Er það mögulegt að frysta saltsíld í frysti?

Saltsíld - uppáhalds snarl það er á frí borðið. Oft er þó fyrir helgihaldi atburði sem við höfum ekki tíma til að salta bragðgóður fiskur. Það fór með tveimur valkostum, annaðhvort að kaupa í versluninni og von sem fær góða sendiherra, eða undirbúin fyrirfram og setja í frysti. En hér er það lögmætur spurning um hvort það er hægt að frysta saltað síld. Við skulum rannsaka.

Hvaða fiskur er hentugur fyrir langtíma geymslu

Síld - það er ótrúlega gagnlegur vara, sem hefur lengi notað fólk til að borða í ýmsum vegu. Fresh, salt, steikt, er það einkennist af miklum fjölda af næringarefnum. Omega -3 ómettaðan sýrur, vítamín í hóp B, A, D, E, PP. En eins og oft gerist, á þeirri stundu, þegar raunverulega vilja til að borða fisk, það er ekki fyrir hendi. Svo í dag ákváðum við að finna út hvort það er hægt að frysta salt síld. En áður en lengra er haldið að þessu, enn og aftur muna um hvernig á að velja rétt fisk.

Góð síld er alltaf snilld, sem heil húð silfurgljáandi lit. En ryðgaður eða gulur blettur kynna óviðeigandi geymslu, svo að kaupa er betra að halda sig. Athuga skrokkinn fyrir mýkt. Þegar ýtt hágæða skrokkinn, rétta hún strax. Augun ætti að vera einföld og örlítið bulging. Mjög upplýsandi eru tálknin. Ef þeir eru rauðir á lit, fiskurinn er ferskur. Talandi um hvort það er hægt að frysta salt síld, skal það tekið fram að fyrir undirbúning fyrir framtíðina er betra að velja fiski í vetur. Slíkum tilvikum eru mest fitu- og bragðgóður. Ef þú veiða breitt bak og umferð mjaðmir, ættir þú að fá meira og namorozit notkun framtíð.

Undirbúa fyrir geymslu

Ef þú hafa a stór frystir, þá getum við tekið góðan fisk leik og gera workpiece. Og talandi um það, hvort fryst saltað síld, er það athyglisvert að það er ferskt og vel liggur í frysti. Til að gera þetta, þú þarft að þvo það, fjarlægja iðrin, þurr og pakka henni í plast eða álpappír. Ef þú ætlar að elda eitthvað í tvo daga, getur þú einfaldlega að setja hana í kæli. En að horfa á sama tíma, til að tryggja að vörur, sérstaklega smjör, staðsett langt í burtu.

Ef þú vilt að síld leggja nokkra mánuði, þá þarftu að setja það í frysti. Til að gera þetta, fiskurinn slægður, þveginn og obsushivayut, pakkað í töskur fyrir frystingu. Við getum haldið áfram á annan hátt. Fyrst, leggja fiskinn á bakka og snúa á "superzamorozka", og síðan breiðst út á pakka. Ég hélt það í langan tíma og hvenær þú getur fengið fiskurinn tilbúinn til eldunar.

forkeppni Ambassador

Hluti af keypt fiski endilega fara til söltunar. Í þessu tilfelli, hafa margir húsmóðir spurningu um hvort það er hægt að frysta saltað síld í frysti. Einhver verður að halda því fram að á meðan að þíða fiskinn tapar bragðið, en reynslan segir aðra sögu. Í frysti fiskurinn verður í upprunalegu formi, og ef þú ert að fara í burtu, bara nóg til að sjóða kartöflur og 30-40 mínútur til að fá það út úr frysti. Appetizing, bragðgóður og heilbrigðum fat er tilbúinn.

Hvernig á að frysta saltsíld

Til að gera þetta þarftu að elda dýrindis súrum gúrkum og setja það í nokkra daga keypti fisk. Tilbúinn hræ til að skera í sundur og setja í mat plastíláti. Ef þú vilt láta sumir fyrir mat, getur þú hella smjör stykki og taka þá til ráðuneytis kæli rými. Í þessari mynd og það er alveg standa í 2-3 daga.

Allir fiskarnir sem þú ætlar ekki að borða í náinni framtíð, setja þá í frysti. Ekki hlusta á vini sem efast hvort það er hægt að frysta salt síld. Þessi aðferð er ekki ný. Í Rússlandi, er oft hægt að finna á sölu fryst slægður saltsíld. Þess safnað strax eftir afla um borð í skipum, þurr söltun, Síðan frystum þurr aðferð. Þessi fiskur er mjög bragðgóður, en capricious í geymslu áætlun, með tilvísun til-frysta það virkar ekki að flytja, þannig að ef þú ætlar ekki að borða rétt, fá út strax í frysti.

Hvað á að leita að

Fish geymsla hringir saltstyrk sem vegna frystingar af vökva. Til að koma í veg fyrir þetta, það er mikilvægt að vel pakkað síld í pólýetýlen. Einnig er hægt að bæta við smá súrum gúrkum. Ef þú ert áhyggjur af því að það mun verða of saltur, gera sendiherra minna einbeitt.

Almennt, vegna þess að salt er ekki frosinn í stein, þannig að það er ekkert tap á bragðið. Ef einhver heldur því fram að eftir þíðingu fiskurinn verður mjúkur og laus, svo að hann hafi ekki reynt að gera það enn einu sinni, eða að defrost það á háum hita.

upphitunar

Við spurði sérfræðinga, mat tæknimenn, hvort sem söltuð síld geymd í frysti. Það kemur í ljós að ef þú undirbúa almennilega sendiherra, vandlega hreinsa fiskinn innan frá og þurr, og þá frysta í gæðum frysti, þá er það ekki skemmt vöruna, verður þú ekki að setja. Þú getur hvenær sem tryggingu til að fá bragðgóður og heilbrigt snarl, þú þarft aðeins rétt til að leggja það á borðið.

Og hér er þar sem margir gera mistök. Í viðleitni til að fljótt leggja fiskinn að borðinu, það er þíða í volgu vatni, setja á rafhlöðunni eða reyna að hita upp í örbylgjuofni. Þetta er ekki hægt að gera. Taka síld úr frysti, þú þarft að færa það á neðri hillu í kæli þannig að það snéri smám saman. Aðeins þá getur nú þegar senda það á fat, þar sem það er loksins að hita upp. Ef þú ert að treysta á aðstöðu þar sem þú þarft að fljótt að fá snarl, þá frysta fisk þunnar sneiðar. Þau er hægt að strax hella á disk og hella olíu. Þó að þú verður að elda aðalréttinn, verkin eru hentugur til notkunar.

Gera síld bara

Önnur lögmæt spurning um hvort það er hægt að frysta salt síld og makríl, auk súrsuðum, reykt og annar fiskur. Sérfræðingar á sviði veitingar og reynslu hostess segja að í þessari leið sem þú getur vistað nánast hvaða fisk. Hins vegar er æskilegt að frysti styður aðgerðir áfall eða hröð frystingu og Afísing haldið mjög delicately. Ekki gleyma að hver fiskur skal pakkað í einstökum plast umbúðum. Great í þessum tilgangi feita og mjög bragðgóður makríl. Það mun ekki bara vera appetizer, og kórónu hátíð þinni, og þá munu gestir verða langur tími til að spyrja hvernig þú podgadali súrum gúrkum makríl beint til komu þeirra.

í stað þess að niðurstöðu

Geymsla saltsíld í frysti - þetta er hið fullkomna lausn fyrir önnum mann. Á hverjum tíma, ef þú vilt að elda dýrindis salat, eða einfaldlega dekra við fisk með kartöflum, þú draga bara út það úr frysti. Það er ekki mikill munur, söltuð síld eða tugi, svo þú getur sparað tíma. Það er enn að velja uppáhalds uppskrift, reyna það og stöðugt að þóknast fjölskyldunni dýrindis fat.