Bygg með kjöti - dýrindis fat

Sumir telja að perlu bygg eða byggi graut - það er bara her mat. Bygg er gert úr byggi korni og inniheldur mikið magn af vítamínum og steinefnum sem þarf af líkamanum. Þar að auki, ættum við ekki að gleyma því að bygg hafragrautur var einn af the vinsæll í Rússlandi, auk þess yfirlit um sagnfræðinga, það var uppáhalds fat af Peter 1. fyrirlitningu fyrir Perlovka, fyrst og fremst vegna vanhæfni til að elda dýrindis hennar vegna skorts á tíma eða skortur á þekkingu og þolinmæði.

Bygg er hægt að elda mikla fjölda ljúffengum réttum, allt frá henni elda flavorful súpur, salöt gera upprunalega, það er búið sem Skreytið eða soðið í mjólk. Bygg með kjöti er eitt af mest ljúffengum réttum the gagnlegur korn, sem kallast bygg. Og aðalatriðið er - að hafa í huga: að fat Bygg reyndist bragðgóður, það er nauðsynlegt að hafa þolinmæði. Vegna þess að mikið magn af B-vítamín og ýmis snefilefni, bygg og kjöt er ekki einungis ljúffengur, en einnig mjög gagnlegt mat.

Fyrst af öllu, ekki gleyma að skola vel með korn, að rússneskum uppskriftum mælt með því að þvo allar grits fyrir hafragraut í sjö vötn. Þá vandlega, drekka sæði í tíu-tólf klukkustundir í hlutfalli einum lítra af vatni á einni gler byggi, aðeins í þessu tilfelli byggi fá dýrindis kjöt og crumbly.

Sjálf elda bygg með kjöti frábrugðið öðrum svipuðum rétti (af the fleiri vinsæll kryddjurt) Aðeins matreiðslu tíma. Á pönnu steikja kjöt þarf þar til gullinn brúnn með grænmeti eða sveppum, bæta kryddi eftir smekk, til að skipta á pottinum og blanda það með byggi. Eftir það, bæta við vatni, bíða þangað til vatn sýður og setja ládeyða í klukkutíma í ofninum eða á eldavélinni til að undirbúa að fara.

Eins hátíðlegur a la carte réttum með kjöti byggi í potta mun adorn hvaða borð. Undirbúningur það á sama hátt en í þessu tilfelli, það væri betra að hræra efni og setja þá í lögum í pottinn: steikt kjöt, grænmeti og byggi. Ef pottar eru frekar stór, getum við gert nokkur lög, sem síðan verður fyllt með heitu vatni, forðast blöndun lögum. Þannig að vatn ekki sjóða í burtu, ekki fylla ekki pottinn á toppinn. Barley með kjöti pottréttum að undirbúa aðeins lengri tíma en eina klukkustund í ofni preheated til 200 ° C. Klukkutíma síðar, þú þarft að athuga hvort vatn í pottinn, ef nauðsyn krefur, bæta nóg til að skipta ekki fá þurr. Það ætti að hafa í huga að mikið bygg soðnar mjúk, þannig að það er mælt með því að fylla pottinn tvo þriðju rúmmáli hennar.

Í dag, í því skyni að spara tíma til þess að undirbúa bragðgóður og hollan mat oft notað Multivarki. Bygg með kjöti í multivarka snýr crumbly og mjög fallegur í útliti. Það var á þessum elda bygg er mest viðeigandi að nafni, sem hún fékk frá orðinu "gem". Þar sem multivarku má kallast skilyrt "klár pottinn" elda í það, og það með talið bygg graut, það er ekki erfitt. Pre kjöt og grænmeti steikt í olíu sólblómaolía í "bakstur" ham, og þá bæta bleyti perlu bygg, stráð kryddi eftir smekk, og sett "pilaf" ham. Kosturinn við slíkar efnablöndur er að bygg með kjöti multivarka undirbúa mikið auðveldara en í ofninum eða á eldavélinni.

Að auki kjöt birtingarmynd byggi graut, er ekki síður bragðgóður gruel með mjólk og sykri. Eins grænmetisréttum bygg graut er hægt að nota í samræmi við föstunni - það kemur í ljós ljúffengur og ánægjulegur.

Annar þjórfé: bygg skal etið strax eftir matreiðslu, því að eftir upphitun, missir það bragð og verður mjög vænt um af mörgum hafragraut hermaður.

Hér er hún, bygg, kjöt eða án, í pottum, í casserole eða multivarka, en vissulega gagnlegur og að fullu býr upp nafn sitt - þegar rétt undirbúin, það geta vera a raunverulegur gimsteinn á hvaða borð.