Uppskrift fyrir aspas - ljúffengur fat á töflunni

Þessi planta, eins og aspas, er kunnugt mun ekki margir. Og enn er það til staðar enn vita íbúum Grikklandi hinu forna. Aspas fyrir þá var eitthvað eins og Elixir æsku, Good Luck Charm, lyfseðils fyrir góða heilsu. Í langan tíma var það aðeins í boði auðmanna og valdhafa, einfaldar bændur gætu bara öfund. Það er öfund, því aspas er vara sem kemur í ótrúlega ljúffengur. Í dag er það enn notað í læknisfræði fólk, það er vel þekkt að aspas hjálpar staðla nýrnastarfsemi og hjálpa fá losa af mörgum öðrum kvillum.

Hvað var fyrsta uppskrift aspas er erfitt að segja, en sú staðreynd að hann var ekki einn dag, það er staðreynd. Aspas hefur orðið mikilvægur hluti af mörgum réttum, gefa þeim stórkostlega viðkvæma bragð. Það skal tekið fram að það er ríkt í vítamín (A, C, B1) og snefilefni (fosfór, kalíum, kolvetni, prótein). Á sölu er hægt að finna aspas hvítur, grænn eða fjólublár. Hafa einn af þessum litum fer eftir vaxtarskilyrði. Í matinn neytt rótum aspas. Ef þeir eru hvítar, þá vaxið undir jörðu, grænn - í björtu ljósi, fjólublátt - litlar Lóðir rætur voru á yfirborðinu. Oftast í verslunum okkar þú getur fundið græna aspas og safna sarpinn allt árið um kring. En hinir tveir tegundir eru innheimt í vor og sumar, svo verð þeirra er hærra.

Hvað sem það var, en að falla í ást með aspas, það ætti að minnsta kosti að reyna einu sinni. En það verður ljúffengur þegar það verður að vera fær um að undirbúa almennilega. Til að byrja með munum vér skilja hvernig á að elda spergill. Hreinsa aspas, þvegið með rennandi vatni og sleppa fyrirfram soðið vatn. Fyrir betri þægindi, allar skýtur hægt að tengja í eina knippi. Bæta við salt vatn og smá sítrónusafa. Aspas eldað á mismunandi vegu: grænn - 3-10 mínútur, hvítt - 10-20 mínútur. Þetta mun ráðast á þykkt ávöxtum. Að gæta þess að ekki overcook aspas.

Það eru til margar mismunandi uppskriftir fyrir aspas. Við the vegur, það er einnig mikilvægur hluti af hundruðum ljúffengum réttum. Hér eru nokkrar af þeim.

Uppskrift fyrir aspas eldað með kjöti

Við þurfum: spergill, smjör, hvaða soðið kjöt, salt, sykur.

Aspas skola og hreinsa efri hluta (eins og í stafar af rabarbara), breiða í sjóðandi vatni, bæta salt eftir smekk, sykur og soðið í 20 mínútur, þar til aspas er mjúkur. The vatn er tæmd, aspas on a plate lá í raðir, til skiptis það með sneiðar af kjöti með. The lokið fat toppað með smjöri.

Uppskrift fyrir aspas í ungversku

Við þurfum: spergill, sýrðum rjóma, brauð mola, smjör, paprika, sykur, salt.

Aspas sjóða með salti og sykri, og sé varpað á sigtinu gefa tæma vatn. Pan feiti olíu, breadcrumbs og stökkva súr breiða lag. Við lagði ofan á aspas og stökkva því með papriku. Fylla það allt sýrðum rjóma, stökkva með breadcrumbs og bakið í ofni við 2000C til fullkomlega eldað.

Uppskrift fyrir Aspas í Korean

Pohorje um hvernig á að elda aspas í Kóreu. Það undirbýr svokallaða "þurr spergill," sem er soja kaka blanda. Í samræmi við það, við erum nú þegar kunnugt að þetta aspas fat er nánast ekkert að gera. Svo, fyrst fylla fyrirfram keypti þurr spergill sjóðandi vatni og fylla í klukkutíma. Á þessum tíma, steikið lauk á pönnu (ákjósanlegt að það hálf-hringir). Við þetta var bætt við einum tsk pipar og sojasósu og eitt til tvö hvítlauksrif, í gegnum chesnodavku. Þegar aspas er steeped, álag það í gegnum sigti og klæddur með blöndu okkar, salti eftir smekk, og sumir bragðgóður makeready.