Juicy Svínakjöt: velja rétta marinade

Marinerast teini á svínakjöti getur verið á ýmsa vegu. Eftir allt saman, þetta fat er tilbúinn eingöngu á grillið, og það þýðir að í öllum tilvikum, að kjötið mun snúa út blíður og góður.

Juicy Svínakjöt: nauðsynleg innihaldsefni fyrir marinade með ediki

• laukur - þrjú stór höfuð;
• svínakjöt hold - fjórir kíló;
• salt - helmingur eftirrétt skeiðar;
• Stór súrsuðum tómötum - þrjú stykki;
• blaðlaukur - Tíu örvum;
• jörð rauð paprika - smá klípa;
• devyatiprotsentny epli eplasafi edik - eitt hundrað ml;
• venjulegt drekka vatn - eitt hundrað og fimmtíu ml.

Hvernig á að marinerast teini á svínakjöti: klassískt útgáfa

Til að undirbúa safaríkur kebab er best að kaupa háls dýrsins. Kjöt þarf að þvo, skera í jafna bita og sett í stóra skál. Á sama umbúðir verða að vera þykkari hringir höggva lauk, bæta við salti, steinselja, púrrulauki, pipar og maukaðar saltaðar tómatar. Allir á að hræra með skeið eða með höndunum, og síðan þynna edik með venjulegu vatni og hella blöndunni sem fæst til kjöt.

Það skal tekið fram að skera stykki af svínakjöti verður alltaf að vera alveg á kafi í marinade. Kjötið skal liggja í bleyti í að minnsta kosti fjórar til fimm klukkustundir.

Juicy Svínakjöt: nauðsynleg innihaldsefni fyrir marinade með jógúrt

• ferskt kóríander - tvö stór geisla;
• lauk - Medium-níu höfuð,
• salt - helmingur eftirrétt skeiðar;
• jógúrt ferskt þrjú prósent - tveir lítrar;
• pipar og salt - að eigin geðþótta.

Ferlið að marinering kjöt

Eins og í fyrri uppskrift, svínakjöt að þvo og skera í langan bita. Eftir að þú þarft að hreinsa tíu perum og höggva kóriander tvö stór geisla. Þá getur þú byrjað marinering kjöt. Í þessu skyni, sem neðsta lag rétti verður að leggja svínakjöti bragð það pipar, salt, stökkva cilantro, laukur og hella nægilegt magn af fitu jógúrt.

Allar síðari lag af kjöti til að vinna á sama hátt, þá þarftu að loka skál með loki og látið marinerast í framtíðinni grilla alla nóttina.

Juicy Svínakjöt: nauðsynleg innihaldsefni fyrir marinade með majónesi

• laukur eða grænn - fimm stór stykki;
• salt - helmingur eftirrétt skeiðar;
• tómatmauk - fullur tveir stórir skeiðar;
• majónes - 500 grömm;
• Ferskt grænmeti - valfrjálst.

Ferlið að marinering

Hakkað svínakjöt þú vilt birta í stóra skál, stökkva með salti, hakkað jurtum og pipar. Næsta þú þarft að bæta við kjöt rifið lauk, majónes og tómatmauk. Allar vörur skal blanda af hendi og látið marinerast í sjö til átta klukkustundir.

Juicy Svínakjöt: ábendingar

1. Það er ekki mælt með því að marinerast í kjöti shish kebab í eldhúsáhöld úr áli. Það er betra að taka enamel eða leirvörur ílát.
2. Óæskilegt að vera grænmeti á teini ásamt kjöti, eins og þeir munu brenna fyrir barbequing. Slík matvæli eru best að borða smá sykur til að undirbúa fat.
3. Reiðubúin kebab ræðst af lítill skurður hennar. Ef safi er ekki lengur bleikur og gagnsæ, teini má örugglega fjarlægja úr grillinu.