þú verður fyrst að gefa candied standa eina klukkustund til að ljúka drýpur síróp, og þá dagur til að þurrka þá við stofuhita.
8. Eftir það, jarðskorpan ætti rúlla í sykri og halda utandyra annan dag.

Candied tilbúinn! Þeir ættu að geyma við stofuhita í lokuðu íláti. Ferlið að búa til þessa eftirrétt er alveg tímafrekt. Hins vegar er það betra að gera candied ávöxtum heima frekar en að kaupa þá í versluninni. Gómsætar með myndum til að hjálpa jafnvel byrjendum til fljótt læra matreiðslu ferli matreiðslu.

Við að undirbúa veig

Til að búa til þetta áfengi þarf eftirfarandi vörur:

• vatn - 350 ml;
• vodka - 0,5 lítrar;
• sykur - 120 grömm;
• Zest af einni appelsínu.

Veig. aðferð við myndun

1. Fyrst þarftu að blanda vatn og sykur síróp og elda yfir lágum hita í tíu mínútur. Varan ætti að vera kaldur. Þú ættir að fá um 250-300 grömm af seigfljótandi vökva.
2. Næsta þú þarft að vandlega þvo appelsína peels. Notkun afhýða má finna nokkuð fljótt, en við verðum að muna að á yfirborðinu framleiðendum oft beita sérstaka rotvarnarefni sem eykur geymsluþol ávöxtum. Frá þessu efni er hægt að útrýma, ef jarðskorpan þvo undir heitu rennandi vatni.
3. Nú sykur síróp ætti að blanda og vodka og hella blöndunni sem myndast i ílát við húð.
4. Eftir að bankinn þarf að vera lokað með loki og setja í heitum stað í um fimm daga. Fyrsta afhýða mun safna efst, undir háls dós. Þá, eftir nokkra daga, það æsir og mun smám saman sökkva til botns, og vökvinn í geyminum mun snúa gulum.
5. Eftir þennan tíma krukku til að opna, vodka sía og hella í glös fyrir langtíma geymslu.
6. Hér og tilbúinn flavorful líkjör appelsína afhýða. Hún ætti að fá virki 27-32 gráður með einkennandi ávaxtalykt lykt og bragð. drykkur geymsluþol í kjallara er 12-15 mánuðir.

Eins og þú geta sjá, í engu tilviki skal farga appelsínuberki. Notkun þeirra er alltaf til staðar. Fjárfesta smá tíma, getur þú búið til úr appelsínuberki sönnum matreiðslu meistaraverk sem verður vel þegið af öllum meðlimum fjölskyldu þinnar. Bon appetit!