Brew af hunangi: innihaldsefni, uppskriftir, ábendingar og bragðarefur

Samogon Honey - áfengi fæst heima með viðeigandi vöru. Hann dreift til beekeepers, en margir bootleggers, langt frá að vinna með býflugur, fús til að gera heimagerðum bjór. Það eru nokkrir uppskriftir, sem hver um sig gefur drekka eigið bragð og bragð.

Satt elskendur deila brugga mjöð og hunang. Uppskriftir fyrir báðum þessum drykkjum eru mismunandi, og alveg eindregið. The aðalæð mismunur í bragði, astringency og framleiðslutækni. Mead er einfalt að undirbúa, það þarf ekki hreinsun, og því hve það er lítið - það er 5-10 einingar.

Classic hunang brugga

Classical Mead er úr 4 innihaldsefni:

1. Honey - 3 kg.
2. Sugar - 3 kg.
3. Vatn - 20 lítrar.
4. Ger - 300g

Undirbúningur brugga af hunangi er að setja allar vörur í lime eða tunna eik, þá blandað vel saman. Í fyrsta lagi framtíðarheimili Braga þurfa að standa í um viku í heitum, dimmum stað, og síðan eimað drykkur. Ef hið síðarnefnda ekki, þú færð mjöðinn, ef áfengi er að dignify þennan hátt, framleiðsla mun vera klassískt hunang brugga. Ekki er hægt að fá 6 lítra af fullunninni vöru.

mjöður sykur

Hvers vegna að bæta sykri við könnunni af hunangi? Eftir allt saman, upprunalega hráefni og svo nokkuð sætur. En jafnvel bestu hunang hefst er ekki alltaf reika, ef þú bætir við ger í honum. Þú getur elda heimagerðum bjór og sykur-frjáls, en aðeins ef þú eyðir á að elda mikið meiri tíma.

Þetta mun krefjast Innihaldsefni:

• Honey - 3 lítra.
• Vatn - 10 lítrar.
• Ger - 200 g

Fyrst það er nauðsynlegt til að blanda vatn með hunangi í pott og blandan leiddi til sjóða á háum loga. Þá draga úr varmaflæði, sjóða, hrært hafði verið í 20 mínútur, að fjarlægja froðu-átt sér stað. Eftir að fjarlægja pönnu úr plötunni til að kæla vökvann í 30 gráður.

Ger er blandað með heitu vatni og bætt út í blönduna. Þá allt vökvinn er hellt í annað ílát sem ætluð er til gerjun. Betra ef það verður lime eða eikartunnum. Hér ættum við að borga eftirtekt til hita, ætti það ekki að falla undir 25. og ekki meira en 30 gráður. Við lok gerjun áfengi hefur verið eimaður með því að nota hentug tæki.

Mead með sykri

Ef þú tilkynna ekki við blöndu af sykri, það er miklu erfiðara að gera brugga af hunangi. Uppskriftir fyrir að nota bæði efni mun auðveldara, auk fullunna drykk er hægt að nálgast hraðar. Því þetta uppskrift er algengara meðal innlendra framleiðenda áfengis. Að elda það sem þú þarft:

• Hunang og sykur - að 3 kg.
• Vatn - 20 lítrar.
• Áfengi ger - 200 g

Fyrst það er nauðsynlegt til að blanda í volgu vatni sykri og hunangi, þá þynnt ger og bæta þeim við helstu blanda. Næsta ílátið er þakinn með teppi, ef það er að standa á köldum stað. Ef staðsetning þess er upphaflega lögð áhersla á hita, þá er hægt að gera án þess að gardínur. Eftir 10 daga, að drykkurinn er tilbúinn fyrir eimingu, þar sem það er nægilegt að tíminn til að gerjast.

Þar sem sykur felur í sér botnfall, vökvinn verður fyrst að vera tæmd í annað ílát, svo að engin fíngerðar agnir voru ekki með í heita tæki. Það er æskilegt að halda tvö eimingu og hreinsað drykkinn með því að nota permanganic eða kolefni filters. Þetta mun spara frá Braga fusel olíum, auka gæði áfengis.

sætuefni Moonshine

Stundum bootleggers eldun blanda leyfa algeng mistök. Þess vegna, drykkur sem fæst sterk, falleg, en hefur hræðileg bragð. Þú getur slétta það með hunangi.

Til að sweeten Braga, með því að nota sykur eða hunang (1 kg). Einhverjar af þessum vörum til að blanda með lítra af vatni og sjóðið þar til þar til ekkert meira froða myndast. Þá er blandan ætti að vera sett á köldum stað í nokkrar vikur til að losna við seti. Þá er hægt að bæta við brugga.

Að auki, ef vökvinn hefur verið soðið rétt, lofttegundir mun flýja, og efnahvörf hitnar Braga. Í því skyni að auðvelda og flýta ferlinu, þú þarft að bæta við 2 töflur lyfjakola.

Í þessu tilviki, snýr það út að miðinum og vodka líkjör með hunangi. Drykkurinn verður bragðast vel, en til að losna við áfengi skugga virkar ekki, jafnvel ef þú bæta við fullt af sætum blöndu.

moonshiners villa

Þrátt fyrir þá staðreynd að elda brugga af hunangi alveg auðveldlega, byrjendur sem og reynda innlend peregonschiki, leyfa nokkrar algengar mistök. Í fyrsta lagi eru þeir ekki alltaf í samræmi við hita. Ef það stekkur eða brýtur niður, verður það að missa mikið af eiginleikum. Til að koma í veg fyrir þetta, það er mælt með að nota aðeins hita eigendur sem ekki lengur háð á rafmagni, gas stigum og þess háttar. Það er betra að hylja tunnu með teppi, setja þá í heitum tré herbergi, en að vona að tækjum.

Í öðru lagi er bootleggers oft bætt of mikið ger. Auðvitað, þetta þýðir ekki spilla styrk drekka, þó hafa mikil áhrif á bragð. Auk þess er mikið af ger leiðir til þess að virt hvata lengur en áætlað var.

Að lokum, oft spilla brugga beint á eimingu. Þetta gerist aðeins einni ástæðu - ójafn hita. Eldur getur ferðast í gegnum borðin, þar jafnvel hunang fær brenna. Því áður en farið er að eimingu, það er mælt með því að athuga vélina.

tillögur

Að brugga af hunangi hefur reyndist tilvalið fyrir vígi, astringency og bragð, þú þarft að fylgja nokkrum reglum:

1. Sem þarf til að sía virt áður en lengra er haldið til eimingar. Jafnvel hreinasta efni gefa botnfall sem var illa skynja af moonshine, smærri agnir brenna upp, gefa viðbjóðslegur eftirbragð.
2. Það er ráðlegt að framkvæma tvöfalda eimingu til að fjarlægja eitrað olíu. Í þessu tilviki þarf fyrstu og síðustu grömm að vera tæmd sérstaklega þar sem það er það að fara að eyða út úr vélinni og gáma.
3. Eftir eimingu á drykk þarf að hreinsa með viðarkolum eða kalíumpermanganati.

Ef þú fylgir þessum reglum, þá drekka mun ekki verri en dýrasta Elite áfengi.

Tala um hvernig á að gera moonshine gert úr hunangi, við getum ekki hunsa getu og búnað. Það er æskilegt að heimta virtarinnar sem í eikartunnum eða kalk eins og kopar alambik af búnaðinum sem notaður, og leiðir drykkur hella í glerflöskur.