Hvernig á að gera sultu úr grænu valhnetur?

Til að gera sultu úr grænu valhnetur, þú þarft að selja upp á mikla styrk vilja og þolinmæði. Eftir svo sætur vara er soðin í 4-5 daga, oft deters en húsmæður sem vilja láta undan í vetur fjölskyldu mína þetta óvenjulegt eftirrétt. Fyrir þá sem eru ekki hræddir við erfiðleika, kynna við nákvæma uppskrift að ótrúlega og mjög bragðgóður sultu úr óþroskaður valhnetum.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• sandur sykur - 2 kg;
• valhnetur (grænn, með ómótaða skel) - 1,5 kg, eða 80 stk,.
• sítrónusýru - 10 g alls (hálf - til að fjarlægja biturð með suðu, hálf - í sultu sjálfu);
• vanillusykurinn - 5 g (valfrjálst);
• drykkjarvatn - aðeins 2,5 lítrar (2 lítra til að fjarlægja biturð með þvf að sjóða og 0,5 lítra fyrir a sætur síróp).

Properties velja helsta innihaldsefnið

Jam úr grænum valhnetur ætti að vera aðeins eftir allt beiskja þeim gengið alveg. Því annars þetta eftirrétt er einfaldlega ómögulegt að borða. Það er nauðsynlegt að taka 1,5 kg af hnetum mjólkursýru ripeness. Þeir ættu að vera nóg til að safna þeim saman stór er mælt með því áður en the byrjun af the þriðja áratug júní. Það var á þessu tímabili sem varan er óþroskaður skorpu, sem er tilvalin fyrir frekari varðveislu.

Ferlið við að liggja í bleyti helsta innihaldsefnið

Að gera sultu úr grænu valhnetur, verður þú að hella safnað vöru í colander og þvo hana vandlega með volgu vatni. Eftir það, þeir vilja setja í stóran enamel vaskur, sem síðan ætti að vera fyllt með venjulegu drykkjarvatni. Skipta um það með a ferskur æskilegt að 4 sinnum á dag. Nuts mælt með því að liggja í bleyti í 4-5 daga. Á þessum tíma sem þeir missa alveg beiskju sína og verða hentugur fyrir matreiðslu bragðgóður og heilbrigðum eftirrétt.

Það er athyglisvert að sumir húsmæður enn í hættu og gera sultu úr grænu valhnetur án langs bleyti (1 eða 2 daga). En við mælum ekki með að gera, vegna þess að það er mjög leitt að henda svo gagnlegur vara.

Vinnslu helstu innihaldsefni

Jam grænna hnetum ætti að gera aðeins frá hreinsaðri afurð. Fyrir þetta otmochennye hráefni sem þarf til að skilja hýði af yfirborði með hníf til að hreinsa grænmeti. Ennfremur, verður að setja á pönnu, bætt við 2 lítrum af vatni og 5 g af sítrónusýru. Þessi lausn er mælt með hnetur sjóða í að minnsta kosti 20 mínútur. Eftir það, er afurðin lyft í colander, þannig losað gegn hvers konar umfram vökva.

Lokaþrepið í framleiðslu á

Jam úr grænu valhnetur, notkun sem er óyggjandi gegn öllum kvefi og joð skort, er það ráðlegt að gera lítið magn af sykri. Í þessu skyni að diskar krefst hella 0,5 lítra af vatni til neyslu og 2 kg af sætum kryddi. Við hliðina á fullunnu síróp er nauðsynlegt að setja smá soðið valhnetur og sjóða þá annað 9-12 mínútur. Eftir það pönnu ætti að ná pappír eða grisju, og eftir 12 klukkustundir er mælt með sultu aftur soðið í hálfa klukkustund. Þá er það sem þarf til að bæta sítrónusýru og vanillíni hluti, eftir það verður að hella í sótthreinsuð krukkur og góða rúlla.