Carob - hvað er það? Uppskriftir drykki, te, súkkulaði og sælgæti frá carob

Carob - hvað er það og hvernig er notað í matreiðslu? Það erum við sem kynnt mál og verja okkar grein.

Carob - hvað er þetta vara?

Carob - þetta grænmeti Evergreen carob tré, sem vex í Miðjarðarhafslöndum - nefnilega Ítalíu, Spáni, Kýpur, og svo framvegis. In hráu formi sinni á vörunni óætu. En eftir að hafa verið í óþroskaður formi tár og þurrkuð í sólinni, það verður mjög sætur og bragðgóður. Utan kerob mismunandi lítið úr hefðbundnum kakó dufti, nema að skugga af brúnt. Hins vegar bragðið er háværari og sætur. Að auki, marktækur munur á frammistöðu vörunnar er pakkað að carob ekki innihalda bragðefni og önnur efni, sem eru oft bætt við kakó duft, súkkulaði og svo framvegis.

Við getum ekki hunsað þá staðreynd að carob tré sem gefur svo gagnlegur vara, ekki næmir tré svampur. Í þessu sambandi, það er aldrei að úða með efnum, sem er gríðarlegur plús fyrir fullunna duft.

sögulegar upplýsingar

Í Grikklandi hinu forna, var carob þekktur sem "Egyptian krakkar." Slfk yfirborð og slétt belgjurtafræ voru algerlega eins þyngd og lögun. Vegna þessa að þeir hafa lengi barist mælikvarði á massa undir arabíska nafninu "karat". Það skal tekið fram að þessi Dolny eining notuð í dag (í skartgripum og lyf).

Vara Lögun

Carob - hvað er þetta vara? Eftir að svara þeirri spurningu, fara í skýringar á því hvort efni gagnlegt eða æskilegt að borða.

Ekki allir vita, en duftið var furðu ríkur í náttúrulegum trefjum, hefur jákvæð áhrif á þarma microflora. Að auki, ólíkt kakó, það er miklu sætari og við undirbúning eftirrétt þarf ekki frekari notkun hreinsaður sykur. Svo hefur það kosti vöru, svo sem carob? Gagnlegar eiginleika duftsins eru eftirfarandi.

Í fyrsta lagi, það inniheldur mikið magn af steinefni (kalsíum, fosfór, kalíum, magnesíum, járn, nikkel, kopar, mangan, baríum), og vítamín (A, B2, C og D). Þannig samanstendur kerob 8% af prótínum.

Í öðru lagi, kynnti varan dregur verulega upptöku umfram kólesteról í máltíð. Það ætti einnig að geta að getu blóðfitulækkandi carob 2 sinnum sterkari en aðrar trefjar.

Í þriðja lagi, í mótsögn við kakó og kaffi, svo duft inniheldur ekki skynvilluefni, þ.e. - theobromine og koffín, sem eru til staðar í öllum súkkulaðivörur og oft valdið ofnæmisviðbrögðum og ávanabindandi.

Í fjórða lagi, carob (uppskriftir með þessari vöru eru sýndar hér að neðan) tekur ekki í samsetningu þess efnis sem feniltilamin veldur mígreni og höfuðverk, auk fromamin stuðla að tilkomu ofnæmisviðbrögð útbrot, bólur.

Fimmta, í kerob offline oxalsýru, sem ekki leyfa líkamanum að geyma slíkt nauðsynlegt fyrir heilbrigða húð og beinum þætti svo sem sinki og kalki. Þeir sem kjósa þessa duft venjulegt bar af kakó, er oft frammi útliti unglingabólur á andlit.

Sixth, Carob inniheldur flókin kolvetni og tannín. Með tilliti til fyrstu einingu sem, þá gerir það myndaðist límkennd duft, stuðlar að hraðri upptöku af vökva og hegðar sér svipað og þykkingarefni. Tannín binda eiturefni af þessari vöru, og sem ennfremur fjarlægja þá úr líkamanum.

Svo, ef þú heyrir spurninguna: "Carob - hvað er þetta vara" - við getum örugglega sagt að þetta efni er kakó hliðstæðum, en er meira sætur og gagnlegt fyrir lífveru.

Notuð í matreiðslu

Þetta duft er gott í staðinn fyrir sykur og kakó í súkkulaði og sælgæti vörur.

Carob er mikið notað í framleiðslu á dökku og hvítu súkkulaði, án þess að breyta upprunalega lit og bragð af endanlegri vöru. Notkun þessarar vöru dregur úr notkun af sykri. Að auki, belgjurta carob inniheldur efni sem er þekkt sem "plastefni", eða "gúmmí". Með þennan þátt, er duftið er oft notuð í matreiðslu sem náttúrulegt þykkingarefni og stabilizer.

Til að fá upplýsingar um hvernig á að nota carob, hvar á að kaupa vöruna, og aðrar upplýsingar um það, getur þú fundið hér að neðan.

verðmæti vörunnar

Fyrir verðið á dufti er ekki mjög frábrugðin venjulegum kakó. Hins vegar að kaupa það meira en vandamál. Í hefðbundnum matvöruverslunum og matvöruverslanir eru flutt að það er afar sjaldgæft. Hver er ástæðan - er óljóst. Eftir allt saman, það er miklu meira gagni, meira sætur og ljúffengur kakóduft. Ef þú vilt enn að borða það, það er mælt með að taka til í sérhæfðum verslunum sem selja ýmsar vörur fyrir heimili bakstur. Að auki getur þú leita carob og vefverslanir.

Carob: uppskriftir af mismunandi kökur og drykki

Kynnt vara geta vera notaður ekki einungis til framleiðslu á ýmsum kökur og sætabrauð, en einnig gera hann drekka. Íhuga nokkrar uppskriftir sem þú getur notað til að búa til bragðgóður, og síðast en ekki síst - að gagni - rétti.

Mjúkur og blíður súkkulaði Cupcake

Til að undirbúa bakstur þú þarft:

• smjör - 200 g;
• sandur Sugar - 1 bolla;
• Fresh mjólk - 1 bolli;
• þykkur jógúrt - 1 bolla;
• Hveiti - 4 bollar;
• carob - 4 stór skeiðar;
• borðstofu gos - ½ eftirrétt skeið (þarf að slökkva edik);
• rúsínur - 1 bolli.

aðferð við myndun

Til að byrja þú vilt að bræða smjörið, bæta við sykri og carob, og þá bæta við mjólk og jógúrt. Blanda öll efni saman, þeir þurfa að setja hveiti, rauk rúsínur og matskeið matarsóda, slaked epli eplasafi edik. Þess vegna ættir þú að fá er ekki mjög þykkur stöð, sem verður sett í smurða dósir með olíu og bakið í ofni í að minnsta kosti klukkustund. Þessir súkkulaði Cupcakes snúa út mjög sætur, ljúffengur og ríkur ilm af carob.

skyndibita nammi

Að gera slíka sætleik, þú þarft að undirbúa:

• Smáupphæð prunes, dagsetningar eða önnur þurrkaðir ávextir - 15-25 stk.
• carob (duft) - 4 stór skeiðar;
• mjólk - 1 stór skeið;
• sykur - 1 stór skeið;
• smjör - '10

aðferð við myndun

Til að byrja að gera þykkt gljáa. Þetta krefst að hita yfir lágum hita mjólk, carob, smjör og sykur. Ennfremur, blandan sem kom út skal þurrkað dýfa kaupa sérstaklega á sléttum disk, og hún síðan kæld í kæli. Við the vegur, ef þú gera kökukrem setja í formi lítill og auðvelt að frysta, þá á endanum þú færð mjög bragðgóður og heilbrigðum súkkulaði frá carob.

Hvernig á að elda bragðbætt drekka?

Drykkur undirbúning kerob megindráttum sú sama og við venjulegar aðstæður kaffi eða kakó baunir frá ferskur. Til að gera þetta þú þarft:

• lág-fitu ferskur mjólk - 250 ml;
• carob duft - 1,5 borð. skeiðar;
• venjulegt drekka vatn - 200 ml;
• Blóm hunang eða lime - 1 stórt skeið.

aðferð við myndun

Carob (drekka uppskriftir fram í þessari grein) skal bæta við mjólk í upphafi. Þetta er til að tryggja að duftið hefur misst moli sínum og varð meira ljúffengur. Þannig er það sem þarf til að tengjast Dipper eða lítinn pott mjólk vöru og eðlilega drykkjarvatn, og þá bæta við þá carob, setja á er ekki mjög hár hiti og blandað vandlega með stór skeið. Eftir það ættir þú að bíða eftir sjóðandi vökva, hella í skál sykur og fjarlægja úr hita. The aðalæð hlutur við þetta - ekki missa af stund, vegna þess að drykkur getur mjög fljótt og skyndilega "komast burt." Næst í ausunni, verður þú að bæta við skeið af hunangi og hella drykk í stóra skál. Þjóna því að töflunni ætti að vera í heitt eða smá podostyvshem formi.

Hvernig ljúffengur brugga te af ávexti carob tré?

Hér að framan, höfum við lýst hvernig á að undirbúa dýrindis drykki frá þessari duft vöru sem carob. Te úr þessu innihaldsefni er ekki minna gagni. Eftir allt saman, þegar maður fær reglulega notkun sem hann þarf að kostnaðarlausu og orku. F samanburði við hefðbundna suðu, peppers mulið carob innihalda nauðsynleg steinefni, svo sem kalsíum, kalíum, magnesíum, járn, natríum, sink og mangan. Auk þess að smakka þetta frábæra te drykkur er alveg minnir compote gert úr þurrkuðum ávöxtum. Hann hefur einnig sérstakt sterkan og viðkvæma ilm og örlítið sjáanlegt sætleik. Tilvist í te af Karób gríðarstór magn af næringarefnum, steinefnum og vítamínum sem gerir það ómissandi í daglegu mataræði.

aðferð við myndun

Undirbúa te úr kremja carob belg er auðvelt og einfalt. Þetta krefst að taka leir eða postulíni te pottinn, skola það með sjóðandi vatni og hella nokkrum msk af carob. Ennfremur varan verður að vera fyllt með bara sjóða vatn, hrærið með skeið, loka vel og látið standa í fimmtán mínútur. Eftir að þú getur örugglega hella te og þjóna það að borðinu.

Gagnlegar ábendingar húsmæður

1. Það er engin þörf á að leita neinar sérstakar uppskriftir, sem þú getur sótt um þessa vöru. Eftir allt saman, er það leyft að bæta við smjör kex bakstur eða sætabrauð. Ef þeir vilja nota kakó eða súkkulaði, það er allt í lagi. Þessar vörur eru auðvelt að skipta carob sem ekki hafa áhrif á bragð og gæði af endanlegri vöru.
2. Eins og fyrir drykki, þeir geta verið án ótta við að gefa börnum sínum. Þar að auki, bæta við þá efni á borð við vanillu, hunangi og svo framvegis., Hægt er að ná auðæfi bragðefni.
3. Það er ekki nauðsynlegt að undirbúa te aðeins frá mulið carob. Reyndar, það er hægt að nota sem aukefni í bruggun svart eða grænt vöru. Slík aðferð myndi gera te athöfn fleira gagnlegt og mun vekja hrifningu allir af gestum þínum.

Að lokum vil ég segja að carob er ekki panacea og lyf. En ef þessir menn sem geta ekki ímyndað sér líf án súkkulaði, kakó eða kaffi, mun nota þessa vöru oftar, heilsu þeirra og velferð batnað verulega.