Fiskisúpa með lax

Oft fiskisúpa heitir súpa, en það er jafnan unnin á báli. Því uppskriftir okkar mun hafa nafnið "fiskisúpa", eða öllu heldur, súpa af fiski eins og laxi. Þetta er fyrsta fat er tilbúinn fljótlega og reynist mjög bragðgóður og nærandi.

Fiskisúpa með lax

Innihaldsefni (3 L af vatni):

• lax (þú getur tekið fryst meðlæti) - 0,8 kg;
• Kartöflur - 3-4 bita;
• dill - 1 búnt;
• laukur - 1 stykki sem lítil stærð;
• örvar grænn laukur;
• Laurel;
• salt, pipar.

Fyrst þarftu að hella vatni í stóra kastyuryu þvo og setja fisk í það. Bæta við salt, sjóða og sjóðið í um 22 mínútur. Á meðan að undirbúa seyði, það er nauðsynlegt að afhýða og sneið kartöflur, skorið laukinn, skorið laukinn og dilli. Þá fjarlægja súpa úr hita og holræsi. Lax fara í gegnum og hreinsa fins, húð. Nú setja fiskkjöt til seyði og bæta kartöflur. Elda fyrir 7 mínútur yfir lágum hita, þá bæta við hakkað laukur. Þegar súpa er tilbúinn þarf að bæta fennel í það, pipar, lárviðarlaufinu og látið það brugga í 12 mínútur. Fiskisúpa með lax tilbúinn!

Það skal tekið fram að til að framleiða slíkt súpu er hægt að nota fryst lax filet. Krydd getur einnig bætt við 5-7 piparkorn.

Fiskisúpa með rjóma

vörur:

• lax (flök) - 150 g;
• rækjur - 100 g;
• krem - 50 ml;
• Laukur - 1 stk;.
• Gulrætur - 1 stk;.
• salt;
• grænu.

Til að byrja, við munum skera fiskflökin í litla bita. Þá hreinsa grænmeti, gulrætur flottur, og við munum skera lauk í sneiðar. Sjóða vatn fyrir súpu og setja inn í það vinnslu á fiski, rækju, gulrætur og bæta við salti. Blandan er soðin í 6 mínútur, þá fylla með rjóma. Láta Cook hefur 12 mínútur, þá bæta jurtum að smakka. Eftir það, að súpa ætti að brugga undir loki í um það bil 6 mínútur.

Fiskisúpa frá höfuð laxi

vörur:

• Salmon höfuð - 1 stk;.
• Greens;
• Gulrætur - 1 stk;.
• Bow - nokkra bita;
• tómatar - 4 stk;.
• Capers - a par af hlutum;
• súrsuðum gúrkur - a par af hlutum;
• sítrónu;
• ólífur (ákjósanlegt að það sé með beina);
• salt, pipar.

Haus fisksins ætti að vera vel þvegin, fjarlægja tálknin. Sjóða vatn og setja það í fiski. Bætið grænu. Á meðan að undirbúa seyði, ættir þú reglulega fjarlægja froðu. Þegar eldað fisk höfuð, þú þarft að fjarlægja það og skilja, og álag seyði. Þá setja á eldinn aftur og bæta hakkað laukur hálf-hringi og gulrætur hringir. Fjarlægja húðina af tómötum, áður scalded og skerið í helminga. Gúrkur skera fínt, og höggva grænu.

Nú í sjóðandi seyði þvingaður bæta gulrætur og elda þar til mjúkur, þá bæta laukur, tómatar, gúrkur, ólífur (um 6-7 stykki), niðursoðinn capers (matskeið) af sítrónusafa. Nú, salt og pipar eftir smekk seyði, bæta við ferskum kryddjurtum og sítrónu sneiðar. Fiskisúpa frá höfuð laxi tilbúinn!

Fiskur súpa með laxi með rjóma og blóðberg

Vörur fyrir matreiðslu:

• lauk - 4-5 stykki;
• Gulrætur - a par af hlutum;
• Kartöflur - 4 stykki af miðlungs stærð;
• Hvítlaukur - 5 negull;
• stilkar sellerí - um það bil 100 g;
• lax flök - 350 g;
• Fiskistofnar (forsoðin) - 0,5 L;
• krem - 100 ml;
• ferskt timjan;
• Greens;
• smjör.

Upphaflega, eigum við að skera litlar sneiðar af lauk, gulrót og hvítlauk. Hvítlaukur er hægt að fara í gegnum spadefoot - það mun gefa fat einstakt bragð. Nú passeruem grænmeti í 4 mínútur á miðlungs hita. Það er ráðlegt að gera það í smjöri. Í sjóðandi seyði bæta sneið kartöflur sneiðar, sellerí. Elda fyrr en næstum soðið og bæta browned grænmeti. Þegar allt er eldað, setja lax flakið til seyði, rjóma, salt, blóðberg, steinselja, pipar, rækju og sjóða í um það bil 4 mínútur. Þegar allar vörur til að elda fiskisúpu með þörf lax fylla í hálfa klukkustund.

Eins og þú geta sjá, súpur Salmon unnin fljótt og auðveldlega. Og það kemur í ljós þessir diskar eru mjög blíður og ilmandi. Að auki getur þú jafnvel gera súpu af laxi á eldinn. Þá fékk hann betri!