Forsíða nammigrís: deigið fyrir vöfflujárnið

Sætur ást nánast allt, og jafnvel heimabakaðar kökur - sérstaklega. Og hvað gæti verið meira ljúffengur en hita í hita-pies, strudels, kex eða stökkum vöfflum með uppáhalds fylling þinn!

lítið skýringar

Ef þú hefur fengið vöfflujárnið, það er kominn tími til að nota það, því meira sem uppskrift af þessu lostæti, það eru margir - vöfflur eru ekki bara sæt, en salt og ferskur. Hins vegar, áður en þú byrjar að elda, það er nauðsynlegt að taka mið af sumir bragðarefur:

• Allir deigið fyrir vöfflujárnið er gert úr afurðum sem ætti að vera við stofuhita, því öll innihaldsefni úr kæli ætti að fá fyrirfram þannig að þeir hafa tíma til að hita upp.
• Smjörlíki eða smjör fyrir "snúa" í deigið, það ætti að vera mildað. Auðvitað, smjörlíki í eigin gott, affordable, og eru afbrigði af hár-gæði, sérstaklega hannað fyrir bakstur. En til að gera deigið fyrir waffle reyndist mjög ljúffengur, það er betra að fela hana í náttúrulegu rjóma maslitse.
• Áður en haldið er áfram á mestu bakstur, waffle ílátum sem deigið er fyllt, yfirleitt smurt með olíu eða feiti. Olían var valinn vegna þess að Hann hefur enga "sveitt" lykt. Hins vegar nákvæmari það ætti að koma fram í leiðbeiningum við tækið.
• Ef varan af einn af mælikvörðunum með Waffle deigið í Unknown glas, rúmmál hennar er 250 ml. eða 200 grömm.

Athugið uppskriftir!

Reyndu að gera belgískum flatbrauð. Í formi og það er ekki þekkir okkur slöngur og ferninga, eins og kex (svo mót waffle). Þeir eru mjög bragðgóður, stökku, loftgóður.

Svo, í þessu deigið fyrir vöfflujárnið notum 3 egg (auðvitað, kjúklingur, vegna þess að aðrir "fuglar" á dessert kökur ekki fara), 250 grömm af hveiti, 125 grömm af smjöri (smjör) eða smjörlíki fyrir bakstur. En við þurfum að vera vanillu (1-2 pokar), glas af mjólk, 125 ml af vatni steinefni án gas, lítið salt (hún er lögð áhersla á sykur). Til deigið reyndist með flugi, það er betra að nota lyftiduft - fjórðungur af teskeið. Nú - í áföngum:

• aðskilja prótín úr eggjarauðu. Prótein eru þeyttum rækilega whisk (fyrir dýrð, er hægt að bæta við klípa af salti);
• geymi blanda eggjarauðu, vanillin, salt, smjör, sykur. Allt ætti einnig að svipa upp þar til sykurinn hefur leyst upp (það er hægt að reyna - ef ekki mylja á tennurnar);
• Sigtið hveiti, lyftidufti til að blanda inn í það, bæta við mjólk, olíu-eggjarauða blöndu, þá prótín og vatn. Allt vel blandað;
• Baka smákökur í vöfflujárnið fyrir þykkum flatbrauð. Form eru smurt með olíu, hella deigið hluta, en lokinu er lokað, er afurðin er bökuð tilgreind eru í leiðbeiningunum til tímaeiningu;
• lokið obláta er hægt að úða með duftformi sykur, kanil eða einfaldlega smyrja niðursoðna mjólk. Og ... njóta sleikja fingur með gleði!

Annar uppskrift - við lærum hvernig á að elda deigið í glösin í vöfflujárnið. Auðvitað, í þessu tilfelli, obláta verður þunn. Innihaldsefni eru nánast þau sömu: 4 egg, þrír fjórðu bolli af sykri og tvo bolla af hveiti. Sterkja þarf nokkuð mikið - 2 tsk, og jafnvel sumir með rennibraut. Einn þriðji af smjörlíki eða smjör pakkar, glasi af mjólk, poka af lyftidufti við deigið og smá salt - til að smakka.

• Smjörlíki (oil), sem áður bræða;
• Sugar og egg whisk, hellt í blöndu af smjörlíki (olíu), bæta sterkju, lyftiduft og salt;
• allt saman aftur rækilega whisk, þá bæta við hveiti og hnoða deigið;
• leiðir massa hægt hella mjólk - trickle verður að vera þunnur, þannig að enginn moli. Gera það vandlega alla blanda;
• hituð vöfflujárnið og olíu á það með smjöri;
• hella matskeið af deigi í miðri mynd, ýta á helminga af vöfflujárnið og bakið þar til útboði;

• og flatbrauð fjarlægður og strax rúlla pipu eða kulochkom;
• þegar flatbrauð hafa kælt, þeir eru fyllt með fylling. Það er hægt að sjóða eða olíu krem, miðað soðið þéttur mjólk með hnetum, þeyttum með sykur rjóma, ávöxtum og berjum sultu o.fl. Annar embodiment - til að fylla slík rör eða vegið heim ís búð. Skreyta filler er hægt að rifnum súkkulaði, hneta mola, kókos flögur. Hvaða valkostur verður mjög, mjög bragðgóður!

Bon appetit hostesses og heimila!