Cutlets frá kjúkling: einföld uppskrift.

Enginn veit í hvaða lið hamborgari varð uppáhalds fat af mörgum. Þeir eru framleiddir ekki einungis úr kjöti, en einnig fisk, grænmeti, sveppum og öðrum vörum. Sérstakan áhuga eru hamborgarar frá hænur sem kjúklingur tiltölulega ódýrt vara, þó nokkuð bragðgóður. stór sín af uppskriftum, vinsælasta af þeim - það er kjúklingur Kiev, úr kjúklingi, sem vafið smjör og ost. Almennt eru kjúklingur cutlets unnin einfaldlega. Svo er hægt að undirbúa máltíð með minnst incomparable færni í matreiðslu og mikla löngun.

Svo, ef þú hefur löngun til að elda cutlets af kjúkling í ofni, án gera út, athyglin er eftirfarandi uppskrift.

Fyrir þetta fat sem við þurfum:

1. Chicken (2-3 stykki);
2. tvær sneiðar af þurrkuðu brauðunum
3. 2/3 Art. mjólk;
4. smjör 150 g;
5. 0,5 bolla breadcrumbs;
6. krydd.

Með þessari uppskrift, egg, laukur og hvítlaukur er ekki nauðsynlegt að nota.

Þú getur í staðinn að taka hvítt kjöt flök skera úr kjúklingi. En, auðvitað, auðveldara að kaupa í verslun filet sem bara passar stærð okkar. Með flaksins fæst tugi cutlets. Almennt, val er þitt.

Eins og fyrir þurra brauð, þurrkaðir í skáp: áður en það er hægt að finna oft á heimilinu. Nú, með framfarir í tækni og tilkomu öflugur ísskáp með «ekki frost» kerfi auðveldlega og fljótlega fengin crunches. Eins og fyrir kryddjurtir, kjúklingur cutlets samþykkja sérstaklega hvítur pipar og múskat. Það þarf góðan kvörn, búin með fínu neti.

Svo komum við að mikilvægast - elda ferli.

Flök þvo, fjarlægja óþarfa stykki af fitu og kvikmyndum. Þá skera það í nokkuð stór stykki.

Cutlets af kjúklingi snúa út bragðgóður, ef brauð af þurru mjólk til að væta í volgu (í heitum razmoknet hraðar). Ekki gleyma að fá út úr ísskáp smjör, þannig að það verður mjúkt. Kjúklingur flök skal kink í gegnum kjöt kvörn, til að gera fylling. Þá bæta stykki af smjöri - þrjátíu grömm. Brauðhleif Liggja í bleyti í mjólk, og snúa í gegnum kjöt kvörn. Ennfremur Sú söxuð flök og brauð blanda, og aftur snúa. Þá salt, pipar, vel við trufla gaffal. Án þess að hætta að trufla, hella í mjólk (ekki allir, að 2/3 bolli - mikið) sem verður eftir liggja í bleyti brauð í það. Fylling verður að fá vökva og svipað kartöflumús. Ef of mikið af mjólk hellt út, ekki hafa áhyggjur, bæta breadcrumbs. Nú, fylling er tilbúin. Meta leiðir massa af hökkuðu kjöti: hversu mikið hann mun gera kjötbollur, svo teninga og höggva smjör. Þá byrjum við að móta hamborgara (besti á rök skorið borð), hver cutlet setja klappa af smjöri. Cutlets með uppruna í kjúklingi Mælt er með mold aflöng og örlítið fletja. Þá hrynur leiðir kökuna í mola.

Á pönnu við hita smjörið til steikingar Kjötbollur. Í heitri olíu setja kjötbollur, steikja yfir miðlungs hita á báðum hliðum. Þegar browned, hægja eld í lágmarki, kápa með loki og láta svo í 10-12 mínútur fyrir gufu. Í þessu fyrsta skrefið til útbúa lokið.

Eftir gert hamborgari málsmeðferð sett í vel hituð ofn fyrir fjórðung klukkutíma, til þess að þeir rétt bökuðu. Það er önnur leið, sem er auðveldara og tekur minni tíma. Hún felst í eftirfarandi: patties sett í örbylgjuofni í nokkrar mínútur (4-5 mínútur eru yfirleitt nóg.) Og svo bakað við hámarks ofni getu.

Skreytið fyrir cutlets kjúklingur geta verið mismunandi. En við mælum með því að nota soðið hrísgrjón. Það er ekki nauðsynlegt að koma upp með óbrotinn uppskriftir, einfaldlega sjóða það í söltu vatni fyrirfram.

Feed máltíðir séu verið sem hér segir: hrísgrjón á disk og hella olíu, sem er varðveitt í chops. Hlið við hlið á disk til að setja hamborgara, þú getur bætt ýmsa grænu ef þess er óskað.

Nú máltíð okkar er tilbúið. Njóttu máltíð!