Elda fisk kökur af ýmsum uppskriftum

Fiskur, þökk sé hátt innihald af próteini, gagnleg ómettuðum fitusýrum, auk ómissandi steinefni og vítamín, er mjög verðmæt vara, sem verður alltaf að vera með í mataræði. Fiskurinn getur steikja á pönnu, elda í tvöföldum suðupotti, bakað í ofni. Við munum sýna þér hvernig á að gera fisk kökur.

Þetta bragðgóður og heilbrigðum fat eins kökur fiski má eldað á mismunandi vegu. Lítum fyrst á hefðbundinn uppskrift. Á pund af fiski (það er betra að velja fisk sem eru lág í beinum, til dæmis, COD) mun þurfa hundrað grömm af hvítum brauð með engin skorpu, einn eða tveir perur (fer eftir stærð), hálft glas af mjólk fyrir liggja í bleyti brauðið, egg. Einnig þurfa um fimmtíu grömm af lard, þó þegar fiskur olíu-ríkur, þessi hluti er hægt að útrýma. Það verður að hveiti eða brauðmylsnu fyrir obvalivaniya cutlets og olíu til steikingar.

Við byrjum að elda fisk kökur. Burke fiskur, aðskilja flök. A stykki af brauði Liggja í bleyti í mjólk. Þá flök, inni brauð og lauk mala í blandara eða kvörn. Einnig bæta svínafeiti. Sú hakkað hnoða, að keyra það í egg, salt og árstíð með smekk. The lokið cutlet Massinn er skorið í skammta, sem lepim patties og hrynur þá í mjöl eða brauðmylsnu. Fry patties á pönnu, beygja frá hlið til hliðar. Þá steikt cutlet Collapsible botni rétti (hægt intersperse steikt laukur þeirra), bæta smá vatni á botninn og látið malla Fiskur kökur okkar í tíu mínútur á lágum hita.

Ef þú vilt að elda fisk cutlets halla, ætti það að vera eytt úr skránni yfir innihaldsefni, egg, beikon og mjólk. Þú getur, til dæmis, að nýta þessa uppskrift. Á pund af tilbúinn fiskflök ætti að taka um 200 grömm af hvítt brauð eða brauð, hvítlaukur klofnaði, fullt af ferskum jurtum. Til að nota brauð- mola eða hveiti, og gera út meatless patties okkar - jurtaolíu.

Flak undirbúa fylling. Og fyrir ljúffengur og safaríkur hamborgari , það er æskilegt að nota til að framleiða hakkað kjöt, tvær tegundir af fiski - fitu og lágmark-feitur, sem hægt er að taka í jöfnum fjárhæðum. Fiskurinn próteinum bæta liggja í bleyti í vatni og vandlega pressuð brauð, fínt hakkað jurtum og mulið hvítlauk.

Wet hendur Burke vel hnoðað fylling á hamborgurum, Hellaferðir þá í breadcrumbs og steikja á pönnu. Þá erum við að koma þeim til reiðubúin í ofninum eða undir hetta.

Og þú getur undirbúa fyllt fisk kökur. Til að gera þetta að gera fylling eins og lýst er hér að framan, og undirbúa fyllingu. Það er hægt að steiktum sveppum og lauk, hakkað egg með jurtum eða eitthvað annað að eigin vali. Mynda umferð Patty af hökkuðu kjöti, í helming lá fylling, sem lokar öðrum hálfa Patty sem myndar höggva með fyllingu inni. Þá paniruem patties í brauðmylsnu (þeir geta verið fyrirfram dýft í barinn egg) og steikt á pönnu eða í ofni bakið.

Aðdáendur heilbrigðu mataræði getur elda cutlets af fiski rauk, með því að nota nútíma tæki - gufuskipsins eða multivarka. Þó elda hamborgara fyrir a par getur verið í venjulegum Colander þegar það styrkt yfir pott og kápa með sjóðandi vatn og "byggingu" frá the toppur kápa.

Fyrir slíkum gagnlegar cutlets þurfum hálfa kíló af fiskflökum, tvö hráefni kartöflum, lauk, egg og fullt af grænmeti. Grænmeti og fiskur eru hrein og tæta próteinum nota blender eða kjöt kvörn. Þá reyna að keyra í fiski egg massa, bæta hakkað jurtir, krydd og salt. Burke vel blandað massa á patties og elda þær í tvöföldum suðupotti. Elda tími - tuttugu mínútur.

Þjóna öllum fiski cutlets best með kartöflum og salati grænmeti.