Diskar frá Beaver: grillið og hala

Beaver - áin dýr miðlungs stærð. Hann býr í kofa, byggja stíflur, fljótandi í vatninu. Margir aðdáendur bátur séð bifur hann flýtur oft á ánni, alls ekki hræddur fólk. Sumir heppinn fólk hafa haft þau forréttindi að fylgjast með hvernig dýr er í gangi stökk í vatnið. Ekki aðeins fiskimenn elska það svo "græna": fyrsta - fyrir framleiddu hávaða meðan baða, og annað - fyrir skemmdir á tré. Það eru fulltrúar þessarar hreyfingar, jafnvel slagorðið "Drepa Beaver - vista tré"

Reyndar, þar sem dýrið settist strax birtast peregryzennye þurr ferðakoffort. Það er engin flýja úr ánni "Lumberjack"! Beaver Myndir má sjá hér að neðan.

Hins vegar er þetta dýr er ekki aðeins góður "Lumberjack", en einnig dýrmætur í leiknum: forna þekkt fyrir húðina hennar og kjöt. Diskar frá Beaver fæst mjög blíður og góður. Að sjálfsögðu, gæði af kjöti fer eftir aldri dýrsins: það má ekki vera eldra en þriggja til fjögurra ára, eða veiðimaður vilja fá þreyttur kjálka til að tyggja bráð sína.

Áður en þú byrjar að elda eitthvað, þú þarft að hafa rétt til að skera úr Beaver. Í fyrstu, vissulega það ætti að vera vandlega horaður, slægður og skera í stór stykki. Hér getur þú þarft að sýna töluvert varúð - í nára svæðið og í kringum endaþarm dýrsins eru kirtill, svokölluð "bjór straum", sem í öllum tilvikum má ekki vera skemmd, annars kjötið verður spillt. Eftir að fjarlægja úr skrokknum það er hægt að skera í stykki af hentugum stærð.

Þessi grein fjallar þrjá rétti frá Beaver. Fyrsta - úr kjöti, annað - frá skotti.

Teini Beaver

Fyrir það þarf að hættu skrokknum og skera í bita, marinade (helst - vínber vín), laukur, jurtum og allir krydd eins og pipar ýmsum bekk, blóðberg, kóriander, lárviðarlauf, oregano, chili, marjoram. Einnig gagnlegt ólífuolía.

Í fyrsta lagi, kjötið skal liggja í bleyti í víni (edik má þynna með vatni), lauk og krydd hluti. Marinade ætti að taka það alveg. Mælt er með salt. Það ætti að hafa í huga að kjötið ætti að marineruð í að minnsta kosti einn dag.

Lokið stykki þarf að rífa eftirstandandi krydd, og þá verður bara að steikja þær. Fáir munu neita slíkri diskar beaver!

Jafn vinsæll og uppskriftir af hala dýra. Já, þessi hluti líkamans ekki aðeins ætur, en einnig mjög bragðgóður!

Uppskrift fyrir einn: súpa Beaver hala

Eina vandi - fyrir rétti af þessu tagi Beaver nóg. Svo tvær eða þrjár hala af Beavers þarf að hreinsa úr húðinni, skera í litla bita, marineruðum í víni eða ediki til 8 klst. Holræsi, kápa með fjóra lítra af vatni, bæta við bolla af hrísgrjónum, lauk, salt eftir smekk. Látið suðuna koma upp og sjóðið í 20 mínútur. Lokið! Áður en þjóna, getur þú bætt tómatsósu, steinselju og sellerí.

Uppskrift tvö: steikt hala

Að undirbúa þetta fat fljótt og auðveldlega. Til Einn hluti nógu tveggja hala, marineruð í ediki með vatni. Í fyrsta lagi verða þeir að soðinn í vatni með tveimur teskeiðar lyftiduft í tíu mínútur. Eftir það, rúlla í hveiti og steikja á lágum hita, hella blöndu af víni, sinnep, Worcestershire sósu og hvítlauk á pönnu til að halda í aðrar tíu mínútur.

Þessir diskar eru einkennist af upprunalega Beaver, áberandi bragð. Þau eru viss um að þóknast leikur elskendur!