Currant sultu: Matreiðsla Uppskriftir

Currant sultu - ljúffengur og heilbrigðum skemmtun sem mun höfða til the hygginn Gourmet. Að undirbúa þá er einfalt, en ferlið mun taka nokkurn tíma. Lærðu hvernig á að búa til eftirrétt hratt og örugglega, getur út af þessari grein.

Ávinningurinn af berjum

Sólberjum - alvöru forðabúrið af vítamínum. Það inniheldur einstaka samsetningu af steinefnum og vítamínum. Sérstaklega gagnlegt Berry gerir sér mikið magn af vítamín C. Það er nóg að borða aðeins tuttugu smorodinok á dag, og þú verður að fullnægja daglegum þörfum lífveru í þessu vítamíni. Hins vegar er þetta ekki aðeins kostur af berjum. Sólberjum ríkur í P-vítamín, E, B flókið, A, pektínum, tannín, fosfórsýra, ilmolíur, kalíum, fosfór, járn og aðrir.

Í matreiðslu, við erum lýsa Berry metin og búa til úr henni á ýmsa rétti: jams, compotes, ávaxtadrykkir, jams, ávaxtahlaup, jams. Sérstaka val er venjulega gefið réttum unnin án hitameðferð eða með lágmarks notkun hita. Cook currant sultu, þannig að bæði er hægt að sæta berjum matreiðslu - sérstakt list, sem við munum kynna þér.

Currant sultu með þykkingarefni. innihaldsefni

Undrandi elda þetta fat hvert kokkur fær caught í ógöngur: elda eftirrétt fljótt og gera það fljótandi eða raka að gufa upp hægt af berjum og framleiðsla á nánast ónýt vara. Mun sýna þér leyndarmál reynslu húsmæður - margir af þeim að undirbúa currant sultu með náttúrulegum hleypiefni sem eru byggðar á pektín.

Svo, til að undirbúa okkur og lýst fat, þú þarft að selja upp á eftirfarandi hráefni:

• sykur - 1 kg;
• svartur Rifsber - 1 kg;
• þykkingarefni fyrir jams "Konfityurka" (eða önnur) - 1 pakki.

Currant sultu með þykkingarefni. Aðferð til framleiðslu

Þannig að við komum nú að spurningunni um hvernig á að elda currant sultu. Skref fyrir skref leiðbeiningar til aðgerða mun þróa uppskrift fyrir þetta fat án mikillar þræta.

1. Fyrst þú þarft að fara í gegnum nokkrum sinnum og skola berjum.
2. Þá verður það að hella sykur í hlutfallinu 1: 1.
3. Þetta er fylgt eftir vandlega mala Rifsber með blandara og setja það á eldinn.
4. Þá þarftu að vera blandað í massa þykkingarefni "Konfetyurka".
5. Nú þú þarft að fljótt koma sultu til sjóða og elda yfir lágum hita í átta til tíu mínútur. Fyrir þá sem vilja flýta ferlinu, er hægt að bæta í framtíðinni eftirrétt er ekki einn, heldur tveir pakkar þykkingarefni.
6. Síðan heitt hella ætti sulta krukkur og sótthreinsuð áður prokipyachonnymi rúlla nær.

Hér og tilbúinn currant sultu okkar. The uppskrift fyrir þetta fat getur verið gott tól fyrir allir hostess.

Classic currant sultu. innihaldsefni

Fyrir þá sem vilja til að fylgja gamla og sannað leiðir til að skapa rétti birtum við þessa uppskrift. Það er alveg tímafrekt og þurfa ákveðin færni. Viltu læra hvernig á að elda currant sultu á uppskrift ömmur okkar? Þá undirbúa eftirfarandi vörur:

• currant (rautt eða svart) - 2,2 kíló;
• hindberjum (fyrir bragðið) - 350 grömmum;
• sykur - 1.3 kg;
• vatn - 1 bolli.

Classic currant sultu. Aðferð til framleiðslu

1. Fyrst þú þarft að hella berjum í djúpa ílát og bætið vatni. Eftir að diskar með hindberjum og Rifsber verður að setja í 5 mínútur á eldinn, að ávextir örlítið mildað. Berjum mun gefa safa, þannig að framleiðsla muni nægilega vökva massa.
2. Næst verður það að vera aðskilin frá beinum og húð. Hvar er hægt að koma sér vel venjulegum sigti með stórum holum (annað ferli mun taka of langan tíma). Það er nauðsynlegt að leggja fram Berry þyngd okkar og hefja nudda það í.
3. Nú ættum við að snúa mjög súr vökvi og safa. Það ætti að vera hellt í pönnu (ekki enameled!), Setja á hægum eldi og hita. Eftir það, safa ætti að bæta (600 grömm á lítra) sykur, og alveg leyst það.
4. Þá leiðir sætur massi er nauðsynlegt að sjóða þar heill þykknar. Til að gera þetta, varan soðið örlítið á lágum hita. Heitt eftirrétt ákveða samræmi ómögulegt, þannig að þú getur notað aðferð ömmur okkar reynt og prófað - að falla á yfirborð saucer nokkrum dropum af sultu. Ef þeir ekki dreifa, fat er tilbúinn.

Þegar safa á pönnu verða þétt hlaupkennt massa, það er hægt að hella á sótthreinsuð krukkur. Svo er hægt að undirbúa hindberjum og currant sultu fyrir veturinn. Loks eftirrétt þykknar með tímanum. Þetta getur tekið allt frá nokkrum vikum til tveggja mánaða.

Currant sultu í multivarka. innihaldsefni

Það er ekkert auðveldara en að elda currant sultu í multivarka! Sérfræðingar segja að þetta Berry inniheldur mikið af pektín, svo jafnvel þykkingarefni er bætt við það endilega. Eins og það eða ekki - þú ákveður. Við reynum að trúa höfundum þessa uppskrift og elda sultu á eftirfarandi vörum:

• Rifsber (hvítt, rauðum, svörtum) - 800 grömm;
• sykur - 2,5 bolla;
• vatn - 150 ml.

Currant sultu í multivarka. Aðferð til framleiðslu

Bara í huga að þessi uppskrift er hannað til að elda sultu í multivarka "Polaris" 0517AD. Ef þú ert að nota aðra tegund, finna út eignir í kennslu. Kannski getur það hjálpað til við undirbúning mat mun taka meiri eða minni tíma. Currant sultu í multivarka unnin á eftirfarandi hátt:

1. Fyrst af öllu, það ætti að vera undirbúin berjum. Það verður að vera aðskilin frá twigs og lauf, brjóstmynd, skola vel og hella í skál af tækinu.
2. Síðar í Rifsber þurfa að bæta köldu vatni - það gefur ekki Berry brenna.
3. Síðan multivarku ætti að vera lokað og sett á "multipovar" ham. Massinn verður að malla í einingunni í 20 mínútur við hitastig um 100 gráður.
4. Þá mýkt Berry verður hellt í sigti og vandlega mala með spaða eða tré skeið.
5. Nú er nauðsynlegt að ákvarða magn af sykri í eftirrétt. Til að gera þetta, mæla magn af leiðir mauki. Yfirleitt frá 800 grömm currant lauf 2,5 glös af safa. Þess vegna, sykur þurfum við að taka eins mikið.
6. Sem enn er að blanda safa með sykri og hella blöndunni í multivarku, loka lokinu tækisins og setja það á "sultu" ham. Til Eftirréttur tilbúnir nóg að sjóða það í 20 mínútur.
7. Frekari, the Vökvinn á að sulta hella í sótthreinsuð krukkur. Með tímanum, þykknar það og öðlast viðkomandi samkvæmni.

The framleiðsla ætti að snúa sér til 700 ml eftirrétt. Því fyrir varðveislu þeirra getur verið nauðsynlegt að aðeins tveir krukkur eru: Í annarri - 250 ml, og hitt - í 200 ml. Eftir að fylla þau verða prokipyachonnymi rúlla nær, snúið á hvolf, setja haldið kaldur og í afskekktum dimmum og köldum stað.

gagnlegar ábendingar

Nú þegar þú veist hvernig á að elda currant sultu. Uppskrift fyrir þessa fat er mjög einfalt, aðalatriðið - ekki vera latur og vandlega þurrka berjum gegnum sigti. En hvað getum við gert með tilbúnum eftirrétt? Hvernig á að kynna það í hagstæðustu ljósi og vini heima? Currant sultu sameinar fullkomlega með pönnukökur, ilmandi kökur, ristuðu brauði og smjöri. Í the endir, það er hægt að fullsaddur sem venjulegt sultu, skolað niður með mjólk eða heitt te. Eftirréttur er haldið fullkomlega í vetur og er fullkominn fyrir barnamat, sem getur ekki annað en eins og ungu mömmur. Hins vegar er stór magn af sykri í þessu lyfi getur valdið diathesis svo áhuga á þá er ekki nauðsynlegt. Fyrir þá sem fylgist náið með þyngd sína, currant sultu má einnig bönnuð. Þá velja frosin eða ferskum berjum - þeir eru, þá vissulega tala mun ekki skaða. En að borða dýrindis kökur og sultu með bolla af heitu tei á kaldri vetrar kvöld - sérstakt ánægju, sem stundum hefur efni á hverju.