Dragees súkkulaði - uppáhalds skemmtun margra sætur tönn!

Í heimi svo margir einfaldlega getur ekki ímyndað sér líf sitt án sælgæti. Í raun, sjaldgæft að finna mann sem neitar að dýrindis sælgæti eða annað nokkrum öðrum dágóður.

sætur draumur

Til dæmis, húðuð súkkulaði er uppáhalds sætur margra manna. Þetta er ekki á óvart, vegna þess að þessar afurðir eru einkennist af litlum stærð og ávalar lögun. Einnig, jafnvel framleidd lyf og vítamín í þessu formi. Reyndar, nafn þessa delicacy kemur frá franska orðinu sem þýðir "pilla".

Efri Yfirborð súkkulaði dragee hefur slétt og glansandi áferð. Ein slík nammi er beint frá líkamanum, og nokkrum lögum af rugga. málið sjálft er úr nammi helling af mismunandi tegundum af þurrkuðum ávöxtum, hnetum, candied eða lyfja. Knurling er framleitt í sérstökum hjúpunarpotti með því að til skiptis að liggja í bleyti í öllum líkamanum í sírópi af sykri og sírópi, og einnig með því að beita duftformi sykur.

Aðferð til framleiðslu á myndefni eins og súkkulaði dragee

Þessar sælgæti, almennt hægt að framleiða úr hnetum, einkum hnetum, rúsínum eða sem mjúkar munnsogstöflur sem. Upphitun og kæling getur hjálpað til sjónrænt fylgjast fasa breyting (umskipti úr föstu efni í fljótandi og öfugt). Allt framleiðsluferlið er aðeins í fyrstu virðist einfalt, en í raun eru notuð nokkuð háþróuð tækni. Svo, jafnvel með smá sveiflum hita kunna að vera óæskilegar SINKING pillunum, og ef skortur á herbergi eða mikill raki, þar af leiðandi gæti spilla gljáandi skína.

Bean framleiðslu aðferð fer fram í sérstökum kötlum, hér er á líkamanum, og þá súkkulaði massa. Með stöðugum hrært gljáa jafnt dreift yfir yfirborði líkamans. Þessi snúningur á sér stað fyrr en þar til þú nærð þarf þykkt súkkulaði. Eftir það eru pillurnar unnin gljáa, gera þessar sykurhúðaður og hafa fallega glansandi útlit.

elda stigum

Dragees súkkulaði bráðnar í munninum fullkomlega, ef öllum reglum og undirbúning tækni. Hins vegar, þrátt á flóknum lögun af undirbúning þess, þetta vara er hægt að gera sjálfstætt. Þetta krefst:

• helmingur bolla af súkkulaði Crumb;
• að smakka kremið;
• Að öðrum kosti: rær, jarðhnetur, rúsínum og sælgæti;
• pönnu með miklu þyngd;
• bökunarplötu með sléttu yfirborði;
• efldist pappír.

Svo, þú þarft að rétt framkvæma öll þau skref voru sem hér segir. Ef þú ert að nota hnetum ætti fyrst skera hnetur í tvennt. Í þessu tilfelli, nota rúsínur eða nammi ætti að vera mjög lítil. Þá setja blöð af efldist pappír ofan á pönnu. Eftir að hella súkkulaði flís í undirbúið pönnu og hita það yfir lágum hita. Því er nauðsynlegt að hræra í blöndunni eftir hverja skömmum tíma. Þetta er nauðsynlegt til að tryggja að súkkulaði festist við pönnuna. Á þessu stigi er hægt að hella rjóma.

Eftir að þú ættir að halda áfram að hræra þangað til þá, þar til það er lokið bráðnun súkkulaði. Þá er nauðsynlegt að hella með því að nota skeiðar gerðir þegar bræddu súkkulaði á yfirborði pönnu og setja ofan á frekari blöndu einingunni (efnisþáttur), sett í preheated ofni við 180 ° C og haldið þar í 10-15 mínútur. Þetta er til að tryggja að innihaldsefni (valhnetur, möndlur eða rúsínur) var jafnt þakið súkkulaði.

Á síðasta skrefið er að setja súkkulaði dragee í gljáa á köldum stað (ísskáp) þar heill kælingu. Venjulega, tíminn er u.þ.b. ein klukkustund. Eftir það, með því að nota hníf verður að stjórna hvert sem þannig fæst hneta eða Rúsínan. Að sjálfsögðu gefa fullkomna lögun slíkra pilla mun ekki virka, því heima er engin þörf búnað, en mun fá að borða nammi er enn mögulegt.

Reyndar í heiminum í dag eru margar tegundir af þessum sælgæti. Allar tegundir af súkkulaði dragées má í dag á hillum með sætabrauð. Það er táknað í formi lítilla nammi með rúnnaðra með slétt og gljáandi yfirborð.

Í dag er gríðarlegur fjöldi tegunda af vörunni. líkami hennar er unnin í sérstökum kötlum með súkkulaði, síróp síróp með dufti sem eða sem lítið sykur kristöllum. Því í verslunum og verslunum að það er mjög algengt mikið úrval af formum og gerðum af pillum. Þetta dainty súkkulaði, hlaup baunir og súkkulaði í formi margs konar möndlum og kúlur í kökukrem sykur, og mörgum öðrum svipuðum sælgæti.