Belyashi: uppskrift og afbrigði af fyllingu með grænmeti

Belyashi heima bakaðar eða steikt, - besta mat sem hægt er að eldað með kjöti bragðmiklar eða öðrum fyllingu. Upprunalega bragð og ótvíræðu kostir hafa þessar kökur þegar gert með grænmeti.

Bakaður belyashi: uppskrift með grænmeti fylling

Undirbúa deigið á þurru ger. Þeir þurfa um eina teskeið. Hveiti - hálf kíló af mjólk eða heitt vatn - þrjú hundruð og tuttugu grömm. A klípa af salti sem þörf krefur, helmingur matskeið sykur, sum jurtaolíur fyrir deigið mýkt. Ger Virkja. Hnoðið deigið með höndunum eða með því að nota sameina. Skiptið þyngd prófun á sömu kúlur, rúlla út litla kökur og setja á hverja tvær matskeiðar af fyllingu. Það er hægt að framleiða úr kartöflum, lauk, kúrbít, grasker, papriku og önnur grænmeti að eigin vali. Mynda belyashi: uppskrift þýðir venjulega að það mun umferð kökur með gati efst. Í þessu opi nokkurn tíma eftir upphaf matreiðslu seyði kjöt eða hella fljótandi krem, í því skyni að miðla juiciness fylling.

Bakaður belyashi: uppskrift að fylltum kjúkling og grasker

Þessar patties (sem hails frá Tatar matargerð) jafnan eru fyllt með kartöflum og lambakjöti. Belyashi steikt fleiri vinsæll. En bakað í ofni - það er gagnlegt, og svo þeir eru betur til þess fallin að veita alla fjölskylduna. Reyndu að nota sem fylling hægelduðum grasker og kjúkling - það mun draga úr caloric innihald matvæla og gera það áhugavert bragð. Deig embodiment notuð eru í hefðbundnum ger. En þessar belyashi, uppskrift sem er svolítið öðruvísi frá klassík, gert með ósýrðu sandi. Það er notað í Tatar landsvísu matargerð fyrir framleiðslu á kökum, ss Gubad, peremyach og echpochmak. Fyrir deigið þarf tvö hundruð grömm af sýrðum rjóma, tvö egg, eitt hundrað og fimmtíu grömm af smjöri og þrjú hundruð og fimmtíu grömm af hveiti. Fyrir fylla þarf hálfa kíló af kjúklingi, sama magn af hreinsuðum grasker, laukur, salt, pipar og Fennel fræ. Kjöt Chop, blanda með fersku grænmeti, sem ætti að skera í litla bita. Bæta við salt, krydd, mulinn fennel fræ. Ef fylling hefur snúið þurr - bæta smjör. Sigtið hveiti, bræða smjörið, bæta öll fljótandi efni, hnoða deigið. Frá tiltekinn hveiti sem þú færð um átján Tat. Form kúlur - stór og smá. Muna að Tat verður að taka í formi umferð baka með gati. Þetta gat er staðsett efst og ætti að falla undir loki prófsins. Rúlla bolta í myndun. Setja þær á tilbúnum fylling, kápa með loki og Klípa deigið. Mynda belyashi, setja þær á smurða (smjör, smjörlíki) bökunarplötu og setja í preheated ofn í fjörutíu mínútur. Berið þessar kökur fyrir te eða sem snakk bar bakstur á seyði.